Que manger si vous avez une gastrite

La gastrite provoque souvent une sensation de brûlure à l'estomac, qui peut s'aggraver après avoir mangé des aliments gras ou épicés. D'autres symptômes, tels que nausées, ballonnements et éructations, sont également courants.

L'un des premiers changements que vous pouvez apporter consiste à suivre un régime pour gastrite, ce qui peut vous aider à gérer vos symptômes et peut même aider à prévenir la gastrite. Le principe de base du régime gastrite est d'éviter les aliments acides et épicés au profit des aliments à faible teneur en acide et en sucre.

Avantages

Comme pour de nombreux problèmes de santé, certains facteurs de risque rendent une personne plus susceptible de développer une gastrite. Certains de ces facteurs, comme la génétique, ne sont pas quelque chose que vous contrôlez. D'autres, comme les facteurs liés au mode de vie, sont modifiables.

L'alimentation est un domaine dans lequel vous pouvez vous sentir motivé à apporter des changements avant même d'avoir reçu un diagnostic de gastrite. Les symptômes de la maladie peuvent vous rendre malade après avoir mangé certains aliments, ce que vous voudrez naturellement éviter.

Même s'il n'y a pas de repas spécifiques qui semblent irriter votre estomac, avoir des problèmes d'estomac chroniques vous rendra probablement plus conscient de ce que vous mangez lorsque vous mangez et de la quantité que vous mangez. Suivre un régime de gastrite peut vous aider à gérer les symptômes et peut même vous aider à éviter de développer la maladie si vous avez des facteurs de risque.

Si vous avez reçu un diagnostic de gastrite, faire attention à ce que vous mangez peut aider à éviter que la maladie ne s'aggrave. Les complications de la gastrite peuvent entraîner d'autres problèmes de santé.

Par exemple, les saignements d'estomac peuvent entraîner de faibles taux de globules rouges (anémie). Si la muqueuse de l'estomac est affaiblie avec le temps (atrophie), cela peut augmenter le risque de développer un cancer de l'estomac.

Comment ça fonctionne

Si vous souffrez de gastrite, il existe plusieurs types de traitements que votre médecin voudra peut-être que vous essayiez, mais ils commenceront probablement par vous demander de modifier votre alimentation.

Réduire ou éliminer les aliments qui peuvent irriter la muqueuse de votre estomac peut améliorer vos symptômes. Un régime de gastrite peut également aider à empêcher les tissus de devenir plus endommagés et leur donner le temps de guérir.

Lorsque la muqueuse est enflammée, elle ne peut pas produire suffisamment de sucs gastriques nécessaires à la digestion. Il ne fabrique pas non plus le mucus qui le protège de l’acide gastrique, ce qui peut endommager davantage les tissus.

L'objectif général d'un régime gastrique est de réduire l'inflammation. Vous pouvez commencer par des recommandations générales, comme éviter les aliments et les boissons fréquemment liés à une irritation de l'estomac (comme le café et les fruits acides). À partir de là, vous pouvez personnaliser un régime gastrite en fonction de vos besoins et préférences individuels.

Par exemple, certains aliments qui sont généralement évités dans le régime gastrite pourraient ne pas vous déranger tant que vous vous en tenez à de petites portions ou que vous n'en mangez que de temps en temps. Alternativement, les aliments figurant sur la liste approuvée peuvent aggraver vos symptômes, ne pas correspondre à vos besoins et préférences alimentaires globaux ou être interdits pour vous pour des raisons médicales (comme une allergie alimentaire).

Il sera utile de travailler avec votre médecin et d'autres professionnels de la santé, comme un diététicien ou un nutritionniste agréé, pour élaborer un régime alimentaire pour la gastrite qui vous convient le mieux.

Durée

La gastrite peut être une affection temporaire ou chronique. La durée pendant laquelle vous devrez suivre un régime alimentaire pour gastrite dépendra de nombreux facteurs différents, tels que les symptômes que vous présentez, la durée de leur apparition , la cause de votre inflammation de l'estomac et les autres traitements prescrits par votre médecin.

