Thé vert et autres variétés de thé duCamellia sinensisplante, peut avoir des avantages pour la santé, notamment la prévention et le traitement de la polyarthrite rhumatoïde (PR). On pense que cela est dû aux antioxydants qu'il contient, en particulier les catéchines. Les polyphénols comme les catéchines stabilisent les molécules devenues instables pour diverses raisons. Ces molécules instables sont appelées radicaux libres et elles sont impliquées dans toutes sortes de maladies, y compris la PR.
Comment les catéchines du thé vert aident la PR
Deux catéchines du thé vert interfèrent avec les processus inflammatoires naturels du corps: l'EGCG (épigallocatéchine 3-gallate) et l'EGC (épicatéchine 3-gallate). Parmi celles-ci, la recherche a montré que l'EGCG est le plus efficace des deux . L'EGCG semble également avoir une meilleure biodisponibilité, ce qui signifie que votre corps est capable de l'absorber et de l'utiliser.
La majeure partie de la recherche sur le thé vert s'est concentrée sur l'EGCG. Un article publié dansRecherche et thérapie sur l'arthriteappelé EGCG "l'une des principales molécules d'origine végétale étudiées pour ses bienfaits potentiels pour la santé." Selon le chercheur, l'EGCG constitue jusqu'à 63% des catéchines totales du thé vert. En tant qu'antioxydant, il est entre 25% et 100% plus puissant que les vitamines C et E.
Activité fibroblastique synoviale
Certaines recherches ont porté sur l'activité des fibroblastes synoviaux (synovialce qui signifie avoir à voir avec la doublure du joint,fibroblastec'est-à-dire une cellule du tissu conjonctif qui produit du collagène et d'autres fibres importantes).
Dans la PR, les fibroblastes synoviaux sont produits à des niveaux élevés et détruisent le cartilage autour des articulations, ce qui peut augmenter la douleur et l'invalidité de la maladie.
La poussée des fibroblastes est théoriquement causée par plusieurs types de cellules connues pour être des éléments importants du système immunitaire hyperactif dans la PR, y compris le facteur de nécrose tumorale alpha (TNFα) et l'interleukine-1beta (IL-1ß).
Ces fibroblastes en excès influencent alors l'activité des cellules immunitaires - leucocytes, cytokines et chimiokines - via des types spécifiques de signalisation. Cela permet aux fibroblastes d'envahir le cartilage et de commencer à le détruire. Certains scientifiques pensent que le processus de signalisation des fibroblastes pourrait être une cible précieuse pour les futurs médicaments.
Cette idée est soutenue par un examen des produits naturels pour le traitement de l'arthrite auto-immune qui est sorti en 2018. Il cite une étude chez le rat dans laquelle le thé vert a considérablement réduit les niveaux de TNFα et d'IL-1ß. Il a également diminué l'activité de certains récepteurs de chimiokine dans les articulations.
Une étude de 2017 sur la signalisation des fibroblastes de PR a utilisé des tissus synoviaux humains des genoux et des hanches lors d'une chirurgie de remplacement articulaire ou d'autres procédures chirurgicales. Ils ont découvert que l'EGCG et l'EGC inhibaient la production des interleukines 6 et 8 induite par l'IL-1ß, mais que l'EGCG le faisait plus efficacement.
Autres avantages pour la PR
D'autres recherches en laboratoire ont noté que:
- L'EGCG semble avoir un impact sur plusieurs types de cellules T, qui font également partie de la sur-réponse immunitaire de la PR.
- Le thé vert peut normaliser les fonctions métaboliques qui ont tendance à être anormales dans l'arthrite.
- En plus des catéchines, le thé vert (et le thé noir) contient un acide aminé appelé L-théanine, qui présente de nombreux avantages pour la santé pour le stress, l'humeur et le sommeil (en général, pas seulement pour la PR).
Recherche sur l'utilisation diététique
Une étude à grande échelle dans le monde réel publiée en 2020 a examiné l'association de la PR et de la consommation de thé, y compris les thés verts et noirs. Les chercheurs ont analysé les données de plus de 700 participants et ont conclu que les personnes qui consommaient beaucoup de thé avaient moins d'activité de la maladie de PR que les personnes qui avaient une faible consommation de thé ou ne buvaient pas du tout de thé.
