Comment offrir des collations en classe sans arachides ni noix

Les écoles interdisent les arachides ou les noix lorsque des enfants gravement allergiques sont inscrits parce que ces enfants peuvent réagir même à de minuscules traces de poussière d'arachide ou de noix dans l'air, ou à des résidus d'arachide ou de noix sur une surface comme une table à manger. Dans le pire des cas Scénario de cas, ces réactions peuvent mettre la vie en danger.

Malheureusement, les allergies aux arachides et aux noix ne sont pas comme les autres allergies. La plupart des personnes souffrant d'allergies alimentaires, même graves, peuvent gérer leurs allergies simplement en ne mangeant pas d'aliments contenant ces allergènes. Ils lisent les étiquettes, ne mangent pas de nourriture s'ils ne font pas confiance à la nourriture et posent des questions sur la contamination croisée potentielle.

Les personnes allergiques aux arachides et aux noix suivent également toutes ces étapes. Cependant, ils doivent prendre des précautions supplémentaires, car il leur est possible de réagir à des traces de poussière de noix dans l'air (provenant de coquilles d'arachide, par exemple).

De plus, les noix et les arachides regorgent d'huiles naturelles qui laissent des résidus. Bien que ces résidus puissent être éliminés avec des nettoyants ménagers courants, il peut être difficile, voire impossible, de nettoyer les tables au milieu du déjeuner, par exemple, ou pour le personnel de nettoyage de l'école de savoir comment nettoyer les huiles des murs ou des poignées de porte contaminés pendant la journée d'école.

En raison de ces problèmes, et parce que les allergies aux arachides et aux noix peuvent mettre la vie en danger, de nombreuses écoles ont réagi en désignant des tables ou des salles de classe sans arachides ou sans noix, ou même en déclarant que tout le campus était exempt d'arachides ou de noix.

Trouver des collations scolaires sans arachides ni noix

Les parents d'enfants souffrant de ces allergies apprennent à lire les étiquettes des aliments pour s'assurer qu'ils sont sûrs, mais pour les parents qui sont nouveaux dans l'emballage des repas ou des collations pour une salle de classe sans arachides ou sans noix, la courbe d'apprentissage peut être raide. Les fabricants aux États-Unis ne sont pas tenus d'énumérer la présence d'ingrédients allergènes sur leurs chaînes de fabrication, ce qui rend la tâche encore plus difficile.

Voici quelques règles de base pour la lecture des étiquettes:

• En vertu de la loi fédérale, les arachides et les noix doivent être clairement identifiées sur une étiquette alimentaire si elles sont utilisées comme ingrédients. Recherchez le mot "arachides" ou un type particulier de noix: noix de macadamia, noix du Brésil, noix de cajou , amandes, noix, pacanes, pistaches, châtaignes, faines, noisettes, pignons de pin (pignoli ou pinon), gingko ou caryer - dans la liste des ingrédients, ou après le mot «Contient», qui apparaît (souvent en caractères gras ) immédiatement en dessous de la déclaration des ingrédients.
• Les aliments qui présentent une possibilité de fabrication de contamination croisée ne sont pas autorisés dans les salles de classe sans arachides ni noix. Une contamination croisée de fabrication peut se produire lorsque des arachides ou des noix sont traitées sur une ligne de fabrication particulière, puis un autre aliment sans arachides ou sans noix est fabriqué sur la même ligne, où il pourrait avoir été contaminé. Recherchez des avertissements tels que "peut inclure des traces d'arachides »ou« fabriquées sur une ligne partagée avec des fruits à coque ». Les avis sur les emballages portant la mention «fabriqué dans un établissement sans noix» indiquent des collations sûres. Cependant, de nombreux produits ne comportent aucun avertissement. Si vous souhaitez emballer un tel aliment pour votre enfant, consultez la liste des collations recommandées de votre école (si disponible) ou appelez le fabricant pour vérifier la possibilité de contamination croisée.
• Sachez que les formulations et les pratiques de fabrication varient parfois. Même si vous avez déjà acheté une collation, regardez toujours l'étiquette chaque fois que vous l'achetez pour vous assurer que les ingrédients ou les avertissements de contamination croisée n'ont pas changé. Parfois, les collations sont préparées dans différents établissements, dont certains peuvent être accompagnés d'avertissements et d'autres non.
• Assurez-vous de suivre les instructions de l'école. Certaines écoles exigeront que vous envoyiez des collations dans des emballages individuels, tandis que d'autres peuvent vous permettre de diviser de plus grands emballages d'aliments approuvés en portions plus petites.