Dans certains cas, il suffit de supprimer un déclencheur spécifique pour améliorer vos symptômes de gastrite. Par exemple, si vous prenez de l'ibuprofène ou d'autres analgésiques en vente libre (AINS) et que vous souffrez de gastrite, la situation peut s'améliorer si vous arrêtez de prendre ces médicaments.

Si vous souffrez de gastrite due à un autre problème de santé, vous aurez peut-être besoin d'une stratégie à plus long terme pour gérer vos symptômes. Les choix que vous ferez concernant votre alimentation feront probablement partie des changements les plus permanents que vous apporterez.

Si vous êtes sujet à une irritation de l'estomac, vous pouvez trouver que le fait d'éviter la caféine et les repas épicés est essentiel pour prévenir les symptômes. Si vous ne ressentez que des symptômes occasionnels ou s'ils sont légers, vous pourrez peut-être vous écarter de votre régime alimentaire pour la gastrite de temps en temps, mais vous voudrez d'abord consulter votre médecin.

Ce qu'il faut manger

• Haricots et légumineuses (selon la tolérance)

• Œufs, blancs d'œufs ou succédanés d'œufs (non frits)

• Fruits de mer, crustacés (non frits)

• Chéri

• Légumes peu acides (concombre, pomme de terre blanche, carottes)

• Fruits à faible teneur en sucre et à faible acidité (citrouille, myrtilles, fraises, pommes)

• Fromage doux à faible teneur en sel

• Avoine, orge

• Menthe poivrée, gingembre, curcuma

• Yaourt nature faible en gras

• Aliments riches en probiotiques (choucroute, kimchi, kombucha)

• Riz

• Volaille maigre sans peau (poulet, dinde)

• Pain de grains entiers et pâtes

• Fruits acides (agrumes) et légumes (oignon)

• De l'alcool

• Chocolat

• Café et thé

• Maïs et produits à base de maïs (pâtes, pain)

• Les produits laitiers

• Boissons énergisantes

• Nourriture grasse / grasse, restauration rapide, nourriture épicée

• Œufs frits ou durs

• Ail (petites quantités selon la tolérance)

• Glaces, gâteaux et pâtisseries, produits de boulangerie

• Marinades, salsa, mayonnaise, sauces crémeuses

• Noix et beurre de noix (de petites quantités peuvent être tolérées)

• Croustilles, collations emballées

• Viande transformée (saucisse, hot dogs), viande de déjeuner

• Viande rouge, canard, oie

• Grains raffinés, pain frais, pâtes à base de farine raffinée

• Viandes fumées

• Soda, boissons gazeuses

• Épices, herbes, assaisonnements (en particulier poivre noir)

• Tomates et produits à base de tomates (jus, pâte, sauce)

Fruits et légumes: Il vaut mieux éviter les produits très acides, en particulier les agrumes et les tomates, si vous souffrez de gastrite. Les légumes utilisés pour ajouter des épices ou beaucoup de saveurs, comme les oignons, peuvent également être difficiles à tolérer si vous avez une irritation de l'estomac.

Choisissez plutôt des fruits et légumes à faible teneur en acide ou plus neutres (alcalins) - de préférence ceux qui sont de bonnes sources de fibres - comme les pommes, les baies, la citrouille et les carottes.

Céréales: Pour la plupart, vous voudrez choisir du pain de grains entiers, du riz brun, des pâtes et d'autres céréales. Cependant, si vous présentez des symptômes de gastrite qui vous empêchent de manger, le riz blanc nature ou la pomme de terre blanche peuvent être plus faciles à digérer.

L'avoine, l'orge et le quinoa sont d'autres options nutritives. Si vous ne mangez pas de blé, évitez les substituts de pâtes ou le pain à base de maïs, qui n'est pas approuvé pour un régime gastrite.

Produits laitiers: vous voudrez éviter les produits laitiers riches en matières grasses, mais le yogourt faible en gras qui est également faible en sucre et rempli de probiotiques peut être un complément sain à un régime gastrite. Certains fromages à pâte dure à faible teneur en sel peuvent être tolérés en petites portions. Vous voudrez éviter les sauces, les garnitures ou les puddings à base de crème riche et épaisse.

