Les barres de collation peuvent être pratiques, mais sur le plan nutritionnel, elles peuvent ressembler davantage à une barre chocolatée standard qu'à un aliment santé. Avec un excès de sucre, de graisse et d'ingrédients ajoutés, il est important de lire les étiquettes et de savoir quel type de barres vous consommez.
Claire H Cohen Photography / Getty ImagesDirectives générales pour choisir un snack-bar sain
Il n'y a pas de véritable science derrière cela, mais plutôt des essais et des erreurs et une opinion professionnelle. Je dis à mes patients de viser à garder les décomptes proches de ceci:
- Teneur en sucre inférieure à 10 grammes (le plus bas est le mieux)
- Glucides moins de 30 grammes (selon la raison pour laquelle vous les mangez)
- Protéine d'au moins 5 grammes (cela vous aidera à vous sentir rassasié et à réduire le risque d'accidents de sucre dans le sang)
- Fibres d'au moins 3 grammes
- Calories inférieures à 250
- Si vous avez besoin d'une barre sans gluten, végétalienne ou sans noix, assurez-vous de lire attentivement les ingrédients.
Garder les collations à environ 250 calories ou moins peut aider à prévenir la prise de poids et à maintenir votre métabolisme accéléré.
Pas de snack-bar au repos
Assurez-vous de les manger pour une raison. Par exemple, comme carburant avant l'entraînement pour éviter une hypoglycémie ou pour calmer la faim entre les repas lorsque vous êtes en déplacement. Mais rappelez-vous que toutes les barres ne sont pas créées de la même manière - certaines ne se valent pas nutritionnellement par rapport aux autres. J'ai demandé à mes patients et aux éducateurs en diabète certifiés par leurs pairs de me dire leurs barres-collations préférées en fonction des résultats de saveur et de glycémie. Avant de révéler les «meilleurs choix», voici quelques conseils de base et points à prendre en compte avant d'acheter un snack-bar.
Collations adaptées au diabète pour 200 calories ou moinsQuand devriez-vous manger un snack-bar?
- Si vous êtes en retard au travail et que vous avez besoin d'un petit-déjeuner rapide, un snack-bar peut être un bon choix. Pour compléter le repas, accompagnez-le d'un yogourt grec faible en gras, d'un œuf dur ou d'une poignée de noix. Certaines personnes bénéficient d'un petit-déjeuner plus copieux. Déterminez ce qui fonctionne le mieux pour vous.
- Comme collation. La bonne barre est riche en fibres, en protéines et en graisses saines, qui sont tous des facteurs de remplissage qui peuvent vous aider à vous retenir entre les repas et à prévenir l'hypoglycémie tout au long de la journée.
- Avant ou après l'entraînement. Certaines barres peuvent vous donner juste la bonne quantité de glucides pour vous ravitailler ou vous ravitailler avant ou après une séance d'entraînement. En fonction de la durée, de l'intensité et de votre taux de sucre dans le sang, vous devrez peut-être manger 15 à 30 grammes de glucides avant une séance d'entraînement. Demandez à votre diététiste ou à votre éducateur en diabète certifié de vous aider à créer un plan de repas pour maximiser votre nutrition et réguler vos sucres pendant les entraînements.
N'utilisez pas de barres de collation pour traiter l'hypoglycémie
Lorsque votre glycémie est basse (moins de 70 mg / dL) ou lorsque vous vous sentez symptomatique (tremblement, transpiration, confusion ou augmentation du rythme cardiaque), il est important de tester votre sucre et de le traiter immédiatement avec un glucide à action rapide, tel que sous forme de 4 onces de jus, 5 bonbons au sucre dur ou 6 onces de soda ordinaire.
Manger un snack-bar n'augmentera pas votre taux de sucre assez rapidement car les fibres, les protéines et les graisses retardent le métabolisme des glucides et mettent plus de temps à se décomposer.
Si, cependant, vous avez traité votre glycémie et que votre repas va être retardé, vous pouvez manger un snack-bar pour stabiliser votre sucre et l'empêcher de chuter à nouveau.
Les meilleurs snacks
Barre KIND®
Les barres KIND® sont l'une de mes barres-collations préférées parce que les ingrédients sont entiers, naturels et non transformés. Aucun édulcorant artificiel, rien d'artificiel. Les barres sont faites de noix entières, de fruits et de grains entiers entièrement naturels, ce qui les rend riches en vitamines, minéraux, antioxydants, graisses saines et fibres.
La meilleure partie est qu'ils ont aussi bon goût. Si vous êtes diabétique, évitez les barres recouvertes de yogourt ou de chocolat car elles seront plus riches en sucre.
Information nutritionnelle:
Calories: 180-200
Protéines: 4-10 g
Glucides: 16-24 g
Sucre: 4-10 g
Fibre: 3-7g
Lipides: 4,5-16 g
** Également disponible en KIND Plus pour ajouter des protéines, des fibres, des antioxydants ou des oméga 3
Saveurs à essayer: Délice de fruits et de noix, noix de cajou aux amandes avec lin, pomme, cannelle et noix de pécan, amande et abricot
Où les trouver: Target, Walmart, Amazon, Whole Foods, Trader Joe's et en ligne sur www.kindsnacks.com
Pour plus d'informations, visitez: www.kindsnacks.com
Barres Quest®
Édulcorées avec de la stévia et de l'érythritol, les barres Quest sont une barre protéinée à faible teneur en sucre et sans gluten qui peut être une bonne option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou celles qui sont sensibles au gluten. Quest n'utilise pas de protéine de soja, mais plutôt un isolat de protéine de lactosérum et un isolat de protéine de lait.
