La vitamine D remplit plusieurs fonctions importantes dans le système immunitaire. Par exemple, il agit pour stimuler le système immunitaire contre diverses infections, telles que la tuberculose et peut aider à prévenir certains types de cancer, ou même des maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques (bien que tout cela soit encore à l'étude).
En outre, des études suggèrent que la vitamine D peut jouer un rôle important dans la prévention de diverses maladies allergiques.
Paul Bradbury / OJO Images / Getty ImagesAllergies et vitamine D
Les maladies allergiques de presque tous les types, y compris l'asthme, la rhinite allergique, les allergies alimentaires, l'eczéma et même l'anaphylaxie sont devenues beaucoup plus courantes au cours des dernières décennies. Cela pourrait s'expliquer en partie par l'hypothèse d'hygiène, mais certains experts pensent que cela est également liée à une carence en vitamine D.
Pour étayer ce lien, des preuves scientifiques montrent que l'anaphylaxie à divers déclencheurs (tels que les aliments, les médicaments et les piqûres d'insectes) se produit à des taux beaucoup plus élevés dans les régions moins exposées au soleil (climats nordiques).
En outre, l'asthme, l'eczéma et l'atopie ont été associés à de faibles taux de vitamine D, en particulier chez les personnes présentant des mutations dans leurs gènes récepteurs de la vitamine D. En outre, la supplémentation en vitamine D administrée aux femmes enceintes a considérablement réduit la survenue de l'asthme et d'autres maladies allergiques chez les jeunes enfants.
En outre, la recherche montre que la vitamine D peut activer certaines cellules régulatrices du système immunitaire qui empêchent la libération de produits chimiques qui causent et aggravent les maladies allergiques. Ainsi, une carence en vitamine D peut inhiber ce mécanisme de régulation, conduisant soit à une aggravation de la maladie allergique, soit même comme déclencheur de la maladie allergique.
Cela étant dit, il est important de ne pas trop simplifier le développement de maladies, y compris les maladies allergiques, qui sont probablement complexes, impliquant à la fois les gènes et l'environnement d'une personne. Au lieu de cela, la situation dans son ensemble est qu'une carence en vitamine D peut jouer un rôle dans les allergies d'une personne, même si exactement dans quelle mesure, les experts se grattent la tête.
Pourquoi une carence en vitamine D existe-t-elle?
De nombreuses études suggèrent que la carence en vitamine D est extrêmement courante, pas nécessairement dans la mesure où la santé des os est affectée (la vitamine D prévient les maladies osseuses comme le rachitisme et l'ostéomalacie), mais dans la mesure où le système immunitaire est affecté.
Les raisons des carences généralisées en vitamine D dans diverses populations ne sont pas entièrement comprises. De nombreux chercheurs attribuent une carence en vitamine D aux modes de vie modernes qui incluent plus de temps passé à l'intérieur avec moins d'exposition au soleil, ainsi qu'à l'utilisation généralisée de la crème solaire (en raison d'une préoccupation pour le cancer de la peau). N'oubliez pas que la vitamine D est produite dans la peau avec l'exposition au soleil. Un écran solaire et un mode de vie à l'intérieur empêcheront donc la synthèse de la vitamine D.
Le régime alimentaire peut être une autre explication de la carence. La vitamine D est un nutriment important mais se trouve naturellement dans seulement quelques aliments (par exemple, les poissons gras, l'huile de foie de morue, les jaunes d'œufs). Cela étant dit, de nombreux aliments sont enrichis en vitamine D, y compris les céréales pour petit-déjeuner, le lait, et autres produits laitiers. Pourtant, même avec la fortification, de nombreuses personnes ne consomment toujours pas assez de vitamine D.
De quelle quantité de vitamine D avez-vous besoin?
On ne sait pas exactement combien de vitamine D est nécessaire pour une bonne fonction immunitaire, mais la plupart des habitants des pays développés en consomment suffisamment pour des os sains.
Bien qu'il y ait encore un débat parmi les experts sur ce qu'est un taux de vitamine D déficient, après un examen des recherches sur la vitamine D, l'Institut de médecine a rapporté que la grande majorité des gens ont des niveaux de vitamine D suffisants lorsque le niveau de 25 (OH) D ( il s'agit d'un simple test sanguin) est supérieure ou égale à 20 ng / ml. Les personnes les plus à risque de carence en vitamine D sont celles qui sont inférieures à 12 ng / ml.
La supplémentation en vitamine D, cependant, est globalement complexe, en tant que niveau individuel d'une personne, et la quantité dont elle peut avoir besoin quotidiennement pour maintenir un niveau normal de vitamine D dépend d'un certain nombre de facteurs. Ces facteurs comprennent:
- Couleur de peau
- Exposition moyenne au soleil
- Régime
- Si une personne a des problèmes médicaux (par exemple, une maladie du foie ou des reins).
De plus, il est possible de faire une surdose de vitamine D, le principal effet secondaire étant des calculs rénaux, il est donc important d'en parler à votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamine D. De plus, les lits de bronzage et l'exposition excessive au soleil ne le sont pas. recommandé pour obtenir suffisamment de vitamine D en raison du risque de cancer de la peau, de petites expositions au soleil peuvent être acceptables, comme 15 minutes par jour pendant deux à trois jours par semaine (comme suggéré par certains experts).
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