Protéines: les œufs, les blancs d'œufs et les succédanés d'œufs peuvent être une excellente source de protéines. Cependant, vous voudrez les préparer à la coque, pochés ou brouillés plutôt que frits. Évitez de les associer avec de la viande salée et transformée pour le petit-déjeuner comme la saucisse ou le jambon, évitez d'ajouter du beurre ou du lait et évitez les assaisonnements (même le poivre noir).

La viande rouge n'est pas approuvée, mais vous pouvez choisir entre des coupes maigres de dinde ou de poulet et certains fruits de mer (à condition qu'elle ne soit pas frite).

Les noix et le beurre de noix, ainsi que les haricots et les légumineuses, peuvent être riches en matières grasses, mais ce sont des sources polyvalentes de protéines à inclure dans votre alimentation. Commencez par des portions plus petites (sans sucre ajouté) et voyez ce que vous pouvez tolérer.

Desserts: Tout aliment riche en graisses et en sucre doit être évité dans le régime gastrite. Les produits de boulangerie, les pâtisseries et les crèmes glacées ou les puddings ont tendance à être riches et peuvent irriter un estomac enflammé (surtout s'ils sont préparés avec des produits laitiers). Le chocolat n'est pas non plus approuvé.

Pour ajouter de la saveur et de la douceur sans ajouter de sucre, essayez le miel, le gingembre, la menthe poivrée et le curcuma, qui peuvent également apaiser le système digestif.

Boissons: Certaines personnes atteintes de gastrite légère peuvent tolérer du thé ou du café faible avec un peu de lait faible en gras ou de crème sans produits laitiers. Le miel peut également être ajouté au thé. En général, cependant, ces boissons sont très acides et ne sont pas approuvées pour un régime gastrite.

Les boissons froides contenant beaucoup de sucre, telles que les sodas et les boissons énergisantes, ne sont pas non plus approuvées. Les jus acides (tels que le jus d'orange ou d'autres agrumes, ainsi que le jus de tomate) ne sont pas approuvés. Certains jus de fruits peuvent convenir, mais choisissez des variétés à faible teneur en sucre.

Évitez les boissons alcoolisées, y compris le vin, la bière et les cocktails. Si vous buvez de l'alcool, votre médecin vous conseillera probablement d'arrêter si vous souffrez de gastrite.

Timing recommandé

Lorsque votre système digestif est stressé ou ne fonctionne pas de manière optimale, la quantité de nourriture que vous mangez et le temps que vous passez entre les repas peuvent contribuer à l'irritation.

Si vous avez tendance à avoir des maux d'estomac dus à une gastrite, vous trouverez peut-être utile de modifier le moment de vos repas et collations. Essayez de manger des petits repas plus fréquemment tout au long de la journée plutôt que de vous asseoir à trois plus gros.

Si vous ne vous sentez pas aussi satisfait lorsque vous mangez moins à chaque repas, ajoutez quelques collations saines tout au long de la journée.

Modifications

Si vous avez d'autres problèmes de santé ou des besoins alimentaires, vous devrez peut-être ajuster le régime alimentaire de la gastrite. La gastrite peut être causée par d'autres problèmes de santé chroniques, être liée à l'utilisation de certains médicaments ou être aggravée par des facteurs liés au mode de vie, dont certains peuvent être modifiés.

Vous pouvez déjà suivre un régime particulier pour gérer un problème de santé ou éviter les allergènes alimentaires, ou vous pouvez avoir des préférences alimentaires spécifiques.

Vous évitez peut-être déjà certains aliments qui ne seraient pas approuvés pour un régime gastrite. Par exemple, si vous êtes intolérant au lactose, vous êtes probablement déjà en train de limiter ou d'éviter les produits laitiers.

Si vous souffrez de la maladie cœliaque et que vous devez éviter le gluten et le blé, vous devrez peut-être faire attention aux alternatives sans gluten que vous choisissez. Certaines options populaires, telles que les pâtes à base de maïs, ne conviennent pas à un régime gastrite.

