La cannelle est une plante qui a une variété d'utilisations parmi de nombreuses cultures différentes, allant de l'épice des aliments à la dissuasion des germes de se développer. Il existe deux formes de cannelle que l'on trouve couramment dans les aliments:
- Cinnamomum verum:également appelée cannelle «vraie»,Cinnamomum zeylanicumou cannelle de Ceylan. Ce type de cannelle est couramment utilisé dans les pâtisseries sucrées.
- Cinnamomum cassia:également connu sous le nom de cassia, cannelle chinoise ou cannelle «bâtarde». Ce type de cannelle est une épice plus forte qui est utilisée dans une variété d'aliments. En fait, c'est la cannelle à base de cassia que l'on voit souvent dans les rayons des épiceries et qui est généralement moins chère que la vraie cannelle.
On a beaucoup parlé des bienfaits de la cannelle pour la santé, mais peut-elle réduire le taux de cholestérol? Certains scientifiques qui étudient la cannelle disent qu'elle pourrait avoir un potentiel. Une grande partie des informations publiées sur la cannelle concerne principalement son rôle dans la réduction de la glycémie dans le diabète. Au cours de certaines de ces études, les scientifiques ont également trouvé des preuves que, en plus d'abaisser les niveaux de glucose, la cannelle peut également abaisser les niveaux de lipides.
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Qu'est-ce que les études ont prouvé?
Plusieurs études ont examiné l'efficacité de la cannelle pour abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une revue de 2017 de 13 études a été menée pour déterminer si la supplémentation en cannelle avait un impact bénéfique sur les niveaux de lipides. Les chercheurs ont conclu que , dans ces études, la cannelle a réduit de manière significative les taux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides. Cependant, les taux de cholestérol HDL ne semblaient pas être significativement abaissés dans aucune de ces études.
Comment la cannelle abaisse-t-elle les niveaux de cholestérol?
On ne sait pas encore comment la cannelle peut affecter les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Le cinnamaldyhyde a également été identifié comme un composant potentiel de la cannelle qui peut aider à réduire le taux de cholestérol, bien que la façon dont il abaisse le cholestérol n'a pas été établie.
La ligne de fond
Les recherches menées jusqu'à présent sur la cannelle n'ont pas prouvé de manière concluante qu'elle pouvait abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides. Par conséquent, d'autres études sont nécessaires pour déterminer l'efficacité de la cannelle pour réduire vos lipides. Vous devriez d'abord parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter de la cannelle à votre régime hypolipidémiant, car on ne sait pas si cela peut aggraver certaines conditions médicales ou interagir avec d'autres médicaments que vous prenez.
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