Le rétinol est un dérivé de la vitamine A. Il remplit des fonctions dans le corps qui sont liées à la vision et au développement humain normal. Il est couramment utilisé comme complément alimentaire et pour traiter les affections cutanées.
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Ce que c'est
Le rétinol est une forme de vitamine A. Contrairement à la croyance populaire, la vitamine A n'est pas une seule vitamine. Au lieu de cela, il englobe deux familles de composés appelés rétinoïdes et caroténoïdes. Le rétinol est l'un des composés de la famille des rétinoïdes.
Le rétinol est de couleur jaune. Il est liposoluble, ce qui signifie qu'il se dissout dans les graisses, contrairement à la plupart des autres vitamines solubles dans l'eau. Les vitamines liposolubles sont stockées dans la graisse corporelle, contrairement aux vitamines hydrosolubles en excès, qui sont évacuées dans l'urine.
Le rétinol est également connu sous le nom de vitamine A1 et vous pourriez le voir sous le nom de vitamine A préformée. Vous pouvez parfois voir le rétinol utilisé de manière interchangeable avec la vitamine A, bien que cela soit techniquement incorrect.
Comment ça fonctionne
Lorsque le rétinol pénètre dans le corps, il est converti en acide rétinien et rétinoïque. Et ce sont ces formes qu'il remplit ses fonctions dans le corps. Lorsque les autres formes de vitamine A, comme les caroténoïdes, entrent dans tout le corps, elles sont d'abord converties en rétinol avant d'être transformées en acide rétinien et rétinoïque.
Sources
Le rétinol ne se trouve naturellement que dans les aliments d'origine animale. Les aliments comme le lait, le fromage, le beurre, le poisson, l'huile de foie de morue, le foie et la viande sont tous de bonnes sources de rétinol.
Cela contraste avec les caroténoïdes (provitamine A) que l'on trouve dans les légumes verts à feuilles, les légumes orange et jaunes, les tomates et les fruits. Certains aliments d'origine non animale comme les céréales sont également enrichis en rétinol.
Les usages
Le rétinol est utilisé dans les compléments alimentaires et dans les soins de la peau.
Complément alimentaire
Le rétinol est parfois utilisé comme complément alimentaire pour traiter ou compenser une carence en vitamine A. Une carence en vitamine A peut provoquer la cécité nocturne et la xérophtalmie (lésions irréversibles de la cornée), et une supplémentation en rétinol est utilisée pour traiter et prévenir ces conditions.
Parfois, cette supplémentation se présente sous la forme de médicaments pris par voie orale sous forme de comprimés ou de gélules. D'autres fois, le rétinol est injecté directement dans les muscles afin qu'il puisse être absorbé rapidement dans la circulation sanguine.
Soins de la peau
Le rétinol a de nombreuses fonctions dans les produits de soins de la peau et cosmétiques dans lesquels il est inclus. D'une part, c'est un ingrédient anti-âge. Lorsqu'il est appliqué localement, il aide à réduire les rides, à traiter l'hyperpigmentation et à atténuer généralement les signes du vieillissement cutané.
Le rétinol est également utilisé pour traiter l'acné et les cicatrices d'acné. De nombreuses crèmes et gels anti-acné en vente libre contiennent du rétinol comme ingrédient actif. Les soins de la peau et les produits cosmétiques conçus pour traiter l'hyperpigmentation, la texture et le psoriasis l'ajoutent souvent à leurs formulations.
Le rétinol agit sur la peau en modifiant le fonctionnement des cellules du derme et de l'épiderme. Plus spécifiquement, il augmente la vitesse à laquelle ces cellules se divisent pour former de nouvelles cellules. Il améliore également la production de collagène dans la peau.
Avantages pour la santé
Le rétinol, qu'il soit consommé directement à partir de sources alimentaires animales ou de suppléments, joue certains rôles dans le corps. Ils incluent:
- Vue: Le rétinol est responsable de la fabrication des pigments de la rétine de l'œil et favorise une bonne vision nocturne. Lorsqu'il y a des quantités insuffisantes de celui-ci dans le corps, la vision peut être altérée. La cécité nocturne et la cécité totale peuvent se développer.
- Croissance et développement sains: le rétinol joue un rôle essentiel dans la croissance et la différenciation cellulaires. De cette façon, il soutient le développement normal du cœur, des reins, des poumons et de nombreux autres organes et aide à maintenir leur bon fonctionnement.
Admission
Les besoins nutritionnels en vitamine A sont principalement quantifiés en termes de rétinol. L'apport alimentaire recommandé en rétinol pour les hommes adultes est de 900 microgrammes (mcg) d'équivalent d'activité du rétinol (RAE). Pour les femmes adultes, il est de 700 mcg RAE. Il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de consommer jusqu'à 770 mcg de RAE et 1 300 mcg de RAE, respectivement.
Vous constaterez peut-être que certaines étiquettes pour les recommandations d'apport alimentaire utilisent l'unité internationale (UI) comme unité de mesure. Pour passer d'une unité de mesure à l'autre, vous pouvez utiliser la formule: 1 UI de rétinol = 0,3 mcg RAE.
Cet apport alimentaire recommandé peut être satisfait soit par vos choix alimentaires réguliers, soit par des compléments nutritionnels.
Des risques
Aux doses normales, le rétinol est bien toléré et ne provoque aucun effet secondaire ni aucune complication. Mais lorsqu'il est consommé ou pris à des doses excessivement élevées, le rétinol peut causer des problèmes tels que:
- Se sentir malade, étourdi et nauséeux.
- Avoir des maux de tête, des irritations cutanées et des douleurs articulaires et osseuses.
- Malformations congénitales (si une femme enceinte prend des doses excessivement élevées)
- Intoxication aiguë à la vitamine A, qui survient généralement lorsqu'un adulte prend plusieurs centaines de milliers d'UI de vitamine A à la fois.
- Intoxication chronique à la vitamine A, qui est généralement observée chez les adultes qui prennent fréquemment plus de 25000 UI par jour
- Dommages au foie
Une consommation excessive de rétinol peut également entraîner une venue ou même la mort. Il est possible mais peu probable que vous consommiez des quantités excessives de rétinol uniquement par l'alimentation. Habituellement, lorsque les niveaux de rétinol dans le corps deviennent toxiques, c'est en raison d'une supplémentation excessive en rétinol.
Un mot de Verywell
Le rétinol est un nutriment essentiel de l'alimentation humaine. Il est essentiel au développement et au fonctionnement normal de nombreux organes du corps. En tant que tel, vous devriez essayer autant que possible d'obtenir votre apport quotidien recommandé en vitamine A.
Comme pour la plupart des autres vitamines et nutriments, il peut être préférable d'obtenir vos besoins quotidiens à partir de sources alimentaires, sauf recommandation contraire d'un professionnel de la santé. Le rétinol est également l'un des rares ingrédients de soin de la peau dont l'efficacité est solidement étayée par la science.
