Pourquoi vous devriez utiliser MyPlate pour planifier vos repas diabétiques

Pendant longtemps, le modèle alimentaire auquel la plupart d'entre nous ont pensé pour une alimentation saine était la pyramide du guide alimentaire - construire une alimentation saine de bas en haut avec des céréales, des fruits et des légumes sains. Le modèle existait depuis de nombreuses années, mais le département américain de l'Agriculture (USDA) l'a remplacé en 2010 par un nouveau modèle - un simple plan de repas, appelé MyPlate.

Qu'est-ce que MyPlate?

MyPlate est basé sur une méthode de conseil en nutrition connue sous le nom de méthode de la plaque, qui est utilisée dans le conseil en nutrition pour le diabète et une alimentation saine en général. En utilisant la méthode de l'assiette, vous visualisez votre assiette et la remplissez d'aliments des différentes catégories d'aliments. Plutôt que d'essayer d'imaginer la base d'une pyramide remplie de céréales, MyPlate vous montre de remplir la moitié de votre assiette avec des fruits et légumes. Puis un peu plus d'un quart de votre assiette avec des grains entiers et le reste (un peu moins d'un quart) avec des protéines. Sur le côté, MyPlate montre un verre de lait. En termes de modèle relatable, penser à une assiette plutôt qu'à une pyramide est un bon début.

Pour voir le nouveau modèle, créer un compte et l'utiliser pour suivre les repas, allez dans Choisir MyPlate. Le site vous permet d'imprimer des listes détaillées de groupes d'aliments. Le SuperTracker vous donne des recommandations personnalisées en fonction de votre taille, poids, âge et niveau d'activité.

En quoi MyPlate diffère-t-il pour la planification des repas diabétiques?

La différence entre ce nouveau guide alimentaire MyPlate et la méthode de l'assiette utilisée pour la planification des repas diabétiques réside dans le côté gauche de l'assiette. Lors de la planification des repas pour le diabète, la moitié de votre assiette doit être constituée de légumes. MyPlate recommande au grand public que la moitié de l'assiette puisse être composée à la fois de légumes et de fruits, ce qui permet un apport en glucides un peu plus élevé. Donc, si vous utilisez les outils trouvés sur ce site, assurez-vous de faire vos propres ajustements: remplissez la moitié de votre assiette avec des légumes non féculents, remplissez un quart avec des féculents sains (légumes féculents OU grains entiers), et un quart de votre assiette avec des protéines maigres.

Qu'est-ce qui manque?

Bien qu'il s'agisse certainement d'une amélioration par rapport à MyPyramid, MyPlate n'est toujours pas parfait. Par exemple, en tant que visuel, cela ne vous permet pas d'incorporer de la graisse. Et cela peut laisser les gens un peu confus lorsqu'ils regardent des plats mixtes, plutôt que des compartiments segmentés de légumes, de protéines et d'amidon. De plus, quelle est la taille de votre assiette? Au moins en le regardant, il ne vous dit pas quelle devrait être la taille de vos portions (bien que le site Web MyPlate donne des recommandations personnalisées pour la taille des portions). Pourtant, c'est un outil très pratique pour déterminer le bonproportiondes aliments. Consommez des légumes non-hiérarchiques à chaque repas ou collation. Ayez de plus petites quantités de protéines maigres et de plus petites quantités de grains entiers. C'est un conseil sain à suivre.

Pour plus d'informations sur les différentes façons dont les diabétiques peuvent planifier leurs repas, y compris la méthode des assiettes, lisez-en plus sur la planification des repas pour diabétiques.