Si vous craignez de perdre certains aliments de base de votre alimentation, vous pouvez commencer par réduire votre consommation plutôt que de les supprimer complètement. Dans de plus petites portions, certains des aliments généralement évités dans le cadre d'un régime gastrite peuvent ne pas vous déranger.

À certains moments de votre vie, vos besoins alimentaires peuvent changer. Cela est particulièrement vrai si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Pendant ce temps, vos besoins nutritionnels seront augmentés. Dans le même temps, vous pouvez être plus susceptible d'avoir des symptômes gastro-intestinaux (à la fois de la gastrite si vous en souffrez et d'autres changements survenant dans votre corps).

Pour vous assurer de vous nourrir suffisamment et de garder vos symptômes sous contrôle, vous devrez peut-être être plus flexible avec votre alimentation. Laissez votre corps vous guider. Certains aliments qui ne vous dérangeaient pas auparavant pourraient commencer à vous décourager. Vous pouvez également «avoir envie» de certains aliments.

D'autres problèmes de santé, tels que le diabète de type 2, peuvent être influencés par votre alimentation. Bien qu'un régime pour gastrite vous conseille d'éviter le sucre si vous êtes diabétique et que vous présentez un épisode d'hypoglycémie (hypoglycémie), votre médecin vous fera probablement manger quelque chose de sucré ou prendre un comprimé de glucose.

Si vous gérez une ou plusieurs conditions médicales affectées par ce que vous mangez, assurez-vous de demander à votre médecin comment hiérarchiser au mieux vos besoins alimentaires. Votre médecin, diététiste ou nutritionniste peut vous aider à vous assurer que vous gérez efficacement vos symptômes de gastrite.etmanger un régime qui fournit l'énergie et la nutrition dont vous avez besoin pour soutenir la santé de votre corps entier.

Conseils de cuisine

La chose la plus importante à garder à l'esprit lorsque vous préparez ou choisissez des aliments pour un régime gastrite est d'éviter tout aliment frit, gras, gras ou très sucré et riche.

Plus particulièrement, ces directives excluent la restauration rapide, mais même les préparations ou les styles de cuisine courants que vous avez l'habitude d'avoir à la maison pourraient devoir être ajustés à un régime gastrite.

La cuisson au four, l'ébullition, la cuisson à la vapeur et le braconnage sont des méthodes de cuisson moins susceptibles de contribuer à l'irritation de l'estomac.

Que vous prépariez de la viande, des œufs ou des légumes, il est également important de garder à l'esprit que certains ingrédients utilisés pour la saveur peuvent contribuer à l'irritation. Bien que vous puissiez supposer que vous voudrez éviter les aliments très épicés, vous ne vous attendez peut-être pas à ce que certains ingrédients soient inflammatoires.

Vérifiez les ingrédients sur les assaisonnements, vinaigrettes, glaçures ou marinades emballés, car ils contiennent probablement de nombreuses épices ou herbes. Même des options relativement basiques comme le poivre noir et l'ail peuvent irriter la gastrite.

Évitez d'utiliser de grandes quantités de beurre, de sauce pour pâtes à base de tomates ou de sauces riches et crémeuses comme l'Alfredo lors de la cuisson des pâtes. Essayez plutôt une pincée de sel et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Considérations

En plus des détails de votre régime alimentaire pour la gastrite, vous voudrez réfléchir à la façon dont le changement de ce que vous mangez pourrait affecter d'autres domaines de votre vie.

Lorsque vous modifiez votre alimentation, vous pouvez également faire d’autres ajustements, par exemple lorsque vous faites l’épicerie et que vous planifiez des repas pour votre famille, votre école et votre travail.

Vous devrez peut-être également accorder plus d'attention à la façon dont la nourriture joue un rôle dans votre vie sociale, comme manger au restaurant avec des amis ou assister à des événements où vous devrez réfléchir à vos options de repas.

Nutrition générale

Vous aurez le choix parmi de nombreuses options savoureuses et nutritives dans la liste des aliments approuvés, mais il se peut que vous deviez réduire ou éliminer complètement certains aliments que vous avez l'habitude de manger.

