En travaillant à la prise en charge de la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), vous voudrez peut-être examiner de près votre alimentation. Il existe des preuves que certains aliments peuvent provoquer une rétention d'eau ou un excès de gaz et des ballonnements, qui peuvent tous deux rendre la respiration plus difficile. Vos symptômes de MPOC peuvent s'aggraver même si les aliments problématiques sont généralement considérés comme faisant partie d'un régime alimentaire sain.
Envisagez de commencer un journal des symptômes dans lequel vous notez non seulement ce que vous ressentez, mais ce que vous faites tout au long de la journée - y compris exactement ce que vous mangez - pour voir si vous remarquez des tendances. Avant de supprimer tout un groupe alimentaire par crainte que cela aggrave votre MPOC, parlez-en à votre médecin, à un nutritionniste ou à un diététiste professionnel.
Mettez les freins sur les ballonnements
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Pour les personnes atteintes de MPOC, les ballonnements causés par le gaz peuvent créer une pression accrue sur le diaphragme qui peut aggraver la dyspnée - la sensation d'être essoufflé.
Malheureusement, il existe de nombreux aliments très nutritifs qui provoquent des gaz et des ballonnements. En particulier, les légumes crucifères tels que le brocoli, le chou, le chou frisé, les choux de Bruxelles, le chou-fleur et le bok choy. Ces aliments sont de riches sources de vitamines telles que C et A.
La bonne nouvelle est que vous pouvez obtenir ces nutriments à partir d'autres aliments, notamment les agrumes, les carottes, les courges et les patates douces.
Les sodas sucrés, pétillants, la bière et les aliments frits sont également connus pour provoquer des gaz et des ballonnements. Les aliments frits méritent particulièrement d'être évités car ils sont également riches en matières grasses et, par conséquent, se digèrent plus lentement, ce qui peut contribuer aux ballonnements.
Restez à l'écart du sel
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Le sel entraîne la rétention de liquide, ce qui peut augmenter le gonflement et l'accumulation de liquides dans les poumons. Pour les patients atteints de MPOC, en particulier ceux qui ont une complication de la MPOC appelée hypertension pulmonaire, cette accumulation de liquide peut rendre la respiration plus difficile.
La COPD Foundation recommande de choisir des produits alimentaires étiquetés «à faible teneur en sodium» ou contenant moins de 140 mg (milligrammes) de sodium par portion.
Aliments super salés
Vous pourriez être surpris par la teneur élevée en sel de ces aliments populaires:
- Pain
- Pizza
- Charcuterie et charcuterie
- Soupes
- Burritos et tacos
Préparer vos propres repas avec des ingrédients frais comme des fruits, des légumes, du poisson, des grains entiers et des viandes maigres est un moyen sûr d'éviter le sel inutile. Lors de la cuisson, essayez les assaisonnements et les épices sans sel.
Couper les charcuteries
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Essayez de limiter ou d'éliminer les aliments riches en nitrates de votre alimentation, tels que les hot-dogs, le bacon, la charcuterie et d'autres viandes transformées pour le déjeuner.
Des recherches suggèrent que la consommation d'aliments contenant de grandes quantités de nitrates et de nitrites - les substances utilisées pour conserver les charcuteries - a des effets néfastes sur la fonction pulmonaire et augmente le risque de développer une BPCO.
De plus, une étude a révélé qu'une consommation élevée de viande séchée sur une période d'un à trois ans augmentait le risque de réadmission pour la MPOC (lorsque les symptômes de la MPOC deviennent suffisamment graves pour nécessiter une hospitalisation).
Bien que l'on ne sache pas exactement comment la consommation de viande séchée peut aggraver les symptômes de la BPCO ou affecter le développement / la progression de la maladie, les experts pensent que les nitrates / nitrites peuvent endommager les tissus pulmonaires.
La teneur élevée en sel des charcuteries et la rétention d'eau qui en résulte pourraient également expliquer certaines des constatations.
Produits laitiers modérés
krisanapong detraphiphat / Getty ImagesLa teneur élevée en matières grasses des produits laitiers (lait, fromage, crème glacée et yogourt) associée à des aliments typiques du régime occidental (p. Ex., Céréales raffinées, viande rouge et sucreries) a été associée à un risque plus élevé de MPOC, pire symptômes respiratoires et fonction pulmonaire inférieure.
Certaines personnes atteintes de MPOC estiment également que la consommation de lait de vache augmente la production de mucus (mucus). Bien que cela soit contesté par les experts, le lait peut créer lesensationde mucus supplémentaire ou plus épais, ce qui peut être particulièrement inconfortable si vous avez une BPCO.
Et pour les personnes atteintes de MPOC qui sont sensibles au lactose, les produits laitiers peuvent provoquer des ballonnements, ce qui peut rendre la respiration plus difficile.
Cela dit, les produits laitiers contiennent également des nutriments essentiels pour la santé pulmonaire, tels que le calcium, la vitamine D, la vitamine A, le magnésium et le sélénium.
Ces produits ont également tendance à être riches en calories, ce qui peut être bénéfique pour certaines personnes atteintes de MPOC qui ont du mal à consommer suffisamment de calories par jour en raison d'une perte d'appétit (en raison de leur maladie).
Dans cet esprit, les incorporer modérément dans votre alimentation (si possible) est probablement votre meilleur pari. Envisagez de discuter avec votre médecin pour savoir si un régime laitier riche en graisses ou faible en gras est le meilleur pour vous.
Surveillez votre alimentation globale
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Outre les aliments spécifiques, le régime alimentaire global d'une personne peut avoir un effet négatif sur ses symptômes de MPOC.
Par exemple, une étude a révélé qu'une alimentation riche en aliments frits, en viande rouge et en amidons (riz et nouilles) augmentait la toux et la production de mucosités chez les personnes atteintes de MPOC.
D'un autre côté, une alimentation de type méditerranéen - riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers et graisses saines - s'est avérée préserver la fonction pulmonaire, réduire les symptômes de la BPCO et prévenir le développement ou l'aggravation de la BPCO. .
Un mot de Verywell
Le lien entre la nourriture et la MPOC n'est pas tout à fait clair. Bien qu'il soit prudent de restreindre certains aliments, en particulier si vous avez remarqué que des symptômes apparaissent après les avoir consommés, adopter une approche de modération pour d'autres aliments (les produits laitiers, par exemple) est probablement le plus logique. Espérons qu'avec de nouvelles recherches, les experts comprendront mieux les influences du régime alimentaire sur la MPOC.
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