Je n'en ai jamais eu auparavant, mais on me dit qu'ils ont bon goût. La plupart des glucides contenus dans ces barres proviennent de fibres ajoutées, ce qui peut aider à retarder la vitesse à laquelle la glycémie augmente.
Bien que Quest ne soit pas un produit alimentaire complet, sa dégradation nutritionnelle peut aider à réguler la glycémie. Soyez prudent lorsque vous augmentez rapidement les fibres, 16 g de fibres ajoutées, c'est un peu et peuvent provoquer des gaz et des ballonnements, surtout si vous n'êtes pas habitué à manger autant de fibres en une seule séance.
Information nutritionnelle:
Calories: 170-210
Protéine: 20 g
Glucides: 21-25 g
Sucre: 1-3 g
Fibres: 17-19 g
Lipides: 6 à 10 g (~ 2 g de graisses saturées)
Saveurs à essayer (recommandées par les patients): Mixed Berry Bliss, Vanilla Ammond Crunch, Peanut Butter Supreme
Où les trouver: Vitamin Shoppe, en ligne sur www.questproteinbar.com
Pour plus d'informations: www.questproteinbar.com
Barres RX
Créée par deux meilleurs amis, la barre RX a pris son envol. Composées d'ingrédients purs, ces barres ne contiennent ni additifs ni conservateurs artificiels. Les barres sont faites avec environ six ingrédients, la plupart comprennent des blancs d'œufs, des dattes et une sorte de noix. Ces barres sont riches en graisses saines et en protéines. Ils contiennent une bonne quantité de sucre car ils sont fabriqués avec des fruits secs, mais sont également une bonne source de fibres de remplissage. Ils ne contiennent ni produits laitiers, ni soja, ni gluten.
Information nutritionnelle:
Calories: 210-220 calories
Protéine: 12 g
Glucides: 21-24 g
Sucre: 13-15 g (ce sucre ne provient pas du sucre ajouté mais plutôt du fruit à l'intérieur de la barre)
Fibres: 3-6 g
Matières grasses: 7-9 matières grasses (~ 2 g de graisses saturées)
Saveurs à essayer: myrtille, chocolat, sel de mer, beurre d'arachide, chocolat à la noix de coco
Où les trouver: en ligne, Amazon, Trader Joe's, grandes épiceries, gymnases, etc. Pour trouver le détaillant le plus proche de chez vous: https://www.rxbar.com/shop.html
Pour plus d'informations: https://www.rxbar.com/
Barres granola tendres Kashi
Un favori de beaucoup de mes collègues CDE, ces barres sont pratiques, savoureuses et généralement trouvées partout. Gardez à l'esprit que toutes les barres Kashi ne sont pas créées égales. Essayez d'acheter l'une des barres moelleuses pour économiser des calories et du sucre.
Information nutritionnelle:
Calories: 140-160 calories
Protéine: 6 g
Glucides: 19 g
Sucre: 6-7 g
Fibres: 3-4 g
Matières grasses: 5-6 g de matières grasses (0 g de graisses saturées)
Saveurs à essayer: lin au miel et aux amandes, mélange montagnard,
Où les trouver: en ligne, Amazon, Fresh Direct, dans votre épicerie locale
Pour plus d'informations: https://www.kashi.com/our-foods/bars
Barres thinkThin®
thinkThin Bars est l'un des préférés de l'un de mes patients de longue date. Alors que je ne le fais pasaimerparce qu'ils me rappellent une barre chocolatée, ils fonctionnent bien pour certaines personnes ayant des restrictions alimentaires, en particulier celles qui doivent suivre un régime sans gluten. Ils sont tous sans gluten et casher. Certains sont également végétaliens et sans produits laitiers.
thinkThin déclare qu'ils utilisent des ingrédients sans OGM, mais cela se limite à leurs barres croquantes aux noix mélangées. thinkThin est également un choix à faible indice glycémique. Le sucre contenu dans les barres thinkThin provient des alcools de sucre. Soyez prudent lorsque vous ingérez trop d'alcools de sucre car ils peuvent provoquer des gaz et des ballonnements.
Information nutritionnelle:
Calories: 170-250
Protéines: 8-20 g
Glucides totaux: 19-25 g
Sucre: 0-10 g
Fibres: 2-5 g (important de choisir la bonne saveur pour maximiser la fibre)
Lipides: 7-12 g
Saveurs à essayer: chocolat noir, myrtille et noix mélangées, noix mélangées trempées au chocolat caramel
Où les trouver: Trader Joe’s, Whole Foods, en ligne sur www.amazon.com ou www.thinkproducts.com
Pour plus d'informations: https://shop.thinkproducts.com/
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