Les sucreries et la restauration rapide sont savoureuses et généralement acceptables avec modération, mais si vous souffrez de gastrite, éviter ces aliments peut faire une grande différence sur vos symptômes.

Vous pourriez manquer vos friandises préférées, mais les frites, les pâtisseries, la viande et les fruits de mer frits n’enrichissent pas votre alimentation en vitamines et minéraux essentiels. Vous ne les manquerez donc pas en termes de nutrition.

En plus d'améliorer vos symptômes et de prévenir l'aggravation de la gastrite, éviter les aliments fortement transformés riches en graisses, en sucre et en sel peut également améliorer votre état de santé général.

Sécurité

Les recommandations générales pour un régime gastrite sont probablement sans danger pour la plupart des gens, car elles ne sont pas trop restrictives. Vous pouvez également adapter vos plans de repas si vous suivez un régime alimentaire particulier.

Si vous souffrez de gastrite de façon chronique ou en raison d'un problème de santé persistant, votre médecin pourrait vous demander de prendre des médicaments. Il est important d’informer votre médecin de votre régime alimentaire ainsi que des suppléments nutritionnels que vous prenez.

La plupart des médicaments (qu'ils soient prescrits ou en vente libre) utilisés pour traiter la gastrite ne sont pas susceptibles d'interagir avec les aliments approuvés pour le régime, mais selon la façon dont vous ajustez le régime en fonction de vos goûts et besoins individuels, vous voudrez être conscient du potentiel des aliments et des boissons à affecter certains médicaments.

Par exemple, les antiacides tels que Tums, Rolaids, Mylanta et Alka-Seltzer peuvent aider à soulager les symptômes de la gastrite. Manger des aliments contenant du calcium, tels que des produits laitiers ou des jus enrichis en calcium, en même temps que la prise d'un antiacide peut les rendre inefficaces. Vous devez également éviter de prendre un supplément de calcium ou une vitamine avec du calcium avec un antiacide.

Boire de l'alcool peut également rendre les antiacides moins efficaces et interagir avec d'autres médicaments utilisés pour traiter la gastrite, tels que ces inhibiteurs de la pompe à protons (IPP):

• Prilosec
• Nexium
• Prevacid
• Protonix

Pepcid, un bloqueur de l'histamine 2 (H2), est également moins efficace lorsqu'il est combiné avec de l'alcool.

Ces médicaments réduisent la quantité d'acide dans l'estomac, tandis que l'alcool augmente la production d'acide, ce qui peut aggraver les symptômes de la gastrite ou aggraver la condition.

Si vous avez une gastrite due à une infectionH. pylorivotre médecin peut vous demander de prendre des antibiotiques, qui interagissent avec un certain nombre d'aliments, de boissons et d'autres médicaments. Vous devrez peut-être également prendre des antibiotiques pour une autre raison pendant que vous êtes également traité pour une gastrite. Certaines classes d'antibiotiques interagissent avec les médicaments utilisés pour traiter la gastrite.

Même si vous ne mettez peut-être pas votre santé en danger, il est préférable d’en parler à votre médecin avant de changer de médicament ou de régime si vous souffrez de gastrite.

Un mot de Verywell

La gastrite peut être douloureuse, mais vous pouvez apporter certains changements qui peuvent améliorer considérablement vos symptômes et empêcher l'aggravation de la maladie.

Manger des aliments sains et éviter ceux qui peuvent déclencher une inflammation, tels que ceux qui sont gras ou acides, peuvent à la fois atténuer la douleur et les autres symptômes associés à la gastrite et empêcher l'aggravation de l'irritation de la muqueuse de l'estomac.

Votre médecin peut également vous demander de prendre des médicaments pour traiter la gastrite, mais ils peuvent ne pas fonctionner aussi bien si vous incluez certains aliments et boissons dans votre alimentation. Dans la plupart des cas, un régime pour gastrite fournit une nutrition adéquate et peut être adapté pour répondre à vos besoins et préférences alimentaires uniques.