Comment contrôler l'hyperglycémie avec un régime

L'hyperglycémie (glycémie élevée) est une affection qui survient lorsque la glycémie augmente trop. L'hyperglycémie est généralement un symptôme et une complication du diabète et peut provoquer des vomissements, une faim et une soif excessives, un rythme cardiaque rapide, des problèmes de vision et d'autres symptômes.

Si elle n'est pas traitée, l'hyperglycémie peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment des lésions nerveuses, vaisseaux sanguins, tissus et organes. Apprenez-en davantage sur les moyens de gérer votre hyperglycémie grâce à un régime.

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Pouvez-vous gérer l'hyperglycémie avec des changements alimentaires?

Les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2 peuvent gérer ou prévenir l'hyperglycémie en:

• Gérer le stress
• Faire de l'exercice
• Maintenir un poids santé
• Prendre des médicaments oraux

De plus, avec les bons changements alimentaires, vous pouvez parfois contrôler l'hyperglycémie sans médicament. Cependant, il est essentiel de comprendre comment tirer parti des aliments que vous mangez pour en tirer le meilleur parti.

Glucides et fibres

Les glucides et les fibres dans les aliments affectent tous votre glycémie de différentes manières:

• Les glucides peuvent augmenter votre glycémie plus rapidement et plus que les protéines ou les graisses.
• Les fibres sont bénéfiques car elles peuvent vous aider à contrôler votre glycémie.

Les glucides qui contiennent des fibres n'augmenteront pas votre glycémie aussi rapidement que les glucides avec peu ou pas de fibres.

L'objectif est d'équilibrer les types d'aliments que vous mangez de chaque groupe afin que votre glycémie reste stable.

Considérations diététiques pour abaisser la glycémie

Les personnes souffrant d'hyperglycémie doivent porter une attention particulière à ce qu'elles mangent et à la quantité qu'elles mangent pour s'assurer qu'elles ne déclenchent pas de pics de sucre dans le sang.

Il est important de travailler avec votre médecin ou votre diététiste pour créer un plan de repas personnalisé pour atteindre cet objectif.

Aliments à faible indice glycémique et apport en glucides

L'indice glycémique (IG) classe les aliments en fonction du nombre de glucides qu'ils contiennent. L'IG d'un aliment variera en fonction du taux de digestion. Plus la digestion d'un aliment est rapide, plus la valeur IG est élevée.

Les glucides sont importants à surveiller lorsque vous souffrez d'hyperglycémie, car la consommation de glucides fait augmenter la glycémie. Le système digestif décompose les glucides digestibles en sucre, qui pénètre ensuite dans le sang.

Dans cet esprit, choisir des aliments à faible indice glycémique avec l'aide de l'IG est idéal pour aider à prévenir les irrégularités de la glycémie. En fin de compte, vous voudrez planifier des repas réguliers et équilibrés pour éviter une glycémie élevée ou basse. Manger à peu près la même quantité de glucides à chaque repas peut aider.

Le seuil pour un IG «bas» sur l'indice est inférieur à 55, et un apport «faible» en glucides est généralement accepté comme étant inférieur à 130 grammes par jour.

Prise d'eau

L'eau est cruciale pour la santé globale. L'eau plate est la meilleure option sans calorie pour étancher votre soif si vous souffrez d'hyperglycémie.

D'autres boissons à base d'eau peuvent également être prises en compte dans l'apport hydrique, mais vous devez viser celles qui contiennent le moins de sucre possible. Le café et le thé non sucrés sont des exemples de choix sains.

Boire beaucoup d'eau est un élément important de la gestion et de la prévention de l'hyperglycémie. Une étude de 2017, entre autres, montre qu'une faible consommation quotidienne d'eau totale est associée à une augmentation des cas d'hyperglycémie. L'étude a montré qu'une faible consommation d'eau aiguë peut entraîner une altération de la régulation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Combien d'eau devriez-vous boire?

La National Academy of Medicine suggère que les hommes en bonne santé boivent environ 13 tasses de liquides par jour et les femmes en bonne santé en boivent environ 9 tasses.

