Pouvez-vous manger du soja si vous avez une maladie thyroïdienne?

Il a été fréquemment suggéré que la consommation de soja peut interférer avec la fonction thyroïdienne, induisant éventuellement une hypothyroïdie (fonction thyroïdienne faible). Le soja appartient à une catégorie d'aliments connus sous le nom de goitrogènes - aliments et suppléments qui empêchent la production adéquate d'hormones thyroïdiennes et font grossir la glande thyroïde. Le soja peut également avoir un impact sur la thyroïde par d'autres mécanismes, tels que la prévention de l'action des hormones thyroïdiennes tout au long de la corps et réduire l'absorption des médicaments thyroïdiens par les intestins.

Verywell / Brianna Gilmartin

Votre régime

Les preuves concernant l'impact du soja sur la santé thyroïdienne sont limitées et certaines études ne montrent pas de lien entre le soja et la TSH ou la fonction thyroïdienne. À l'heure actuelle, il n'y a pas de consensus clair sur la quantité ou la faible quantité de soja sans danger pour la fonction thyroïdienne.

Pour compliquer davantage les choses, il a également été démontré que le soja peut améliorer votre risque de maladie cardiaque et peut aider à optimiser votre taux de glucose, de cholestérol et de graisse si vous souffrez d'hypothyroïdie subclinique (pas encore symptomatique). que la maladie thyroïdienne augmente le risque de maladie cardiaque et que la réduction de ce risque à un stade précoce peut empêcher le développement de complications cardiaques graves.

Cela dit, certains experts en thyroïde recommandent de consommer des produits à base de soja avec parcimonie si vous êtes à risque de maladie thyroïdienne ou si vous avez déjà une maladie thyroïdienne.

Effet du soja sur le fonctionnement de la thyroïde

De manière générale, le soja est une source saine de protéines. On le trouve dans le tofu, le tempeh, le miso et les haricots edamame, et est également utilisé comme charge dans les viandes transformées et dans la fabrication de substituts de viande et de produits laitiers. Il a cependant des effets qui peuvent affecter la thyroïde.

Diminution de la production d'hormones thyroïdiennes

Les hormones thyroïdiennes sont produites dans la glande thyroïde. L'iode, un minéral alimentaire essentiel, est un composant des hormones thyroïdiennes. Les goitrogènes inhibent la production d'hormones thyroïdiennes en interférant avec l'entrée de l'iode dans la glande thyroïde. Les faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes qui en résultent dans le corps déclenchent un mécanisme de rétroaction qui stimule l'hypophyse à sécréter plus d'hormone thyréostimuline (TSH).

La TSH fonctionne normalement pour stimuler la production d'hormones thyroïdiennes. Lorsque les hormones thyroïdiennes restent faibles en raison de l'effet d'un goitrogène, les niveaux de TSH continuent de monter à des niveaux excessifs, stimulant de manière excessive la glande thyroïde et provoquant son agrandissement, formant un goitre.

Les autres goitrogènes comprennent le manioc, le brocoli, le chou-fleur, le chou, la roquette, le bok choy, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou vert, le raifort, le radis et le wasabi.

7 faits essentiels sur les goitrogènes et l'alimentation

Inhibition des actions de l'hormone thyroïdienne

En plus d'interférer avec l'entrée de l'iode dans la glande thyroïde, le soja peut également inhiber l'action des hormones thyroïdiennes dans les organes du corps. Certaines études chez l'homme ont documenté des changements dans la fonction thyroïdienne en réponse au soja, mais le mécanisme par lequel ces changements se produisent n'est pas clair. Une étude de 2016 publiée dansNutrition en santé publique,par exemple,a conclu que les chances d'avoir une TSH élevée étaient quadruplées chez les personnes qui mangeaient deux portions quotidiennes d'aliments à base de soja par rapport à celles qui n'en mangeaient pas du tout.

La plupart des études qui ont identifié une association entre le soja et les maladies thyroïdiennes ont montré que les femmes sont beaucoup plus touchées par ce lien que les hommes. Les raisons de cette réponse différente entre les hommes et les femmes ne sont pas claires.

Gestion des maladies du soja et de la thyroïde

Si vous utilisez des médicaments de remplacement de la thyroïde, il est important de savoir que le soja peut empêcher une absorption optimale de vos médicaments thyroïdiens, ce qui entraîne des effets médicamenteux incohérents.

Si vous prenez des médicaments pour la thyroïde, vous devez également savoir que plusieurs autres composants de votre alimentation, y compris le calcium et le fer, peuvent également empêcher une absorption adéquate de vos médicaments.

En général, il est recommandé de prendre votre médicament thyroïdien à jeun pour éviter une absorption irrégulière. Si vous mangez des aliments contenant du soja, évitez de les manger quatre heures avant et après la prise de votre dose.

La thérapie à l'iode radioactif (RAI) est utilisée pour certains types de maladies thyroïdiennes, et l'iode radioactif doit pénétrer dans votre glande thyroïde pour que ce traitement fonctionne. Si vous recevez de l'iode radioactif, vous devez éviter le soja et les autres goitrogènes et suivre un régime spécial pour vous assurer que votre traitement sera efficace.