Mûrier blanc (Morus alba) la racine d'arbre, les feuilles, l'écorce et les fruits sont utilisés en médecine alternative à des fins laxatives et antiseptiques, ainsi que pour réduire le cholestérol et fournir un meilleur contrôle du diabète. Dans la médecine traditionnelle chinoise en particulier, le mûrier blanc agirait sur les méridiens du cœur, du foie, des reins, des poumons et de la rate, aidant au traitement de tout, de l'anémie et de la constipation à la prévention du rhume, de la grippe, des caries et des prématurés. cheveux gris.
Cette espèce d'arbre est originaire de Chine mais est largement cultivée dans de nombreuses régions du monde, notamment aux États-Unis, au Mexique, en Australie, en Turquie, en Iran et en Argentine. Le mûrier blanc est disponible sous forme de supplément oral, de thé et de poudre.
sur Bogdan DUMITRESCU / Getty ImagesAussi connu sous le nom
- Mûrier chinois
- Mûrier égyptien
- Mon thé
- Mûrier russe
- Sang Zhe (médecine traditionnelle chinoise)
Avantages pour la santé
Longtemps utilisé en phytothérapie, le mûrier blanc est souvent présenté comme un remède naturel pour un large éventail de troubles courants et rares, notamment:
- Anxiété
- Arthrite
- L'athérosclérose
- Rhumes
- Constipation
- Toux
- Caries dentaires (caries)
- Diabète
- Grippe
- Hypertension artérielle
- Taux de cholestérol élevé
- Douleurs musculaires et articulaires
- Maux de gorge
- Acouphène
Le mûrier blanc contient une variété de composés censés influencer la santé. Le fruit de l'arbre, par exemple, est riche en anthocyanes, un composé végétal connu pour ses effets antioxydants.
L'écorce et les racines contiennent un puissant composé antibactérien connu sous le nom de kuwanon G, qui est unique au mûrier blanc.
La question de savoir si ces composés et d'autres ont une valeur médicinale est un sujet de discorde. En vérité, il n'y a pas beaucoup de preuves pour soutenir l'utilisation du mûrier blanc dans le traitement de toute condition médicale.
Cela étant dit, il est de plus en plus évident que les extraits de mûrier blanc peuvent aider au traitement de certains troubles métaboliques et dentaires.
Diabète
Plusieurs études animales suggèrent que le mûrier blanc peut aider à lutter contre le diabète. Celles-ci incluent une étude de 2013 publiée dansMédecine expérimentale et thérapeutiquedans lequel des rats diabétiques traités avec des anthocyanes de mûrier blanc ont présenté une normalisation de la glycémie.
Fait intéressant, l'effet était plus fréquent à des doses plus faibles qu'à des doses plus élevées. Pour des raisons qui ne sont pas entièrement comprises, le mûrier blanc semble ralentir la production d'insuline avec peu ou pas d'effets secondaires ou d'impact sur la santé du foie.
Une étude similaire dansProgrès en sciences médicalesont rapporté que les personnes qui utilisaient du lait faible en gras infusé avec de l'extrait de feuille de mûrier avaient une absorption plus lente des glucides simples (sucres et amidon) que celles qui recevaient du lait ordinaire faible en gras. Cet effet pourrait expliquer comment les extraits de mûrier blanc empêchent les pics de sucre dans le sang après les repas.
Taux de cholestérol élevé
Il existe des preuves que le mûrier blanc peut aider à contrôler le cholestérol sanguin. Selon une étude de 2011 publiée dansRecherche en phytothérapie, un extrait de feuille de mûrier blanc pris trois fois par jour avant les repas a réduit le cholestérol total, les triglycérides et le «mauvais» cholestérol LDL chez 23 adultes atteints de dyslipidémie (lipides sanguins anormaux).
L'effet était souvent progressif. Les triglycérides, par exemple, ont diminué de 10,2% à la semaine 4 à 12,5% à la semaine 8 et 14,1% à la semaine 12. À la fin de l'étude de 12 semaines, le cholestérol total a chuté en moyenne de 4,9%, le cholestérol LDL a diminué de 5,6 %, et le «bon» cholestérol HDL a augmenté d'un impressionnant 19,7%.
Des résultats similaires ont été observés dans des études animales menées en 2013 dans lesquelles les extraits de mûrier blanc ont amélioré non seulement les taux de lipides et de glucose, mais également une diminution du poids corporel chez les souris obèses nourries avec un régime riche en graisses. Cela suggère que le mûrier blanc peut également aider au traitement de l'obésité et du syndrome métabolique.
Des études humaines à plus grande échelle sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Soins dentaires
Les effets antimicrobiens du mûrier blanc peuvent aider à prévenir les caries, la gingivite et la parodontite, suggère une étude de 2016 dans leJournal international des sciences pharmaceutiques et biologiques.