Fibres solubles et légumineuses

Manger des aliments à base de fibres solubles peut réduire le risque de développer un diabète et également abaisser les niveaux glycémiques. Soluble signifie que quelque chose peut être dissous dans l'eau.

Une étude de 2016 a montré que, parmi d'autres avantages, augmenter la quantité et manger régulièrement des aliments riches en fibres solubles abaissait considérablement la glycémie à jeun et les taux de triglycérides, et améliorait la résistance à l'insuline.

En plus de ces avantages, de nombreux aliments à faible IG sont riches en fibres, ce qui prolonge la distension du tractus gastro-intestinal et vous fait vous sentir rassasié plus longtemps. Retarder la faim pendant de plus longues périodes peut également réduire la quantité que vous mangez et donc le nombre total de glucides que vous pouvez consommer par jour.

L'avoine est une excellente source de fibres alimentaires solubles riches en β-glucane, ce qui aide à réduire les réponses au glucose et à l'insuline. L'avoine est également bénéfique pour la santé cardiaque.

La Food and Drug Administration (FDA) a suggéré que la consommation de 3 grammes ou plus par jour de β-glucane d'avoine ou d'orge peut réduire le risque de maladie coronarienne.

Meilleurs aliments solubles dans les fibres pour contrôler la glycémie

Les aliments solubles dans les fibres comprennent:

• Son d'avoine
• Gruau
• Orge
• Brocoli
• Les agrumes
• Légumineuses

Les légumineuses sont une autre excellente source de fibres solubles et, indépendamment, peuvent aider à réduire l'hyperglycémie et à améliorer le contrôle glycémique.

Les légumineuses, y compris les haricots, les pois chiches et les lentilles, sont parmi les aliments à indice glycémique le plus bas.

Une étude de 2012 a montré qu'un régime de légumineuses à faible IG abaissait les taux d'A1C et le risque cardiovasculaire chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

La quantité recommandée de fibres et de grains entiers est d'environ 25 grammes par jour pour les femmes adultes et 38 grammes par jour pour les hommes adultes.

Poisson

Le poisson est un autre aliment à envisager d'ajouter à un régime alimentaire respectueux de la glycémie.

Une étude de 2014 a montré qu'une consommation de poisson maigre de 75 à 100 grammes par jour avait un effet bénéfique sur le diabète de type 2 sans aucun effet secondaire défavorable. Cependant, on ne sait pas si le poisson maigre a en soi un effet protecteur sur le diabète de type 2 ou si les personnes qui mangent du poisson maigre ont un mode de vie protecteur.

Certains types de produits laitiers

La plupart des produits laitiers ont un indice glycémique bas (inférieur à 55).

Une étude de 2014 a montré que parmi différents types de produits laitiers, ni la consommation de produits laitiers faible en gras ni riche en matières grasses n'était liée à un risque accru de diabète de type 2. Cependant, il y a une bonne nouvelle pour les amateurs de yaourt. La consommation de yaourt était systématiquement et inversement associée au risque de diabète de type 2.

Ail

L'ail est un super aliment connu. L'ingestion d'ail peut:

• Aide ton coeur
• Réduire la tension artérielle
• Fournir des antioxydants

L'ail a également des avantages superstar dans la gestion de l'hyperglycémie.

Une étude de 2013 a montré que l'ail abaisse la glycémie et les taux de lipides. Manger de l'ail, en particulier de l'ail cru, peut avoir des effets secondaires notables tels que des brûlures d'estomac, une mauvaise haleine, des gaz, des nausées et des maux d'estomac. Faites donc attention à la forme et à la quantité d'ail que vous ingérez à un moment donné.

Vous devriez consulter votre médecin avant de prendre de l'ail à des fins médicinales car il peut avoir des effets néfastes sur certaines conditions médicales.

Un mot de Verywell

Grâce à une planification intelligente et minutieuse, l'hyperglycémie peut être gérée à l'aide des aliments que vous mangez. N'oubliez pas de créer une stratégie avec votre médecin et de porter à son attention tout défi lié au contrôle de votre glycémie.