Cette tendance était la plus forte chez les femmes, les non-fumeurs et les personnes de plus de 60 ans. Ils ont conclu que le thé semble avoir un effet bénéfique sur la PR.
Une revue de la littérature sur les influences alimentaires dans la PR, également publiée en 2020, a révélé que:
- Le thé noir avait un effet anti-inflammatoire et diminuait les taux de plusieurs marqueurs de la PR, y compris les taux de CRP, l'agrégation / activation des leucocytes et des plaquettes
- Plus de trois tasses de thé par jour réduisent le risque de développer la PR.
- Le thé vert avait des effets protecteurs contre les maladies inflammatoires comme la PR, ainsi que les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives et certains types de cancer.
En outre, une étude de 2018 incluant un millier de participants a conclu que le thé vert et le café semblaient tous deux aider à prévenir le développement de la PR.
Thé vert vs autres thés
Les thés verts, blancs et noirs proviennent tous duCamellia sinensisusine. La seule différence entre eux est lorsque les feuilles et les bourgeons sont récoltés. Une récolte précoce donne du blanc, un peu plus tard, du vert, et plus tard encore du noir.
Plus la récolte est précoce, plus le niveau d'antioxydants est élevé et plus le niveau de caféine est réduit. En fait, des études animales ont montré que l'effet anti-inflammatoire de l'extrait de thé vert était supérieur à celui de l'extrait de thé noir.
Les thés verts, noirs et blancs se déclinent en différentes variétés. Parce qu'ils sont tous de laCamillia sinensisplante, ils contiennent les mêmes polyphénols, bien que les quantités puissent différer. Certaines de ces variétés sont:
- Jasmin (vert)
- Matcha (vert)
- Oolong (récolté entre les stades vert et noir)
- Assam (noir)
- Ceylan (noir)
- Chai (un mélange de thé et d'épices, généralement à base de thé noir)
- Pu-erh (une variété naturellement fermentée récoltée même plus tard que le thé noir)
À noter, les tisanes (également appelées tisanes ou infusions aux herbes), les rooibos et les tisanes au mielne pasviennent duCamellia sinensisusine. Bien que certains d'entre eux puissent offrir des avantages pour la santé, ils ne contiennent pas les mêmes polyphénols ou n'ont pas les mêmes effets que les variétés ci-dessus.
Dosage et apport
Plusieurs études recommandent des doses d'EGCG comprises entre 90 milligrammes (mg) et 300 mg par jour. Puisqu'une tasse de thé vert contient entre 60 mg et 125 mg, vous pouvez obtenir la quantité cible en quelques tasses par jour.La recherche suggère que des doses allant jusqu'à 800 mg par jour peuvent être sans danger; cependant, les effets secondaires sont plus probables à ce niveau.
La recherche suggère que l'extrait de thé vert est plus efficace lorsqu'il est pris à jeun.
Mais il est difficile de déterminer la quantité spécifique de catéchines que vous obtenez d'un thé en particulier. Si vous voulez un dosage thérapeutique cohérent, vous voudrez peut-être vous pencher sur les suppléments d'extrait de thé vert.
Effets secondaires et avertissements
Même les produits naturels peuvent provoquer des effets secondaires, donc chaque fois que vous ajoutez quelque chose de médicinal à votre régime, vous devez connaître les effets secondaires potentiels et surveiller ceux qui pourraient survenir.
Il est également important de parler à votre médecin avant de prendre quoi que ce soit, car cela peut ne pas être sûr pour vous en fonction de vos antécédents médicaux ou peut interférer négativement avec d'autres traitements.
Les effets secondaires possibles du thé vert, qui ont tendance à être plus fréquents à des doses plus élevées, comprennent principalement ceux causés par la caféine qu'il contient. Ils comprennent:
- Anxiété
- Tremblements
- Irritabilité
- Troubles du sommeil
Cependant, le thé vert est moins susceptible que les autres boissons contenant de la caféine de provoquer ces symptômes. Si vous êtes sensible aux effets de la caféine, vous voudrez peut-être rechercher des options décaféinées.
