Les noix de macadamia - un type de noix qui est originaire d'Australie - ont une certaine mauvaise réputation en raison de leur teneur en matières grasses et de leur tendance à être placées dans les bonbons et les biscuits. Cependant, les noix de macadamia regorgent de nutriments sains, notamment le fer, la vitamine B6, les protéines et le magnésium. Comme d'autres noix, certaines études montrent que les noix de macadamia pourraient avoir des avantages pour la santé cardiaque, notamment en maintenant vos niveaux de lipides dans une fourchette saine.
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Comment les études s'empilent sur les noix de macadamia
Il n’ya pas eu autant d’études menées sur les noix de macadamia par rapport à d’autres noix populaires, telles que les noix, les pistaches et les amandes, qui ont toutes démontré une baisse du cholestérol dans les études. Les quelques petites études qui ont examiné les effets hypolipidémiants des noix de macadamia ont été menées chez des personnes en bonne santé ou en surpoids et dont le taux de cholestérol était légèrement élevé.
Dans ces études, 40 à 90 grammes de noix de macadamia ont été consommés quotidiennement pendant jusqu'à cinq semaines. Les noix de macadamia étaient servies nature, rôties, légèrement salées ou ajoutées d'épices. Ils étaient consommés seuls ou accompagnés d'autres aliments dans le cadre d'une alimentation saine. À partir de ces études, il a été découvert que:
- Le taux de cholestérol total semble être abaissé de 3 à 9%.
- Les niveaux de cholestérol LDL ont été réduits jusqu'à 9 pour cent.
- Les taux de cholestérol HDL variaient considérablement. Dans une étude, le HDL a été augmenté jusqu'à 8 pour cent, tandis que d'autres études ont constaté une légère diminution des niveaux de HDL.
- Les taux de triglycérides n'ont pas été significativement affectés.
Les personnes consommant des noix de macadamia ont également semblé maintenir leur poids normal tout au long de l'étude.
Noix de macadamia et taux de cholestérol plus bas
On ne sait pas vraiment comment les noix de macadamia aident à réduire le taux de cholestérol. Cependant, il semble y avoir quelques nutriments contenus dans la petite noix qui peuvent contribuer à sa capacité à réduire le cholestérol, y compris les fibres solubles, les graisses monoinsaturées et les phytostérols.
Des études antérieures ont montré que tous ces nutriments ont la capacité de réduire légèrement le cholestérol LDL. Des études ont également montré que les graisses monoinsaturées peuvent augmenter le taux de cholestérol HDL.
Votre régime hypolipidémiant
Il existe quelques études qui montrent qu'au moins une poignée (40 grammes ou environ 1,5 once) de noix de macadamia peut être capable de réduire légèrement votre taux de LDL et de cholestérol total. D'autres études seraient nécessaires pour étudier plus en détail les effets hypocholestérolémiants des noix de macadamia.
Les noix de macadamia sont riches en nombreux nutriments essentiels, et le fait qu'elles soient riches en ingrédients sans cholestérol, tels que les fibres et les graisses monoinsaturées, en fait un bon aliment à inclure dans votre régime hypolipidémiant si vous en cherchez un peu. de variété. Les noix de macadamia sont très polyvalentes, il existe donc de nombreuses façons d'inclure cette délicieuse noix dans votre alimentation saine:
- Ajouter quelques noix de macadamia à tous les pains de grains entiers.
- Prenez une poignée de noix de macadamia comme collation rapide. Si vous surveillez votre consommation de sel, assurez-vous de sélectionner des variétés de noix non salées.
- Ajouter des noix de macadamia à vos salades.
- Trancher quelques noix de macadamia et les ajouter à vos plats et accompagnements sains.
Bien qu'elles soient riches en nutriments, les noix de macadamia sont également riches en calories et en matières grasses - elles peuvent donc vous faire prendre du poids si vous en abusez. Pour éviter cela, vous devez vous assurer que vous remplacez d'autres aliments de votre alimentation par des noix de macadamia, au lieu d'ajouter les noix de macadamia à ce que vous mangez déjà chaque jour.
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