Selon les chercheurs, l'extrait de racine de mûrier blanc était capable d'inhiber un certain nombre de bactéries généralement associées aux maladies des gencives (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus,etEnterococcus faecalis). Il a semblé le faire non pas en les tuant mais en interférant avec leur cycle de réplication.
À des concentrations plus élevées, l'extrait était également capable d'inhiberCandida albicans,un champignon associé au muguet buccal et à une mycose vaginale.
Les résultats de l'étude ont été soutenus en partie par un essai de 2018 dans leJournal des sciences biologiquesdans lequel des scientifiques thaïlandais ont développé un chewing-gum infusé avec un extrait de feuille de mûrier blanc.
Selon les enquêteurs, le chewing-gum a exercé une puissante action antimicrobienne contreS. mutans(une cause majeure de carie dentaire), réduisant non seulement le nombre de bactéries mais également l'acidité de la salive qui contribue à la destruction de l'émail dentaire.
Sélection, préparation et stockage
Le mûrier blanc est généralement vendu sous forme de supplément oral ou de poudre séchée. Ceux-ci peuvent être facilement achetés en ligne, dans les magasins d'aliments naturels ou dans les magasins spécialisés dans les compléments alimentaires. Des thés de mûrier blanc et des sachets de thé sont également disponibles.
Il n'y a pas de lignes directrices pour l'utilisation appropriée du mûrier blanc à des fins médicinales. En règle générale, ne dépassez jamais la dose recommandée sur l'étiquette du produit. Cela peut augmenter le risque d'effets secondaires.
La poudre de mûrier blanc peut être mélangée avec du lait, du jus, du yogourt ou des boissons protéinées. Sans surprise, l'extrait de fruit a un goût de nectaire agréable, tandis que les poudres de racines et de feuilles ont une saveur légèrement amère et de noisette.
Les compléments alimentaires ne sont pas strictement réglementés aux États-Unis. Pour garantir la qualité et la sécurité, optez pour des produits certifiés biologiques par le département américain de l'agriculture (USDA).
Bien que les suppléments, les poudres et les thés de mûrier blanc puissent être conservés en toute sécurité à température ambiante, jetez tout produit périmé ou présentant des signes de détérioration ou de moisissure.
Les effets secondaires possibles
On sait peu de choses sur l'innocuité à long terme du mûrier blanc. Les effets secondaires sont courants avec des doses plus élevées et peuvent inclure une légère diarrhée, des étourdissements, de la constipation et des ballonnements. Les allergies sont rares mais peuvent survenir.
En raison de son effet sur la glycémie, le mûrier blanc doit être utilisé avec prudence chez les personnes prenant des médicaments contre le diabète, y compris l'insuline. L'utilisation combinée peut déclencher une forte baisse de la glycémie (hyperglycémie) caractérisée par des tremblements, des étourdissements, de la transpiration, de la fatigue, des étourdissements et des évanouissements.
La même chose peut s'appliquer à l'utilisation du mûrier blanc avec des médicaments utilisés pour traiter l'hypertension artérielle. Une telle combinaison peut déclencher une hypotension; la chute rapide de la pression artérielle peut causer de la fatigue, des vertiges, une peau moite, une vision floue, des nausées et des évanouissements.
Pour éviter les interactions, informez votre médecin de tous les médicaments que vous prenez, qu'ils soient sur ordonnance, en vente libre, nutritionnels, à base de plantes ou récréatifs.
L'innocuité du mûrier blanc chez les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes n'a pas été établie. Compte tenu du manque de recherche, il est préférable que les membres de ces groupes évitent les produits du mûrier blanc.
D'autres questions
Puis-je manger du mûrier blanc frais?
Oui. Lorsqu'elles sont cueillies à pleine maturité, les mûres blanches sont particulièrement délicieuses. Ils varient en couleur du blanc au violet clair et ont une saveur sucrée de miel. Une fois cueillies, les baies ont une courte durée de conservation (trois à cinq jours) et il est préférable de les conserver au réfrigérateur à couvert.
Cependant, fraîchement récoltéles piècesdu mûrier blanc doit être évité. Les mûriers contiennent une sève laiteuse appelée latex qui peut causer des maux d'estomac en cas de consommation ou une dermatite de contact si elle est appliquée sur la peau. Cela est particulièrement vrai si vous avez une allergie connue au latex. Même les mûres blanches non mûres peuvent provoquer une indigestion, des ballonnements, des nausées et de la diarrhée.
Des mûriers blancs frais (et séchés au soleil) peuvent être achetés auprès de producteurs spécialisés.
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