Collations recommandées à envisager d'apporter

Alors quels types d'alimentssommesbon à apporter dans une salle de classe sans arachides ou sans noix?

Il est difficile de recommander des marques spécifiques de collations, à l'exception d'une entreprise dédiée sans noix (voir ci-dessous), car les ingrédients et les pratiques de fabrication peuvent changer et le font sans préavis. Votre école peut cependant fournir une liste de collations acceptables, et une bonne source d'information actuelle sera le parent du camarade de classe allergique aux noix.Vérifiez toujours les étiquettes sur les aliments emballés.

Voici quelques collations recommandées:

• Fruit frais. Les bananes sont populaires toute l'année, les pommes et les poires sont excellentes à l'automne et les clémentines sont faciles à peler et disponibles tout l'hiver. Il y a évidemment beaucoup d'autres choix.
• Du fromage. La plupart des fromages sont sans noix, y compris le fromage à chaîne adapté aux enfants et les cubes de fromage pratiques. Cependant, vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que le produit est sûr.
• Des légumes. Les carottes miniatures, les tomates cerises, le brocoli et le chou-fleur font partie des légumes que certains enfants mangeront crus. De petits contenants de yogourt nature, de vinaigrette ou de crème sure peuvent être de bonnes trempettes.
• Raisins secs et autres fruits secs. Vous pourrez peut-être les trouver dans des emballages de la taille d'un enfant, mais vérifiez toujours l'étiquette ou contactez le fabricant pour vous assurer qu'ils sont traités en toute sécurité.
• Coupes de pudding. Encore une fois, vérifiez toujours l'étiquette pour vous assurer que la marque que vous choisissez est sûre.
• Maïs soufflé à l'air. Sachez que certains pop-corn sont remplis d'huiles dangereuses.
• Compote de pommes. Le type le plus sain et le plus pratique est la compote de pommes non sucrée en tasses individuelles.
• Collations aux fruits. Évitez les marques qui font également des combinaisons de fruits et de noix.
• Croustilles de pommes de terre, tortillas et multigrains. Assurez-vous de vérifier les étiquettes pour vous assurer que le fabricant n'utilise pas d'huiles dangereuses (certaines le font) et pour être certain qu'il n'y a pas de risque de contamination croisée.
• Déjeuner viande et pain de mie. Celles-ci sont généralement sûres, mais vérifiez toujours les étiquettes pour être sûr.
• Jus, eau, soda et la plupart des autres boissons.
• Quelquesbiscuits, gâteaux à grignoter et craquelins. Ces types de collations sont beaucoup plus susceptibles de contenir des noix ou de présenter des risques de contamination croisée que les autres articles de cette liste, alors vérifiez les étiquettes très attentivement ou envisagez d'acheter ces articles auprès d'un fabricant sans noix tel que Enjoy Life Foods (disponible à l'échelle nationale) ).

Un mot de Verywell

Il peut sembler décourageant de fournir des collations sans arachides ni noix à la classe de votre enfant, car vous réalisez que la santé de l'enfant est en jeu. N'ayez pas peur de contacter l'enseignant, la direction de l'école ou (si vous connaissez la personne) le parent de l'enfant allergique pour poser des questions et éliminer d'éventuelles collations. Il peut sembler que de nombreuses collations populaires soient exclues, mais en réalité, il y a beaucoup de bons aliments adaptés aux enfants que vous pouvez fournir pour la classe.