Souhaitez-vous commencer un régime pour réduire votre taux de lipides, mais vous ne savez pas comment commencer? L'idée de changer vos habitudes alimentaires tout au long de la vie peut être décourageante au début, mais suivre ces étapes simples vous facilitera grandement la tâche. Vous verrez bientôt qu'adopter un régime pour réduire les taux de cholestérol et de triglycérides peut être facile et agréable.
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Préparez votre cuisine
La première étape que vous pouvez faire pour intégrer un régime hypolipidémiant à votre mode de vie sain est de remplir votre cuisine d'aliments sains pour le cœur. Commencez par jeter ou donner des aliments riches en graisses saturées et en sucres raffinés. Ces aliments sont riches en calories et peuvent nuire à votre taux de lipides.
Les aliments à exclure de votre cuisine comprennent:
- Boissons gazeuses riches en sucre
- Chips de pommes de terre
- Biscuits
- Bonbons
- Nourriture frit
- Des pâtisseries
N'oubliez pas que si ces aliments ne sont pas disponibles, vous ne pouvez pas les manger! Envisagez de limiter ces aliments à des occasions spéciales uniquement, si vous en mangez du tout. Si vous devez conserver ces aliments à la maison pour d'autres membres de la famille, placez-les derrière des aliments sains dans votre armoire ou votre réfrigérateur. De cette façon, si vous êtes tenté de consommer des aliments malsains, vous verrez d'abord des aliments sains.
Malgré certains des aliments que vous éliminez de votre alimentation, vous pouvez inclure de nombreux aliments sans cholestérol, tels que:
- Des légumes
- Fruit
- Poisson
- Légumineuses
- Des noisettes
- Graines
- Produits de grains entiers
Apprenez à connaître votre épicerie
Avec le large choix d'aliments, les achats d'épicerie peuvent parfois devenir assez accablants lorsque vous commencez un régime hypolipidémiant, ce qui peut vous exposer au risque de recourir à vos aliments malsains qui ont fait leurs preuves.
Pour contourner ce problème, vous devez toujours créer une liste d'aliments sains que vous aimeriez manger avant d'aller à l'épicerie et vous y tenir. Si vous n'aimez pas faire de listes, vous pouvez sélectionner des aliments sans cholestérol en «faisant des emplettes dans le périmètre». Les fruits et légumes frais, les viandes maigres et les produits laitiers faibles en gras se trouvent dans les allées extérieures de l'épicerie, tandis que les aliments emballés et transformés sont stockés dans les allées intérieures.
Achetez deux fruits ou légumes frais que vous n'avez pas essayés auparavant ou que vous n'avez pas mangés depuis un certain temps. Les fruits et légumes frais, tels que les pommes, les baies, les bananes, les carottes et le brocoli, sont une source importante de fibres solubles, qui peuvent abaisser votre taux de cholestérol LDL.
Pour les aliments emballés, commencez à regarder les collations et les repas avec des allégations santé «riches en fibres» ou «grains entiers» et commencez à regarder l'étiquette de la valeur nutritive figurant sur le produit. Ne pensez pas que vous devez tout de suite comprendre complètement les informations figurant sur l'étiquette nutritionnelle; prenez juste l'habitude de le regarder pour le moment.
Restaurants de recherche
Manger au restaurant est parfois une autre source de graisses et de calories ajoutées à votre régime hypolipidémiant. Pour rendre votre expérience culinaire plus favorable au cholestérol, vous devrez peut-être faire quelques recherches avant de sortir pour manger. Allez en ligne et regardez les menus des restaurants que vous visitez souvent, ainsi que les nouveaux restaurants que vous n'avez jamais essayés auparavant. Recherchez des icônes saines pour le cœur ou végétariennes à côté des aliments et envisagez d'essayer certains de ces plats la prochaine fois que vous dînez au restaurant. Certains restaurants répertorient également la teneur en calories, en graisses saturées et en glucides des aliments, ce qui est également utile lors de la planification de vos repas. Prendre l'habitude de consulter le menu d'un restaurantavant quevous dînez vous aidera à réduire les calories de votre repas lorsque vous mangez au restaurant et à éviter les aliments potentiellement malsains.
Essayez des techniques de cuisson plus saines
Si vous choisissez de préparer vos propres repas au lieu de manger au restaurant, il existe des moyens de rendre vos aliments plus sains pour le cœur. En utilisant les techniques de cuisson suivantes, vous pouvez éliminer les graisses et les calories de votre plat:
- Pâtisserie
- Griller
- Grillage
- Fumant
- Grillage
- Ébullition
Vous devriez éviter de faire frire vos aliments, car cela peut introduire des graisses saturées supplémentaires et des graisses trans malsaines dans votre repas.
Un mot de Verywell
Utilisez les nouvelles informations que vous avez apprises pour décider des changements que vous allez apporter. Il peut être utile de rédiger des objectifs à court et à long terme pour améliorer votre alimentation et de les placer sur la porte de votre réfrigérateur. Soyez réaliste quant aux changements que vous serez disposé et capable d'apporter. Tenez compte de votre niveau de motivation, de votre emploi du temps quotidien et de votre style de vie lors de la liste de vos objectifs.
