Les bienfaits pour la santé de l'acide férulique

Verywell / Anastasia Tretiak

L'acide férulique est un composé organique présent dans les parois cellulaires de certaines plantes. Riche en antioxydants tels que la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E, l'acide férulique se trouve le plus souvent dans les crèmes anti-âge pour la peau, où l'on pense qu'il neutralise les radicaux libres qui endommagent et vieillissent les cellules. L'acide férulique peut également être pris par voie orale comme complément alimentaire, ce qui, selon les praticiens de la médecine alternative, peut prévenir ou traiter l'hypertension artérielle, le diabète, le cancer et d'autres maladies influencées par le stress oxydatif.

L'acide férulique présent dans les suppléments est généralement dérivé de céréales. L'acide férulique peut également être trouvé en concentrations élevées dans certains produits à base de plantes utilisés en médecine traditionnelle chinoise, y compris le dong quai (Angélica Sinesis), sheng ma (Cimicifuga heracleifolia) et chuan xiong (Ligusticum chuangxiong).

Avantages pour la santé

L'acide férulique est surtout connu pour ses propriétés protectrices de la peau. Lorsqu'il est appliqué localement, l'acide férulique est censé traiter les dommages causés par le soleil et inverser les signes du vieillissement, y compris les ridules et les rides.

L'acide férulique est moins couramment utilisé comme supplément oral, mais certains pensent qu'il améliore les performances sportives et ralentit le processus de vieillissement. De plus, l'acide férulique est parfois utilisé pour prévenir ou traiter certains problèmes de santé, notamment:

• La maladie d'Alzheimer
• Athérosclérose ("durcissement des artères")
• Cancer
• Taux de cholestérol élevé
• Hypertension (pression artérielle élevée)
• Diabète
• Symptômes de la ménopause
• L'ostéoporose

Les recherches soutenant l'utilisation de l'acide férulique sont généralement faibles. À ce jour, il existe peu de preuves que l'acide férulique puisse ralentir le vieillissement ou traiter efficacement toute condition médicale.

Cela ne veut pas dire que l'acide férulique est entièrement sans avantages. Voici ce que disent certaines recherches.

Protection de la peau

Bien que peu d'études aient testé les effets de l'acide férulique sur la peau, il existe des preuves qu'il peut prévenir - ou, à tout le moins, réduire - les dommages causés par une exposition excessive au soleil.

Selon une étude de 2013 publiée dansPLoS One,une pommade topique contenant de l'acide férulique et de la vitamine E a réduit le nombre de lésions cutanées d'environ 20% chez les souris exposées à un rayonnement ultraviolet B (UVB) intense. Lorsqu'elle est utilisée seule, la vitamine E augmente en fait le nombre de lésions d'environ 15%.

Bien que cela puisse sembler suggérer que l'acide férulique peut inverser les dommages causés par le soleil, les chercheurs n'ont jamais inclus de souris testées avec de l'acide férulique seul. En tant que tel, l'étude ne peut que suggérer que l'acide féruliquepeutréduire les dommages que la vitamine E peut causer sur la peau gravement endommagée par le soleil. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Hypertension artérielle

L'acide férulique peut aider à abaisser la tension artérielle, suggère une étude de 2013 dans leJournal de pharmacologie cardiovasculaire.Selon les chercheurs, les rats hypertendus traités avec de l'acide férulique pendant huit semaines ont connu une réduction significative de la pression artérielle systolique, ainsi qu'une amélioration du flux sanguin vers les reins et une réduction de la rigidité du ventricule gauche dans le cœur (où le sang est pompé vers le corps à travers l'aorte).

Malgré les résultats positifs, on ne sait pas si le même effet peut être obtenu chez l'homme. De plus, on ne sait pas si la dose utilisée chez le rat (50 milligrammes par kilogramme, mg / kg) serait sans danger chez l'homme étant donné qu'un homme de 150 livres aurait besoin de prendre pas moins de 3400 mg par jour.

