Le lien entre les graines de chia et vos niveaux de lipides

Chia (Salvia hispanica L) est un type de plante qui appartient à la famille de la menthe et qui est principalement cultivée dans des pays comme la Colombie et le Guatemala. La graine dérivée de cette plante est couramment utilisée dans de nombreux types d'aliments - y compris le pain, les céréales et autres plats - et est consommée seule.

Les graines de chia sont devenues un aliment populaire ces dernières années en raison de divers facteurs. Bien que les graines de chia soient principalement connues pour contribuer au cadeau populaire, l'animal de compagnie Chia, elles sont également riches en nombreux nutriments, y compris les fibres solubles, les graisses saines, les antioxydants, les minéraux et les vitamines B. Les bienfaits pour la santé de la consommation de graines de chia ont également été examinés dans certaines conditions médicales, telles que le syndrome métabolique et le diabète. L'inclusion des graines de chia dans votre alimentation peut-elle également aider à maintenir votre taux de cholestérol et de triglycérides en bonne santé?

Graines de chia et vos lipides

Il n'y a que quelques petites études qui ont examiné comment la consommation de graines de chia affecte les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Ces études portaient principalement sur des personnes atteintes de diabète, de syndrome métabolique ou classées comme en surpoids avec un indice de masse corporelle (IMC) d'au moins 25 et plus. Ces études ont duré de 10 à 14 semaines chez des personnes qui suivaient également un régime alimentaire sain, en plus de consommer entre 25 et 50 grammes de graines de chia moulues ou entières par jour.

La plupart des études ont révélé que l'inclusion des graines de chia n'améliorait pas de manière significative les niveaux de LDL, de HDL, de cholestérol total et de triglycérides. D'autre part, quelques études ont montré que les graines de chia étaient capables de réduire considérablement les niveaux de triglycérides. Cependant, l'une de ces études a également utilisé des graines de chia dans un mélange avec du soja et de la farine d'avoine, deux aliments dont il a également été démontré qu'ils aident à améliorer les niveaux de lipides.

Devriez-vous inclure les graines de chia dans votre alimentation?

En raison de leur valeur nutritionnelle et de leurs bienfaits pour la santé, les graines de chia font de plus en plus d'apparitions sur les tablettes des épiceries et des magasins d'aliments naturels. Mais si vous recherchez des graines de chia pour aider à réduire votre taux de lipides, le verdict reste à savoir si elles peuvent ou non être bénéfiques pour contrôler votre taux de cholestérol et de triglycérides.

Même si d'autres études sont nécessaires dans ce domaine, les graines de chia sont riches en fibres solubles et en acide gras oméga-3, acide alpha-linolénique, deux ingrédients sains pour le cœur qui peuvent vous aider à contrôler votre taux de lipides. , les graines de chia peuvent être incluses dans un régime pour réduire votre cholestérol et vos triglycérides. Les graines de chia peuvent être incluses dans une variété d'aliments, notamment:

• Mélanger les graines de chia dans des crêpes ou des muffins à grains entiers.
• Ajoutez une poignée de graines de chia dans vos céréales du matin, votre yogourt ou votre gruau.
• Mélangez les graines de chia dans votre smoothie préféré pour le petit-déjeuner.
• Ajoutez-les à votre soupe ou à votre salade comme garniture délicieuse.
• Mélanger des graines de chia dans votre granola ou d'autres collations saines

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons d'inclure des graines de chia nutritives dans votre régime hypolipidémiant. Cependant, en plus de leur bonne teneur en matières grasses, les graines de chia sont également un peu riches en calories, surtout si vous en utilisez une grande quantité. Ainsi, comme pour tout type d'aliments, consommez-les avec modération.