Un joli panier débordant de friandises comestibles est un cadeau charmant et bienvenu, mais lorsque le destinataire a des restrictions alimentaires en raison du diabète, l'assemblage peut être difficile. D'une part, trop souvent, les friandises dites adaptées au diabète, telles que les bonbons et les biscuits sans sucre, contiennent des édulcorants artificiels, que de nombreuses personnes atteintes de diabète n'aiment pas ou essaient d'éviter.
Burke / Triolo Productions / Photothèque / Getty ImagesDe plus, bien qu'il soit possible d'acheter des paniers-cadeaux pré-emballés pour les personnes atteintes de diabète, ceux-ci ont tendance à être remplis non pas de friandises, mais de rappels solennels de leur état - des livres sur la maladie, par exemple, ou des produits clairement étiquetés «sans danger pour le diabète». "
Rien de tout cela ne veut dire qu'il est impossible de trouver des aliments et des boissons adaptés au diabète qui soient vraiment amusants, délicieux et «normaux». L'astuce consiste à sortir des sentiers battus (ou plutôt du panier) pour trouver des articles qui correspondent à la facture.
Chocolat noir
Une délicieuse tablette de chocolat noir, en particulier celle qui est biologique ou artisanale, constitue un excellent ajout à un panier-cadeau adapté au diabète. Des études montrent qu'en petites quantités, le cacao contenu dans le chocolat noir peut avoir un effet bénéfique sur la tension artérielle, la résistance à l'insuline et la fonction vasculaire et plaquettaire, autant de problèmes de santé liés au diabète.
Comment choisir: recherchez du chocolat noir étiqueté 75% de cacao ou plus, sans sucre ajouté, bien sûr. Consultez également la liste des ingrédients pour connaître la quantité de glucides dans la barre: les personnes atteintes de diabète devraient viser environ 45% de leurs calories provenant des glucides.
Maïs soufflé gastronomique
En tant que grain entier, le maïs soufflé est riche en fibres et pauvre en glucides - environ 18 g de glucides par portion de trois tasses.
Comment choisir: Le meilleur pari pour un panier-cadeau adapté au diabète est le maïs soufflé qui a été soufflé à l'air et aromatisé avec de l'huile d'olive et / ou des herbes. Vous pourrez peut-être même trouver une marque divisée en portions individuelles et joliment emballée dans un bol festif ou un sac décoratif. Évitez le maïs chaud et tout autre maïs soufflé sucré car ils contiennent (évidemment) du sucre ou d'autres édulcorants.
Fruits fantaisie
Les fruits frais peuvent être un ajout coloré et sain à tout panier-cadeau.Et malgré le sucre naturel dans les fruits (fructose), la plupart des personnes atteintes de diabète peuvent l'inclure dans leur alimentation - et devraient, étant donné que les fruits sont riches en fibres et autres nutriments importants et sont donc sanctionnés par l'American Diabetes Association (ADA) en tant que élément clé d'un plan de repas diabétique.
Comment choisir: Utilisez deux critères: 1) les fruits à faible teneur en sucre et à faible indice glycémique (une indication du potentiel d'augmentation de la glycémie) et 2) ceux qui sont également suffisamment copieux pour bien voyager.
Les meilleurs paris incluent les pommes, les poires, les oranges et autres agrumes, les pêches, les abricots et les nectarines. Des variétés inhabituelles de l'un d'entre eux, ou du moins un mélange de couleurs et de formes, peuvent amener un panier de fruits de base au niveau d'un cadeau spécial. (Notez que de tous les types de fruits, les baies contiennent le moins de sucre, mais peuvent être trop délicates dans un panier-cadeau, sauf si vous êtes certain qu'elles seront déballées et utilisées par le destinataire immédiatement.)
Laissez-les de côté
Les fruits tropicaux - ananas, grenades, mangues, bananes et figues fraîches - sont riches en sucre, tout comme les fruits secs.
Café et thé
Les deux sont disponibles dans une gamme étourdissante de variétés du monde entier, donc si votre destinataire est un connaisseur de caféine, il serait facile de préparer un panier sur le thème du café et / ou du thé rempli de grains entiers intéressants, de thés en vrac. ou des sachets de thé, ainsi que des tasses, des tasses, des passoires et d'autres équipements de préparation de boissons.
Attention à la caféine
Il existe des preuves que pour certaines personnes atteintes de diabète, l'impact de la caféine sur l'insuline peut entraîner une augmentation ou une diminution des taux de sucre dans le sang. Assurez-vous que la personne pour laquelle vous créez un cadeau peut tolérer la caféine avant de prendre un café. ou panier sur le thème du thé.
Comment choisir: Le café ou le thé spécifique que vous incluez dans un panier-cadeau sera une question de goût (le vôtre ou, si vous connaissez assez bien le destinataire, le sien). Cependant, évitez les mélanges de café ou de thé contenant du sucre.
Des noisettes
Pour une personne diabétique, les noix peuvent être une aubaine - riches en vitamines, minéraux et fibres, et pauvres en glucides. Dans de nombreuses études, les noix ont montré des avantages pour la santé de toutes les personnes.
On a constaté que les amandes, en particulier, aident à perdre du poids, à normaliser les taux de glucose et à réduire les facteurs de risque de maladie cardiovasculaire chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Comment choisir. Malgré toute leur valeur pour la santé, les noix sont riches en matières grasses et en calories. La taille des portions est donc essentielle pour les inclure dans n'importe quel régime, même celui d'une personne qui n'a pas de maladie chronique comme le diabète.
Une portion de noix équivaut à environ 1/4 de tasse ou une petite poignée, et donc les portions de noix en portions individuelles dans des sachets décoratifs peuvent être une bonne idée. Les noix qui doivent être décortiquées, telles que les pistaches, peuvent rendre difficile la déglutition. Les noix non salées sont toujours le choix le plus sain.