Diabète

L'acide férulique peut permettre un meilleur contrôle du diabète en atténuant l'inflammation du pancréas (où l'insuline est produite) et du foie (où les sucres sanguins sont stockés).

Selon une étude de 2012 dans leJournal européen de pharmacologie, la combinaison d'acide férulique et de resvératrol (un autre antioxydant d'origine végétale) a augmenté l'activité d'un composé connu sous le nom de facteur nucléaire-kB (NF-kB) chez la souris. Parmi ses nombreuses fonctions, le NF-kB joue un rôle essentiel dans l'inflammation cellulaire. En réduisant l'inflammation du foie et du pancréas, les scientifiques ont conclu que les agents combinés avaient des propriétés antidiabétiques distinctes.

Malgré les résultats positifs, on ne sait pas dans quelle mesure l'acide férulique est efficace en soi, et si et comment ces effets pourraient se traduire par une diminution réelle de la glycémie chez l'homme. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Des études similaires ont suggéré que l'acide férulique peut améliorer la tolérance au glucose chez les personnes prenant le médicament anti-diabète metformine.

La maladie d'Alzheimer

Certaines études animales suggèrent que l'acide férulique peut améliorer la fonction cognitive chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer en réduisant le stress oxydatif qui favorise la formation de plaques cérébrales.

Selon une étude de 2019 dans leJournal de chimie biologique,des souris génétiquement modifiées pour développer une amylose cérébrale (plaques cérébrales) ont été traitées avec une combinaison d'acide férulique et d'un composé végétal connu sous le nom de gallate d'épigallocatéchine (EGCG). Après 15 mois de traitement, les suppléments semblaient inverser les troubles cognitifs dans la plupart des tests d'apprentissage et de mémoire.

Malgré les résultats positifs, il n'y avait aucune preuve que l'acide férulique et l'EGCG étaient capables d'arrêter ou d'inverser le développement de l'amylose. On ne sait pas non plus quel effet les agents individuels ont eu sur les troubles cognitifs et s'il y aurait un effet sur les humains. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Cancer du col de l'utérus

Il existe des preuves que l'acide férulique peut ralentir la croissance des tumeurs cancéreuses du col de l'utérus, suggère une étude de 2018 dansCancer Cell International.

Selon la recherche, l'acide férulique est capable de freiner la croissance des cellules cancéreuses du col utérin dans le tube à essai en inhibant la mitose (division cellulaire). Cela a en outre contribué à réduire la capacité des cellules cancéreuses à envahir les cellules cervicales normales. Des concentrations d'acide férulique plus élevées ont donné de meilleurs résultats.

Ce que l'acide férulique n'a pas pu faire, c'est induire l'apoptose (mort cellulaire programmée), ce qui signifie qu'il peut aider à contrôler le cancer du col de l'utérus plutôt que de le traiter. Des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les effets secondaires possibles

Les sérums et crèmes à l'acide férulique sont généralement sans danger pour la plupart des types de peau. Cependant, les personnes à la peau sensible peuvent également ne pas tolérer les produits et présenter une légère rougeur et une légère irritation.

Les personnes allergiques au son ou à la farine d'avoine peuvent éprouver une réaction allergique aux sérums d'acide férulique dérivés de ces sources. Les symptômes ont tendance à être légers et peuvent inclure des rougeurs, un gonflement, des démangeaisons, des éruptions cutanées et une desquamation. On ne sait pas si l'acide férulique dérivé du blé peut déclencher des réactions chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.

Avant d'utiliser du sérum d'acide férulique, testez-en un sur une petite plaque de peau et attendez 24 heures pour voir si des éruptions cutanées ou d'autres symptômes d'allergie apparaissent.

Les sérums et poudres d'acide férulique destinés aux soins de la peau ne doivent jamais être pris en interne.

On sait peu de choses sur l'innocuité à long terme des suppléments d'acide férulique. En tant que composé organique dérivé de la nourriture, l'acide férulique est présumé être sans danger, bien que l'on ne sache pas à quel point vous pouvez surdoser.

