Comment faire l'épicerie en toute sécurité et se faire livrer pendant la pandémie COVID-19

Alors que le nouveau coronavirus, COVID-19, balaie les États-Unis, de nombreuses personnes se sentent anxieuses pour les aspects routiniers de la vie quotidienne, tels que les courses. Si vous vous demandez si vous pourriez récupérer le COVID-19 dans des aliments ou des emballages alimentaires, vous n’êtes pas seul. Et qu'en est-il des emballages de livraison de nourriture? Les kits de repas ou les repas au restaurant livrés par courrier sont-ils sûrs?

Les experts disent que les aliments sont sûrs

Cette anxiété entourant la nourriture peut être accrue par le fait que la recherche manque quelque peu sur la façon dont le COVID-19 se déplace d'une personne à l'autre. Actuellement, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) disent que cette transmission se produit par le biais de gouttelettes: les particules microscopiques émises lorsque quelqu'un tousse ou éternue.La transmission par contact (de surface) ne semble pas se produire souvent avec le COVID-19, et il y a aucune preuve qu'il soit transmis par les aliments ou les emballages alimentaires.

«La nourriture elle-même n'est probablement pas une voie par laquelle le coronavirus se propage facilement, donc la nourriture réelle que vous recevez dans l'emballage doit être sûre», déclare Andy Miller, MD, membre du comité d'examen médical de Verywell Health. la pellicule de plastique sur le poulet, par exemple, pourrait théoriquement contenir un coronavirus, si la personne qui emballait le poulet ou manipulait le poulet emballé était infectée. C’est possible, mais ce n’est pas un vecteur de transmission très probable. »

Ce n'est pas parce que les aliments sont généralement considérés comme sûrs que vous devez abandonner l'hygiène du lavage des mains ou éviter les précautions lors de la manipulation. Au lieu de cela, suivez les tactiques ci-dessous pour minimiser votre risque d'exposition au COVID-19, que vous achetiez des produits d'épicerie en personne, que vous commandiez des plats à emporter ou que vous vous fassiez livrer de la nourriture.

Épicerie

Bien que les experts ne croient pas que les aliments ou les emballages alimentaires transmettent le COVID-19, vous devez tout de même prendre des mesures pour réduire autant que possible votre risque. Pensez à utiliser le ramassage ou la livraison d'épicerie, si possible, pour éviter de contacter d'autres personnes à l'intérieur d'une épicerie. Si vous devez magasiner en personne, essayez ces stratégies:

• Préparez une liste à l'avance afin de pouvoir entrer et sortir rapidement du magasin.
• Lavez-vous les mains avant et après votre entrée dans le magasin.
• Utilisez un désinfectant pour essuyer la poignée du chariot ou du panier, ainsi que les surfaces adjacentes.
• Gardez au moins six pieds de distance entre vous et les autres acheteurs du mieux que vous le pouvez.
• Évaluer les produits uniquement avec vos yeux. Évitez de les toucher, sinon de les placer dans votre panier. Pensez à utiliser un désinfectant pour les mains avant et après le choix de vos produits.
• Essuyez les sacs réutilisables à l'intérieur et à l'extérieur avec une lingette désinfectante avant et après chaque utilisation. Si vous utilisez des sacs lavables, lavez-les après chaque utilisation.
• Jetez les sacs d'épicerie à usage unique (le cas échéant) immédiatement après les achats.
• Lavez soigneusement les produits avec de l'eau ordinaire ou un produit de lavage des fruits et légumes avant de les manger.

Plats à emporter, service au volant et livraison

Non seulement commander des plats à emporter dans un restaurant local est probablement sûr, mais vous apporterez un soutien économique vital à ces entreprises durement touchées.

«Les restaurants qui font des plats à emporter / livrent doivent suivre les mêmes précautions pour leurs employés que celles recommandées pour les autres entreprises: éloignement social, lavage fréquent des mains, nettoyage fréquent des surfaces très touchées, etc.», déclare Anju Goel, MD, membre du comité d'examen médical de Verywell Health. , MD, MPH.

Cela dit, vous devez utiliser des précautions de lavage des mains pour éviter la possibilité à distance de ramasser le COVID-19 de l'emballage à emporter. Suivez cette procédure:

1. Lavez-vous les mains ou utilisez un désinfectant pour les mains avant de prendre une commande à emporter. Si vous vous faites livrer de la nourriture, optez pour la livraison «sans contact», payez à l'avance et demandez que votre repas soit laissé à la porte.
2. Lavez-vous à nouveau les mains avant de retirer les aliments de l'emballage à la maison.
3. Lavez-vous les mains après avoir mangé les aliments et éliminé l'emballage.

Kits de livraison de repas

L'utilisation de kits de repas comme Blue Apron, Purple Carrot ou Home Chef peut être un excellent moyen de savourer des repas nutritifs cuisinés à la maison tout en évitant de se rassembler avec des gens dans une épicerie. Ces services d'abonnement alimentaire livrent des boîtes à votre porte avec les ingrédients dont vous avez besoin pour bien manger pendant la quarantaine.

"Les kits de repas sont probablement plus sûrs que de faire la queue avec votre panier à l'épicerie", déclare Robyn Correll Carlyle, MPH, contributeur de Verywell Health. "Bien qu'il y ait encore beaucoup de choses que nous ne savons pas avec certitude, le nouveau coronavirus n'apparaît pas. être transmis par la nourriture. Je pense que le plus grand risque pourrait être si une personne infectée par le virus prépare les kits ou les manipule pendant le processus d'expédition. "

Même si ce dernier est le cas, une étude publiée dansLe New England Journal of Medicinesuggère que le virus SRAS-CoV-2 (qui cause la maladie COVID-19) ne peut rester viable que sur du carton pendant 24 heures et du plastique pendant trois jours.

Minimiser les risques du kit repas

Pour minimiser les risques liés à la manipulation des kits de repas, suivez ces conseils:

• Lavez-vous les mains avant d'ouvrir les boîtes.
• Placez immédiatement les articles froids au réfrigérateur.
• Observez les procédures de manipulation des aliments sans danger, telles que la séparation de la volaille crue des autres aliments pendant la préparation.
• Lavez-vous les mains après avoir vidé la boîte et rangé le contenu.

Un mot de Verywell

Que vous optiez pour les achats d'épicerie en personne, la livraison d'épicerie, les plats à emporter, la livraison de repas ou les abonnements à des kits repas, vous pouvez rendre service à votre famille en vous concentrant sur votre nutrition dès maintenant. Parce que le maintien d'un système immunitaire robuste joue un rôle clé pour aider votre corps à lutter contre les maladies, vous devriez manger beaucoup d'aliments frais et entiers qui fournissent une nutrition complète.

Bien manger améliore également votre capacité à gérer le stress et contribue à un sentiment général de bien-être, si important pendant cette période. Et, bien sûr, prendre des repas ensemble est un excellent moyen pour les membres de la famille de s'engager socialement pendant cette période de distanciation sociale. Alors, ne craignez pas votre nourriture. Embrassez-le pour la santé et le bien-être de votre famille.

Les sentiments de peur, d'anxiété, de tristesse et d'incertitude sont normaux pendant la pandémie de COVID-19. Être proactif au sujet de votre santé mentale peut aider à garder votre esprit et votre corps plus forts. Découvrez les meilleures options de thérapie en ligne qui s'offrent à vous.