Avantages et inconvénients des bonbons sans sucre

Beaucoup de gens choisissent d'acheter des bonbons sans sucre plutôt que des bonbons régulièrement sucrés avec l'impression qu'ils sontplus sain que la version originale. La vérité est que les bonbons, qu'ils soient sans sucre ou ordinaires, sont toujours des bonbons - et la plupart des bonbons sont riches en calories, en matières grasses et en glucides.

Les bonbons sans sucre utilisent des édulcorants artificiels ou des substituts de sucre pour créer un goût sucré tout en renonçant au vrai sucre. La plupart de ces édulcorants contiennent moins de calories, mais la plupart ne sont pas exactement sans calories. Beaucoup sont maintenant disponibles, des types plus anciens tels que la saccharine (trouvée dans Sweet 'N Low) et l'aspartame (trouvé dans Equal) à la nouvelle stévia (Truvia) et au sucralose (Splenda). Les alcools de sucre tels que l'érythritol sont un autre type d'édulcorant qui gagne en popularité parmi les fabricants de produits alimentaires.

Réduire les sucres est toujours une bonne idée: les directives diététiques fédérales de 2015 suggèrent de maintenir l'apport en sucre ajouté à moins de 10% de votre alimentation quotidienne (soit 200 calories pour un régime de 2000 par jour ou environ trois paquets de M & Ms de taille amusante). Pour les personnes atteintes de diabète, les bonbons sans sucre sont certainement un meilleur choix si vous cherchez à maintenir la glycémie stable, même si vous devrez toujours vérifier la teneur en glucides et en calories pour être sûr de leurs effets globaux. Bien sûr, si vous utilisez un bonbon pour augmenter rapidement votre glycémie, assurez-vous de vous en tenir à des bonbons qui contiennent du sucre.

En fin de compte, nous sommes tous bien mieux de couper les bonbons et les sucreries. Parfois, cependant, les fringales frappent et vous avez juste besoin d'une petite friandise pour satisfaire votre gourmandise. Si vous vous demandez si les bonbons sans sucre sont une option pour vous, voici quelques points à considérer.

Comment faire un «pouding» au chocolat noir et à l'avocat

Les bonbons sans sucre sont-ils vraiment plus sains?

• Les bonbons sans sucre fournissent généralement moins de glucides et de calories que les bonbons ordinaires, bien que parfois un peu moins. La clé ici est que sans sucre ne signifie pas sans glucides ou sans gras, donc si vous regardez les glucides ou les calories, vous devez toujours être conscient de ne pas en faire trop. Lisez l'étiquette nutritionnelle pour connaître le nombre total de glucides et de calories que vous consommez.
• Les alcools de sucre (maltitol, érythritol, lactitol, mannitol, sorbitol, etc.) sont souvent utilisés dans les bonbons et les sucreries sans sucre. Les alcools de sucre ont généralement moins d'effet sur la glycémie que le sucre ordinaire et moins de calories, ce qui peut théoriquement avoir un effet positif sur l'apport en glucides et en calories. Cela étant dit, l'American Diabetes Association note qu'il y a peu de recherches sur les avantages potentiels des alcools de sucre pour les personnes atteintes de diabète. Les alcools de sucre ne sont pas aussi sucrés, ce qui peut signifier qu'il en faut plus pour être aussi sucrés que les sucres, ce qui porte la teneur en calories à un niveau similaire à celui des sucres. Les alcools de sucre peuvent également provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux inconfortables, de sorte que les personnes atteintes de cette sensibilité voudront les limiter.
• Sans sucre ne signifie pas non plus sans gras. Les bonbons au chocolat sans sucre, en particulier, peuvent être riches en graisses saturées, que l'on trouve dans le beurre de cacao. De plus, de nombreux produits de boulangerie qui utilisent des alcools de sucre comme édulcorant contiennent plus de gras saturés ou trans que les versions régulières. Par conséquent, il est important d'être attentif lorsque vous mangez des chocolats sans sucre, surtout si vous avez une maladie cardiaque, un surpoids, un diabète ou toute autre raison de faire attention à l'apport en graisses. Les diabétiques doivent également savoir que la teneur en matières grasses de la plupart des chocolats - sans sucre ou non - ralentira la digestion du sucre, alors n'utilisez jamais de chocolat lorsque vous avez besoin d'une augmentation de la glycémie.
• Contrôlez la taille de la portion. Ce n'est pas parce que quelque chose est sans sucre que vous pouvez manger plus que vous ne le feriez normalement. Les friandises sans sucre ne sont pas vraiment des aliments «gratuits», car elles contiennent encore des calories, des graisses et des glucides.
• Et le goût? En ce qui concerne le goût, vous constaterez peut-être que les chocolats sans sucre ou les produits de boulangerie sont aléatoires. Si vous n'aimez pas le goût, sautez-le. Cela n'a pas de sens de le manger simplement parce que c'estsans sucre.Au lieu de cela, il peut être plus logique d'avoir simplement une petite portion de la vraie chose, comme une once de chocolat noir ou une demi-tasse de crème glacée.
• Besoin d'idées? Voici quelques options: les bonbons sans sucre Russell Stover; Bonbons durs sans sucre Jolly Rancher; Patty à la menthe poivrée sans sucre York; et les bonbons au caramel dur sans sucre Original de Werther’s. (Encore une fois, assurez-vous de lire les étiquettes nutritionnelles pour savoir ce que vous obtenez.) Mieux encore, trouvez des recettes sans sucre en ligne pour préparer vos propres friandises à la maison, puis ajoutez des grains entiers, des noix ou des fruits séchés. aidez à maintenir votre glycémie stable et à augmenter les nutriments bénéfiques que vous ingérez.
• Essayez plutôt naturellement sucré. Mieux encore, sautez les bonbons et choisissez une collation qui mélange quelque chose de sucré avec d'autres ingrédients sains, tels que des fibres et des protéines. Par exemple, associez des fraises à un morceau de chocolat noir ou trempez des tranches de pomme dans du beurre d'arachide. Tupeuttrouvez des collations pour satisfaire votre gourmandise qui sont délicieuses, satisfaisantes et saines.