L'extrait de feuille d'artichaut est dérivé d'artichaut (Cynara scolymus). Cette plante appartient à la famille des marguerites et est originaire de régions telles que le sud de l'Europe et l'Afrique du Nord.
Les artichauts sont un délicieux accompagnement à de nombreux plats, et ses feuilles ont été traditionnellement utilisées pour traiter des affections telles que la jaunisse, le reflux acide et divers troubles hépatiques. Des études de recherche montrent que l'artichaut peut avoir une autre niche: abaisser le cholestérol.
Funwithfood / Getty ImagesAvantages pour la santé
L'extrait d'artichaut est parfois utilisé pour traiter une variété de problèmes de santé. Par exemple, certains consommateurs utilisent l'extrait pour traiter la gueule de bois, l'hypertension artérielle, l'anémie, l'arthrite, les problèmes rénaux, les problèmes hépatiques, les morsures de serpent, la rétention d'eau et d'autres problèmes. Il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir l'utilisation de l'extrait de feuille d'artichaut pour ces avantages pour la santé.
Il existe cependant des recherches pour soutenir l'utilisation de l'extrait de feuille d'artichaut pour traiter l'indigestion et le cholestérol élevé avec des études sur le cholestérol qui gagnent en intérêt.
Taux de cholestérol élevé
Malheureusement, les études sont mitigées concernant l'utilisation des artichauts pour abaisser le cholestérol. La plupart n'impliquent que l'examen des effets de l'extrait de feuille d'artichaut, qui est également largement disponible sous forme de supplément.
La manière dont les artichauts abaissent le cholestérol n'est pas entièrement connue. On pense que les artichauts peuvent interagir indirectement avec la même protéine avec laquelle les statines interagissent pour réduire le cholestérol. Appelée HMG-CoA réductase, cette enzyme joue un rôle important dans la fabrication du cholestérol.
Les artichauts contiennent également des antioxydants, tels que les flavonoïdes. Ces produits chimiques sont également présents dans une variété d'autres légumes et fruits colorés et on pense qu'ils jouent un rôle dans la réduction de l'oxydation du LDL, ce qui contribue à l'athérosclérose.
Les effets secondaires possibles
Les artichauts sont probablement sans danger lorsqu'ils sont consommés comme aliments et peut-être sans danger lorsqu'ils sont pris par voie orale comme médicament. Il a été utilisé en toute sécurité dans la recherche pendant jusqu'à 23 mois.
Au cours des études de recherche, les seuls effets secondaires importants notés étaient la faim, les flatulences et la faiblesse. Les autres effets secondaires possibles comprennent les maux d'estomac et la diarrhée.
Les suppléments d'artichaut et d'artichaut peuvent également provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux plantes telles que les soucis, les marguerites et d'autres herbes similaires.
Dosage et préparation
Il n'y a pas suffisamment de données scientifiques pour fournir une dose recommandée d'extrait de feuille d'artichaut. Les montants utilisés dans la recherche varient. Les doses suggérées vont de 320 à 1 800 milligrammes par jour.
La dose appropriée pour vous peut dépendre de facteurs tels que votre âge, votre sexe et vos antécédents médicaux. Parlez à votre professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
Ce qu'il faut chercher
Les artichauts sont une alternative saine à la consommation d'autres aliments riches en matières grasses, mais ils ne doivent pas être utilisés uniquement pour abaisser votre taux de cholestérol et de triglycérides.
Bien qu'il existe également plusieurs formes de suppléments d'extrait d'artichaut disponibles dans le commerce, ils peuvent ne pas prêter les autres nutriments qu'un artichaut réel peut contribuer à votre alimentation. Étant donné que les suppléments d'extrait de feuille d'artichaut peuvent interagir avec d'autres conditions médicales que vous avez ou des médicaments que vous prenez, vous devez en parler à votre fournisseur de soins de santé avant de les inclure dans votre régime de santé.
Il existe de nombreuses façons d'inclure les artichauts dans votre régime hypocholestérolémiant. Les artichauts peuvent être légèrement sautés, rôtis, grillés ou consommés crus. Veillez simplement à ne pas cuire vos artichauts dans des graisses lourdes ou à les faire frire - cela peut ajouter plus de calories et de graisses saturées à votre plat.