La toxicité hépatique a été notée dans les études animales, mais seulement à des doses qui dépassent de loin l'apport humain recommandé. Pourtant, si vous avez une maladie du foie, parlez à votre médecin des risques potentiels du thé vert.
On sait peu de choses sur l'impact de la consommation de thé vert pendant la grossesse et l'allaitement. Une étude chez l'animal suggère que cela peut entraîner des changements métaboliques chez la mère et le bébé qui peuvent entraîner des dépôts anormaux de tissu adipeux. La caféine contenue dans le thé vert peut également être un problème. Si vous êtes enceinte, essayez de devenir enceinte ou allaitante, parlez à votre médecin du thé vert avant de l'utiliser.
L'acide tannique contenu dans le thé vert peut tacher les dents.
Interactions médicamenteuses
Le thé vert peut faire en sorte que d'autres médicaments agissent différemment de ce à quoi ils sont destinés. Cela peut atténuer les effets de:
- Corgard (nadolol) pour la pression artérielle et les maladies cardiaques
- Anticoagulants, en raison de la teneur en vitamine K du thé
En raison de l'effet stimulant du thé vert, vous ne devez pas le combiner avec d'autres stimulants.
Sélection et préparation du thé vert
Si vous recherchez un thé vert de qualité à infuser, évitez les sachets de thé de l'épicerie moyenne. Ils ont tendance à être de qualité inférieure et pas aussi frais que les autres thés. Les endroits pour trouver des thés de meilleure qualité comprennent:
- Magasins de thé locaux
- Épiceries haut de gamme ou marchés spécialisés
- Épiceries asiatiques
- Magasins et vendeurs de thé en ligne
Vous pourrez peut-être trouver des sachets de thé de haute qualité, mais vous obtiendrez généralement les meilleurs résultats en utilisant des thés en vrac.
Il est difficile d'évaluer la valeur médicinale, le cas échéant, du thé pré-embouteillé. Vous ne pourrez probablement pas obtenir d'informations sur la qualité du thé, le temps d'infusion ou les niveaux de catéchine. Vous pouvez également consommer de grandes quantités de sucre et de glucides ainsi que de nombreux autres ingrédients. Pour un usage médicinal, préparer le vôtre ou utiliser des suppléments sont probablement de meilleurs choix.
Pour préparer du thé vert
Il est important de préparer correctement votre thé vert pour obtenir le maximum d'avantages qu'il peut offrir.
- Utilisez de l'eau frémissante et non bouillante (entre 150 et 180 degrés F est idéal)
- Suivez le temps de montée pour la variété que vous obtenez (si indiqué). En général, les thés verts ont un temps d'infusion court - quelque part entre 20 secondes et quatre minutes.
Acheter des suppléments de thé vert
N'oubliez pas que les suppléments ne sont pas réglementés par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Assurez-vous toujours de lire les étiquettes de tous les suppléments que vous achetez.Cela vous indiquera la force du produit que vous vous entendez avec les suppléments supplémentaires et les ingrédients inactifs qu'il contient.
Pour vous assurer que le supplément de thé vert que vous achetez contient les quantités de catéchines et de caféine répertoriées, recherchez un sceau d'approbation d'un organisme de test tiers. ConsumerLab est courant. Cela vous permet de savoir que l'étiquette est exacte et que le produit n'est pas contaminé de manière potentiellement nocive.
Un mot de Verywell
Les antioxydants sont des substances bénéfiques que l'on trouve non seulement dans le thé vert, mais dans toutes les plantes et tous les animaux, y compris les humains. Les polyphénols se trouvent dans certaines plantes, notamment les pommes, les raisins, les olives, les fèves de cacao, les céréales, les légumineuses et les épices comme le curcuma, ainsi que le thé vert. Une alimentation riche en antioxydants peut avoir une myriade d'avantages pour la polyarthrite rhumatoïde et au-delà.
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