Une alimentation riche en sodium contribue à de nombreux problèmes de santé, tels que l'hypertension, l'insuffisance cardiaque congestive et la crise cardiaque. Et comme un excès de sodium peut entraîner une rétention d'eau et une prise de poids, les patients atteints de MPOC peuvent ressentir une aggravation de la dypsnée, ou un essoufflement, s'ils consomment une alimentation riche en sodium.
Brian Macdonald / Getty ImagesBien qu'un régime pauvre en sodium ne soit pas spécifiquement recommandé pour les personnes atteintes de MPOC en tant que maladie autonome, il peut être recommandé si vous avez, ou êtes à risque, des conditions ci-dessus, comme de nombreuses personnes atteintes de MPOC le sont souvent. Suivez ces conseils pour réduire le sodium dans votre alimentation et améliorer votre santé.
Soumettez votre salière
Oh, la tentation de secouer cette salière dans chaque repas que nous préparons. La conservation du sel ajouté est un point de départ facile pour réduire le sodium. De nombreux aliments que nous consommons contiennent déjà une surabondance de sel. En ajouter plus ne fait qu'augmenter le risque de complications liées au sodium.
Utilisez un arôme alternatif
Si le sel est généralement votre choix, essayez d'expérimenter différentes herbes et épices jusqu'à ce que vous en trouviez une qui vous convient. Vous seriez surpris de voir à quel point vos aliments peuvent avoir un goût délicieux lorsqu'ils sont saupoudrés de basilic doux ou d'anis aromatique, par exemple. Pour un plaisir supplémentaire, vous pouvez faire pousser votre propre jardin d'herbes aromatiques.
Lisez les étiquettes avec un œil averti
Vous ne saviez peut-être pas que la salière n'est pas la principale source de sodium dans l'alimentation des Américains. Plus de 75% du sodium alimentaire provient de la consommation d'aliments emballés ou des sorties au restaurant. Selon la Food and Drug Administration (FDA), l'apport quotidien recommandé pour le sodium ne dépasse pas 2400 milligrammes. Gardez à l'esprit, cependant, que cela s'applique généralement aux adultes en bonne santé et non à ceux qui souffrent d'une maladie chronique. La prochaine fois que vous allez magasiner, faites preuve de discernement lorsque vous lisez les étiquettes des aliments. Évitez les aliments qui contiennent une teneur en sodium supérieure à 300 milligrammes par portion et gardez un œil sur ces aliments, qui contribuent à plus de 40% du sodium quotidien de la plupart des Américains:
- Pains et petits pains
- Charcuterie et charcuterie
- Pizza
- Volaille fraîche et transformée
- Soupes
- Sandwichs
- Du fromage
- Plats de pâtes mixtes
- Plats de viande mixte
- Des collations
Attention au sodium caché
Les aliments riches en sodium ne sont pas toujours étiquetés comme contenant du sel ou du sodium. Certains peuvent contenir des composés de sodium tels que:
- Glutamate monosodique (plus communément appelé MSG)
- Bicarbonate de soude ou levure chimique
- Phosphate disodique
- Nitrate de sodium ou nitrite de sodium
- Alginate de sodium
Soyez conscient de ces ingrédients et essayez de faire des choix alimentaires plus sains.
Choisissez des aliments frais plutôt que transformés
Choisissez des fruits et légumes frais plutôt que des aliments hautement transformés, tels que les conserves ou les viandes pour le déjeuner. Achetez de la viande, du poulet ou du poisson frais et congelés qui n'a pas été injecté avec une solution de type sodium. Si vous n'êtes pas sûr, demandez de l'aide à votre boucher.
Contenez vos condiments
Saviez-vous qu'une cuillère à soupe de ketchup contient 190 milligrammes de sodium? La plupart des condiments tels que les trempettes, les relish, la moutarde, le ketchup et les vinaigrettes sont riches en sodium, ce qu'il faut garder à l'esprit lorsque vous en parez vos plats préférés.
Hydrater, hydrater, hydrater
En plus de suivre un régime pauvre en sodium, rappelez-vous que l'eau est un diurétique naturel et qu'en général, partout où l'eau va, le sodium suit.
