Vivre avec une allergie alimentaire, ou plus d'une, peut vous exposer à certaines carences en nutriments et vous amener à vous demander si vous avez besoin d'une multivitamine. Éviter les groupes d'aliments entiers tels que les produits laitiers ou les céréales (en raison d'une allergie au blé) prive automatiquement votre alimentation de nutriments potentiels. Par exemple, une allergie au lait peut éliminer une source importante de calcium et de vitamine D, qui sont des nutriments essentiels pour la santé des os et la santé globale. Une allergie au poisson élimine les principales sources d'acides gras oméga-3, et une allergie au blé peut éliminer d'importantes sources de vitamines B, de fer, de zinc et de magnésium.
John Lamb / Getty ImagesEn portant une attention particulière à la sélection des aliments, vous pouvez surmonter ces déficits potentiels, mais de nombreuses personnes souffrant d'allergies alimentaires, en particulier de multiples allergies alimentaires, prennent du retard sur leur apport en nutriments, mettant leur état nutritionnel en danger, ainsi que leur croissance et leur développement (comme avec un enfant) et l’état de santé général.
Développement de l'enfant
La recherche a montré que la vitamine D, le calcium et les acides gras oméga-3 sont déficients chez les enfants souffrant d'allergies alimentaires. Les oligo-éléments comme le zinc, le sélénium et le magnésium peuvent également être préoccupants. Ces scénarios sont également une possibilité réelle pour les adultes.
Dans une étude récente, les chercheurs ont constaté que 60% des enfants âgés de 4 semaines à 16 ans et qui avaient des allergies alimentaires ne consommaient pas suffisamment de vitamine D. Ils ont également constaté une faible consommation de sélénium, de zinc et de cuivre provenant de sources alimentaires. Ils ont conclu que la supplémentation de routine avec un supplément de multivitamines / minéraux pour les enfants avec plus d'une allergie alimentaire était prudente en raison d'un apport insuffisant en calcium, vitamine D, zinc et sélénium était courante.
Soyez sélectif avec votre choix de supplément
Si vous avez une allergie alimentaire, vous savez déjà qu'il faut être très prudent lors de la lecture des étiquettes des ingrédients alimentaires, car après tout, les ingrédients peuvent changer sans avertissement! Cela est vrai pour trouver le bon supplément de multivitamines et de minéraux.
Mais ce qui peut être plus difficile lors de la lecture des étiquettes des ingrédients sur les suppléments, c'est qu'ils peuvent ne pas vous donner une image complète. Les fabricants de suppléments n'ont pas à se conformer à la loi sur l'étiquetage des allergies alimentaires et la protection des consommateurs (FALCPA), qui réglemente l'étiquetage des allergènes sur les produits alimentaires.
Pourquoi? Les vitamines entrent dans la catégorie des «compléments alimentaires», et elles ne sont pas réglementées par la FDA avec la même attention que nous constatons avec les aliments. En fait, les compléments alimentaires sont volontairement réglementés par les fabricants eux-mêmes et ne sont donc pas tenus de se conformer au FALCPA, bien que de nombreux fabricants ajoutent des avertissements concernant les allergènes sur leurs étiquettes de produits.
Soyez prudent avec les suppléments avec ces étapes:
- Vérifiez l'étiquette des ingrédients pour l'allergène alimentaire spécifique et ses noms de dérivés. Certaines étiquettes de vitamines incluent même des informations sur les allergènes courants, même si les fabricants ne sont pas tenus de lister ces informations.
- Recherchez le sceau USP. La Pharmacopée américaine (USP) est une organisation à but non lucratif qui a établi des normes de qualité pour les médicaments sur ordonnance et en vente libre. L'utilisation de vitamines et d'autres suppléments portant le sceau USP indique une certaine qualité de contrôle et de vérification de l'innocuité des contaminants. Voici quelques exemples de compléments alimentaires vérifiés par l'USP: NatureMade, Kirkland, TruNature et Berkley & Jensen.
- Suivez correctement les instructions de dosage! Vous ou votre enfant n'avez probablement pas besoin de plus que la dose quotidienne recommandée, qui correspond généralement à 100% de l'apport alimentaire recommandé (AJR), à moins que votre médecin n'ait prescrit une dose différente en raison d'une carence préoccupante. Une surdose de certaines vitamines pourrait être dangereuse et entraîner une mauvaise absorption d'autres nutriments.
- Discutez de l'utilisation de tous les suppléments avec votre médecin et votre diététiste.
Exemples de suppléments de vitamines et de minéraux sans allergène
Avant d'acheter et de consommer l'un des produits énumérés ci-dessous, assurez-vous de vérifier les ingrédients! La composition du produit et les procédures de fabrication sont susceptibles d'être modifiées. Certains de ces produits ne sont disponibles qu'en ligne. Veuillez noter qu'il ne s'agit que d'un échantillon de produits vitaminés et minéraux sans allergènes disponibles.
- Un par jour Scooby Doo complet
- Un par jour Bugs Bunny Complete
- Multivitamines à croquer casher de Zahler
- Supplément de vitamines et minéraux Yummi Bears Organics
- Phlexy Vits
- Nano VM
- Nature’s Plus Animal Parade à croquer pour enfants
- Bonbons à mâcher aux baies naturelles de Nordic Naturals (multivitamines / minéraux - disponibles sur Kirkman Labs) - sans gluten, sans produits laitiers et sans gélantine
- Vitamines Vitalets Freeda
- Rainbow Light's Certified Organics Women’s Multivitamin
Pour une source supplémentaire de calcium:
- Tums
- Caltrate
- Calcium en poudre (Kirkman Labs)
Pour une source supplémentaire de vitamine D:
- Gouttes de liquide D3
- Comprimés D3 à croquer
Pour une source combinée de calcium et de vitamine D:
- Citrate de calcium Vitacost avec vitamine D3 et magnésium
- Bonbons Vitafusion Calcium + Vitamine D
- Bonbons Caltrate Calcium + Vitamine D
- Poudre de calcium hypoallergénique + vitamine D Kirkman
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