On ne sait pas non plus quelles interactions médicamenteuses peuvent survenir et à quelles doses. A titre d'exemple, une étude de 2013 dans leJournal d'ethnopharmacologieont constaté que l'acide férulique augmentait la concentration sanguine de l'anticoagulant Plavix (clopidogrel) chez la souris, augmentant le risque de saignement et de contusion.

La sécurité de l'acide férulique chez les enfants, les femmes enceintes ou les mères allaitantes n'a pas été établie.

Compte tenu du manque de recherche, il est important d'informer votre médecin si vous prenez ou prévoyez de prendre de l'acide férulique afin que les effets secondaires et les interactions puissent être surveillés.

Verywell / Anastasia Tretiak

Dosage et préparation

Les produits de soin de la peau à l'acide férulique se trouvent en ligne ainsi que dans de nombreuses pharmacies et comptoirs cosmétiques haut de gamme. Beaucoup de ces produits sont co-formulés avec d'autres antioxydants, tels que la vitamine A, la vitamine C (acide ascorbique) et la vitamine E (alpha-tocophérol).

Bien que certains sérums à l'acide férulique soient vendus comme des produits de soin de la peau de luxe avec un prix élevé en conséquence, rien ne prouve qu'ils fonctionnent mieux que des produits moins chers contenant les mêmes ingrédients.

Des suppléments d'acide férulique peuvent également être trouvés en ligne et dans certaines pharmacies et magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.

Il n'y a pas de lignes directrices pour l'utilisation appropriée des suppléments d'acide férulique. La plupart sont vendus sous forme de comprimés de 250 mg destinés à être pris une fois par jour avec ou sans nourriture. En règle générale, ne dépassez jamais la dose recommandée sur l'étiquette du produit. Il n'y a aucune preuve que des doses plus élevées donnent de meilleurs résultats chez l'homme.

Si vous avez l'intention d'utiliser l'acide férulique à des fins de santé, parlez-en à votre médecin pour voir s'il existe d'autres options de traitement plus appropriées.

L'acide férulique ne doit jamais être utilisé comme substitut aux médicaments couramment utilisés pour traiter le diabète, l'hypertension artérielle ou toute autre condition médicale chronique.

Ce qu'il faut chercher

Les compléments alimentaires n'étant pas strictement réglementés aux États-Unis, la qualité peut varier d'une marque à l'autre. Pour garantir la qualité, optez pour des marques qui ont été testées indépendamment par un organisme de certification reconnu comme l'U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International.

De plus, lisez toujours l'étiquette du produit pour vérifier les ingrédients ajoutés auxquels vous pourriez être allergique. Cela est particulièrement vrai des sérums riches en vitamine E, qui peuvent provoquer une dermatite de contact chez certains. Il en va de même pour les suppléments oraux à base de charges de blé qui peuvent affecter les personnes intolérantes au gluten.

D'autres questions

Quelles sont les meilleures sources alimentaires d'acide férulique?
L'acide férulique se trouve dans certaines céréales, graines, légumineuses, fruits et légumes. La cuisson peut souvent augmenter la quantité d'acide férulique dans les aliments en décomposant les compartiments cellulaires où il est stocké; cela est particulièrement vrai pour les céréales. Parmi certains des aliments riches en acide férulique, on trouve:

• Graines de pomme
• Orge
• Fibre
• Les agrumes
• Maïs
• Aubergine
• Pain aux graines de lin
• Haricots blancs
• Gruau
• Pop corn
• Riz
• L'huile de son de riz
• pain de seigle

Les sources alimentaires d'acide férulique sont-elles meilleures que les suppléments?
Par rapport aux suppléments d'acide férulique, l'acide férulique dérivé des aliments a une plus grande biodisponibilité car une plus grande quantité est facilement absorbée dans l'intestin. En revanche, l'acide férulique libre (non lié aux cellules végétales) est largement insoluble et mal absorbé.