LES BIENFAITS DES CHAMPIGNONS POUR LA SANTé

Peut réduire votre cholestérol

Les champignons ont été crédités pour abaisser le cholestérol. Contrairement à la plupart des aliments copieux et satisfaisants, les champignons ne contiennent pas de cholestérol. L'accumulation de cholestérol dans le corps est l'une des principales causes d'accident vasculaire cérébral, car les taux élevés de cholestérol sanguin augmentent la probabilité de formation de caillots sanguins dangereux, qui peuvent se former dans le cerveau ou se déplacer du cœur pour bloquer les vaisseaux sanguins dans le cerveau, entraînant un accident vasculaire cérébral.

Avoir des propriétés antioxydantes

Il a été démontré que les champignons ont des propriétés antioxydantes. Les dommages toxiques lors d'un AVC déclenchent une cascade d'événements chimiques nocifs qui détruisent les cellules cérébrales. Les antioxydants peuvent aider à réduire ces dommages. Plus important encore, de nombreuses personnes souffrent de petits mini-accidents vasculaires cérébraux ou de coups silencieux, qui peuvent s'additionner pour produire de graves problèmes à long terme tels que la démence. Les coups silencieux sont exactement ce à quoi ils ressemblent - des coups silencieux et invisibles que les gens ont sans même s'en rendre compte. Les antioxydants peuvent réduire les dommages causés par les accidents vasculaires cérébraux silencieux en combattant les effets de l'ischémie cérébrale.

Effets anti-inflammatoires naturels

L’inflammation joue un rôle dans la lésion des vaisseaux sanguins, conduisant à des maladies cérébrovasculaires et cardiaques, et en augmentant la tendance nocive à la coagulation sanguine du corps. L'inflammation exacerbe également les dommages neurotoxiques d'un accident vasculaire cérébral. Les champignons ont des effets anti-inflammatoires qui ne sont pas aussi puissants que les effets anti-inflammatoires des médicaments pharmaceutiques tels que l'aspirine. L'action anti-inflammatoire modérée des champignons est un outil précieux de prévention des accidents vasculaires cérébraux, car tous les médicaments anti-inflammatoires ont des effets secondaires et peuvent donc ne pas être sûrs pour tout le monde, tandis que les champignons fournissent une action anti-inflammatoire sûre et naturelle.

Un aliment pauvre en sel

Les champignons sont intrinsèquement faibles en sel. L'hypertension est l'une des principales causes d'accident vasculaire cérébral. Il a été démontré que l'excès de sel contribue à l'hypertension, et il a été prouvé que les aliments pauvres en sel aident à prévenir l'exacerbation de l'hypertension. Certaines personnes sont plus sujettes à l'hypertension artérielle que d'autres et doivent limiter leur consommation de sel. Il existe un certain nombre de façons de réduire le sel dans votre alimentation et l'utilisation d'ingrédients savoureux et faibles en sel tels que les champignons est l'une des méthodes les plus efficaces.

Riche en potassium

Il a récemment été scientifiquement prouvé que le potassium diminue le risque d'accident vasculaire cérébral, en particulier chez les femmes. La plupart des gens ne consomment pas suffisamment de potassium dans leur alimentation, il est donc bon de garder un œil sur les aliments riches en ce précieux minéral.

Champignons et cuisine française

Incidemment, les champignons sont connus comme un aliment de base dans la cuisine française. La France est un pays avec un taux d'AVC exceptionnellement bas, et l'une des explications est que le régime français, qui contient fréquemment des champignons, est l'un des facteurs contribuant au faible taux d'AVC français.