Verywell / Anastasia Tretiak
Complément alimentaire souvent utilisé pour contrôler le cholestérol, la levure de riz rouge est associée à un certain nombre d'effets secondaires. Si vous envisagez d'utiliser de la levure de riz rouge, il est important de connaître ces effets secondaires potentiels avant de commencer à prendre le supplément.
Longtemps utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, la levure de riz rouge est produite en fermentant un type de levure rouge (Monascus purpureus) sur du riz. Il contient une classe de substances appelées monacolines, qui comprend la lovastatine (l'ingrédient actif d'un certain nombre de médicaments d'ordonnance utilisés pour traiter un taux de cholestérol élevé).
La FDA a interdit la vente de produits à base de levure de riz rouge contenant de la lovastatine, déclarant que ces produits «peuvent contenir un médicament non autorisé qui pourrait être nocif pour la santé». Bien que certains compléments alimentaires contiennent de la levure de riz rouge sans lovastatine, on en sait peu sur l'efficacité de ces suppléments pour abaisser le taux de cholestérol.
Quels sont les effets secondaires de la levure de riz rouge?
La lovastatine présente dans certains produits à base de levure de riz rouge peut déclencher un certain nombre d'effets secondaires, notamment des douleurs musculaires sévères, des lésions musculaires et des lésions rénales et hépatiques. On craint également que la levure de riz rouge sans lovastatine puisse provoquer des effets secondaires similaires.
Lorsqu'elle est mal fermentée, la levure de riz rouge peut contenir de la citrinine (une substance toxique qui peut endommager les reins).
De plus, la levure de riz rouge peut provoquer des effets secondaires légers comme des maux de tête, des brûlures d'estomac et des maux d'estomac.
Recherche sur la levure de riz rouge et ses effets secondaires
Dans un rapport publié dans la revuePharmacie et thérapeutiqueen 2009, les chercheurs ont examiné un certain nombre de rapports de cas publiés montrant des effets secondaires potentiels associés à l'utilisation de la levure de riz rouge.
Ces rapports de cas incluaient des incidences de myopathie, qui est un type de trouble neuromusculaire dans lequel le principal symptôme est une faiblesse musculaire due à un dysfonctionnement de la fibre musculaire.
Dans le rapport de 2009, la levure de riz rouge était également liée au développement d'une maladie appelée rhabdomyolyse. Dans la rhabdomyolyse, une dégradation du tissu musculaire entraîne la libération de fibres musculaires dans le sang. Nocif pour les reins, ces contenus en fibres musculaires peuvent provoquer des lésions rénales.
En conclusion, les auteurs du rapport de 2009 ont déclaré que «les produits à base de levure de riz rouge peuvent être bénéfiques pour abaisser le taux de cholestérol sérique, mais ils ne sont pas sans risque». En outre, les auteurs ont ajouté que "l'uniformité, la pureté, l'étiquetage et la sécurité du produit ne peuvent être garantis" lorsqu'il s'agit de suppléments de levure de riz rouge.
Effets secondaires et sécurité
La levure de riz rouge est probablement sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise par voie orale pendant jusqu'à 4 ans et demi, selon les National Institutes of Health (NIH). Cependant, le NIH déclare également que la levure de riz rouge est probablement impropre à une utilisation pendant la grossesse.Dans des tests sur des animaux, la levure de riz rouge s'est avérée causer des anomalies congénitales.
Compte tenu des risques potentiels pour la santé associés à l'utilisation de la levure de riz rouge, il est important de consulter un médecin si vous envisagez d'utiliser ce supplément à quelque fin que ce soit.
Alternatives à la levure de riz rouge
Le riz à la levure rouge n'est qu'un des nombreux remèdes naturels présentés comme une approche alternative pour contrôler le cholestérol. Par exemple, certaines recherches suggèrent que des herbes comme les herbes comme l'ail et le guggul peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol.
De plus, il existe des preuves que boire du thé vert régulièrement, augmenter votre consommation de soja, faire le plein d'acides gras oméga-3 et consommer des stérols végétaux peuvent aider à gérer le cholestérol.
Comme la levure de riz rouge, ces remèdes alternatifs peuvent également provoquer certains effets secondaires. Compte tenu des risques pour la santé, il serait sage d'éviter les produits à base de levure de riz rouge. Pour vous protéger contre les effets potentiellement indésirables de tout type de complément alimentaire, apprenez-en davantage sur l'utilisation des suppléments en toute sécurité, mais assurez-vous de parler à votre médecin si vous envisagez d'utiliser des suppléments.
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