Comprendre les allergies aux moisissures, aux aliments et à la pénicilline

Lorsque les spores de champignons de moisissure atteignent l'air, elles peuvent provoquer une variété de symptômes d'allergies comme un nez qui coule, des démangeaisons oculaires et de la toux. Bien qu'il existe de nombreux types de moules différents, un moule intérieur commun estPénicillium,ce qui peut provoquer des allergies nasales et de l'asthme chez certaines personnes.

Si vous avez reçu un diagnostic dePénicilliumallergie aux moisissures, vous vous demandez peut-être si cela signifie que vous pourriez aussi avoir une allergie à la pénicilline ou des allergies alimentaires.

Allergie aux moisissures vs allergie à la pénicilline

Avoir unPénicilliumL'allergie aux moisissures ne signifie pas que vous êtes allergique à l'antibiotique pénicilline. Alors que la pénicilline était en effet à l'originePénicillium moisissures, les personnes souffrant de cette allergie spécifique aux moisissures ne risquent plus de développer une allergie à cette classe d'antibiotiques que toute autre personne ayant des antécédents d'allergies.

Les facteurs de risque qui le rendent plus susceptible d'avoir une allergie à la pénicilline comprennent:

• Avoir des antécédents d'allergies
• Avoir des antécédents familiaux d'allergie médicamenteuse
• Avoir eu une réaction allergique à un autre type de médicament
• Être exposé à des doses élevées ou prolongées de pénicilline
• Avoir une infection telle que le virus de l'immunodéficience humaine (VIH) ou le virus d'Epstein-Barr, qui peut contribuer à des réactions allergiques aux médicaments

Les antibiotiques pénicillines modernes sont produits synthétiquement et ne sont pas contaminés par des particules de moisissure.

Allergies aux moisissures et allergies alimentaires

Il est cependant possible d'avoir des allergies alimentaires liées si vous avez une allergie aux moisissures.Pénicilliumse retrouve dans certains fromages affinés et à pâte persillée, comme le Roquefort et le Camembert. Des réactions allergiques alimentaires ont été signaléesPénicillium-les personnes allergiques qui mangent ces fromages et autres aliments avec cette moisissure.

Si vous avez une réaction allergique aux champignons, il est plus probable qu'elle provienne des champignons eux-mêmes, mais des symptômes du syndrome d'allergie orale ont été signalés chez des personnes allergiques aux moisissures qui ont mangé des champignons crus. La levure est un autre allergène alimentaire potentiel si vous avez une allergie aux moisissures.

Vous vous demandez peut-être comment une allergie aux moisissures peut être liée à une allergie aux champignons ou aux levures. La réponse est expliquée par un phénomène appelé réactivité croisée.

Les bases de la réactivité croisée

La réactivité croisée signifie qu'il existe des protéines similaires partagées entre certains aliments et certaines moisissures. Donc, si vous êtes allergique aux moisissures, vous pouvez très bien réagir à des aliments comme les champignons qui contiennent une protéine similaire.

Il existe également de nombreuses preuves scientifiques suggérant une réactivité croisée entre différents pollens et fruits et légumes crus. De même, une allergie au latex peut prédisposer les gens à certaines allergies alimentaires (principalement aux fruits et aux noix). Les médecins ont même appelé cette condition le syndrome du latex alimentaire.

Un mot de Verywell

La situation dans son ensemble est que si une allergie aux moisissures peut entraîner une allergie alimentaire telle que la levure ou les champignons, cela ne signifie pas que vous développerez des allergies à des médicaments comme la pénicilline.

Cela étant dit, des antécédents d'allergies vous exposent à un risque plus élevé de développer d'autres allergies.Il est donc possible que vous ayez à la fois une allergie à certaines moisissures et une allergie à la pénicilline, mais les deux ne sont pas interconnectés - c'est simplement une coïncidence.