Verywell / Alexandra Shytsman
Quel fruit a deux fois la vitamine C d'une orange, quatre fois la vitamine C d'un pamplemousse et autant de potassium qu'une banane? Il pourrait être surprenant que ce super fruit ne soit autre que le kiwi.
Ce petit fruit brun à la peau épineuse est également riche en vitamines A et E et en acides gras essentiels oméga-3. Les kiwis sont également riches en fibres et ont des propriétés antioxydantes. Et des études ont également montré que la consommation de kiwis peut atténuer les symptômes respiratoires associés à l'asthme, à la respiration sifflante et à la bronchite.
Le kiwi, également connu sous le nom de groseille à maquereau chinoise, est originaire de Chine mais est devenu très populaire dans le régime alimentaire nord-américain.
Que vous les épluchiez et les coupiez en tranches pour révéler leur intérieur vert vif ou que vous coupiez le dessus et les mangiez avec une cuillère, ils regorgent de nutriments et de goût.
Et avec sa popularité toujours croissante, il y a eu une augmentation du nombre d'allergies au kiwi signalées dans le monde.
Allergies possibles
Des études sur les personnes allergiques au kiwi montrent que les enfants sont plus susceptibles que les adultes de présenter des symptômes sévères.
De plus, après une réaction initiale, les réactions ultérieures semblent devenir plus sévères. Pour cette raison, il est très important de ne pas ignorer les réactions que vous pourriez ressentir après avoir mangé un kiwi.
Il semble y avoir deux types de réactions allergiques aux kiwis. Pour beaucoup de personnes allergiques aux kiwis, elle est souvent liée à ce qu'on appelle le «syndrome d'allergie orale». S'il s'agit d'un syndrome d'allergie buccale, les symptômes se limitent généralement à des démangeaisons et une inflammation de la bouche et de la gorge.
La recherche montre que l'allergie au kiwi a augmenté en raison du fait qu'elle réagira de manière croisée avec de nombreux autres allergènes. Ceux-ci inclus:
- Avocat
- Banane
- Pollen de bouleau
- Noisettes
Des études montrent que là où il y a plus de preuves de pollen de bouleau, qui a des propriétés similaires à celles du kiwi, il y a un plus grand nombre d'allergies au kiwi.
Pour ceux qui ont une véritable allergie, les symptômes peuvent être beaucoup plus graves et peuvent inclure:
- Douleurs abdominales
- Choc anaphylactique
- Difficulté à respirer
- Eczéma
- Urticaire
- Éruptions cutanées
- Vomissement
Curieusement, il existe également des propriétés similaires entre une allergie au latex et les kiwis. Il semble y avoir un épitope commun, donc le système immunitaire pense qu'il s'agit de la même chose. C'est une autre raison pour laquelle des réactions croisées entrent en vigueur, provoquant une préoccupation croissante concernant les allergies au kiwi.
Ainsi, bien que ce fruit toujours populaire regorge de nutriments et de goût, il est certainement à éviter pour ceux qui souffrent d'allergies. Même si vous ne comprenez pas vraiment la cause de vos réactions, il est important de la prendre au sérieux.
Allergies alimentaires
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