La rhinite gustative est une forme de rhinite non allergique qui provoque un écoulement nasal lorsque vous mangez certains aliments. La rhinite gustative est suspectée lorsque vous ressentez un mince écoulement nasal (les «reniflements») presque immédiatement après avoir mangé la nourriture déclenchée et, dans certains cas, des éternuements et des larmoiements, mais pas de démangeaisons ou d'autres symptômes.
À peu près n'importe quel type de nourriture peut causer la maladie, mais les aliments épicés sont les coupables courants. Les symptômes disparaissent généralement en quelques minutes une fois que vous arrêtez de manger l'aliment déclencheur.
Il existe plusieurs causes possibles de cette réaction. Elle a tendance à être plus fréquente chez les personnes âgées et va souvent de pair avec la rhinite sénile, une autre forme de rhinite non allergique.
aldomurillo / Getty ImagesSymptômes de la rhinite gustative
Les symptômes surviennent généralement juste après la consommation d'un aliment déclencheur. Les individus connaîtront l'un ou les deux des éléments suivants:
- Un nez aqueux et qui coule
- Sécrétions post-nasales
La rhinite gustative peut être une nuisance mais est rarement grave.
Les causes
La rhinite est un terme utilisé pour décrire plusieurs conditions qui provoquent une inflammation et un gonflement du nez (en particulier de la membrane muqueuse). Alors que beaucoup associent la rhinite aux allergies, il existe également des types qui sont dus à une réponse immunitaire entièrement différente.
La rhinite non allergique est souvent due à une infection, mais elle peut aussi être due à une exposition à des irritants.Dans le cas de la rhinite gustative, un aliment (ou des aliments) particulier sert d'irritant. Bien que n'importe quel aliment puisse être à blâmer, les aliments épicés tels que les suivants sont généralement impliqués:
- Poivre noir
- Curry
- Sauce piquante
- Poudre de chili
- Piments
- Raifort
- Oignons
Différentes personnes atteintes de rhinite gustative peuvent avoir des aliments déclencheurs différents.
Diagnostic
Comme plusieurs conditions peuvent provoquer un écoulement nasal, votre médecin vous posera des questions sur vos symptômes (quels sont-ils, fréquence, etc.) et sur tout antécédent d'allergies.
Une rhinite allergique, plutôt que des formes non allergiques (comme gustatives), peut être suspectée si vos symptômes vont et viennent, mais sont généralement pires à certaines périodes de l'année. La rhinite allergique peut survenir en raison du pollen, de la moisissure, de la poussière et de l'ambroisie, entre autres.
Il est également possible qu'une allergie alimentaire soit la cause de votre nez qui coule. Les symptômes des allergies alimentaires peuvent aller de légers à graves, mais impliquent généralement plus que la congestion nasale. Les allergies et intolérances alimentaires courantes comprennent les arachides et les noix, les crustacés, le lactose (dans les produits laitiers), le gluten et les œufs.
Il est courant de sauter à la conclusion que votre nez qui coule après avoir mangé est dû à une allergie alimentaire, mais les allergies alimentaires impliquent également des symptômes tels que les suivants, ce que la rhinite gustative ne fait pas:
- Urticaire
- Essoufflement
- Difficulté à avaler
- Respiration sifflante
- Nausée et vomissements
- Gonflement de la langue
- Vertiges
Votre médecin prendra en considération si ces circonstances s'appliquent à vous ou non lors de la détermination du diagnostic. Mais afin de vous diagnostiquer formellement une rhinite non allergique, gustative ou d'un autre type, votre médecin doit d'abord exclure une forme allergique avec des tests.
Pour ce faire, votre médecin peut effectuer:
- Test de piqûre cutanée: également appelé test de perforation ou de rayure, cela implique que votre médecin introduise de petites quantités d'allergènes dans votre système pour voir si / comment vous réagissez.
- Test d'immunoglobuline E (IgE): ce test sanguin peut mesurer votre réponse immunitaire aux allergènes.
La rhinite non allergique n'implique pas la réponse immunitaire à ces tests qui est observée avec une forme allergique (réaction cutanée au test de ponction; taux élevés d'IgE). Si vos résultats sont comme tels, votre médecin passera à un diagnostic de rhinite non allergique .
Lorsque les seuls symptômes que vous présentez après avoir mangé de la nourriture sont un nez qui coule et, peut-être, des yeux larmoyants et des éternuements, votre médecin vous diagnostiquera probablement une rhinite gustative.
La rhinite vasomotrice, une autre forme de rhinite non allergique qui peut être déclenchée par les aliments, mais aussi l'alcool, les changements climatiques, les changements hormonaux, etc., peut à la place être diagnostiquée si vous avez également une congestion, une pression des sinus et une toux.
Il est possible qu'une personne ait une rhinite à la fois allergique et non allergique. Ceci est connu sous le nom de rhinite mixte.
Traitement
La rhinite gustative étant non allergique, elle ne peut pas être traitée avec des antihistaminiques, tels que Benadryl (diphenhydramine) et Claritin (loratadine). Au contraire, la plupart des symptômes peuvent être atténués en évitant simplement vos déclencheurs alimentaires.
Si les symptômes de la rhinite gustative vous gênent, Nasal Atrovent (spray nasal de bromure d'ipratropium) peut aider à prévenir et à traiter les symptômes. Une ou deux pulvérisations dans chaque narine environ une heure avant de manger des aliments épicés devraient faire l'affaire.
Pour un soulagement immédiat du nez qui coule, essayez un décongestionnant tel que Sudafed (pseudoéphédrine). Assurez-vous cependant de parler à votre médecin des interactions médicamenteuses possibles avant de le prendre.
Cela peut prendre quelques semaines pour trouver la méthode de traitement la plus efficace pour vous. Il peut également falloir du temps pour déterminer exactement quels aliments déclenchent les symptômes, surtout s'il s'agit d'ingrédients courants que l'on trouve dans une variété de plats.
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