La serrapeptase est une enzyme dérivée de Serratia E-15, une bactérie intestinale qu'un ver à soie utilise pour dissoudre son cocon une fois qu'il se transforme en papillon de nuit. On pense que la serrapeptase exerce des effets anti-inflammatoires pour réduire la douleur et l'enflure, principalement des voies respiratoires supérieures. Il est également utilisé pour soulager la douleur suite à une intervention chirurgicale mineure.
La serrapeptase a été isolée pour la première fois par des scientifiques au Japon dans les années 1960 et est devenue peu de temps après un médicament à succès (nom de marque Danzan), puis s'est retrouvée dans les rayons des pharmacies en Europe et en Amérique du Nord en tant que complément alimentaire.
Des doutes sur l'efficacité du médicament ont conduit son fabricant, Takeda, à le retirer volontairement en 2011. Malgré le rappel, de nombreux fabricants produisent encore des suppléments de serrapeptase et soulignent son efficacité dans les études cliniques.
Aussi connu sous le nom
- Extrait de papillon
- Serratiopeptidase
- Enzyme du ver à soie
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Avantages pour la santé
Les partisans de la médecine alternative affirment que la serrapeptase peut aider à traiter un large éventail de conditions médicales. Les principaux d'entre eux sont:
- Douleur et inflammation suite à une chirurgie buccale
- Problèmes chroniques des voies respiratoires supérieures, y compris bronchite, sinusite, laryngite et pharyngite (mal de gorge)
Les allégations de bienfaits pour la santé des traitements alternatifs vont souvent au-delà de l'utilisation prévue d'une substance, englobant ce qui semble être une gamme presque encyclopédique de conditions médicales.
Avec la serrapeptase, les promoteurs affirment que l'enzyme peut dissoudre les caillots sanguins, soulager les symptômes de l'arthrite, prévenir l'athérosclérose (durcissement des artères) et traiter le diabète, l'asthme, les maladies inflammatoires de l'intestin (MII), les ulcères de jambe et la fibrose mammaire.
À ce jour, il n'y a aucune preuve qu'il puisse traiter l'une de ces conditions.
Cela ne veut pas dire qu'il n'y a aucun avantage à utiliser la serrapeptase. Cependant, les études qui constituent le corpus actuel de recherche sont souvent mal conçues ou trop petites pour être statistiquement pertinentes.
En voici quelques-uns qui fournissent certaines des preuves les plus convaincantes à l'appui de l'utilisation de la serrapeptase.
Chirurgie buccale
Une petite étude publiée dans leJournal international de chirurgie buccale et maxillo-facialesuggère que la serrapeptase peut aider à soulager la douleur et l'enflure résultant d'une chirurgie dentaire.
L'étude a porté sur 24 personnes en bonne santé, qui ont toutes subi l'ablation chirurgicale des molaires incluses. La moitié ont reçu 1 000 milligrammes (mg) de Tylenol (acétaminophène) plus 5 mg de serrapeptase, tandis que l'autre groupe a reçu la même quantité de Tylenol avec un placebo.
Selon les chercheurs, dans les sept jours suivant la chirurgie, le groupe serrapeptase présentait moins de gonflement des joues (mesuré par un pied à coulisse) et d'intensité de la douleur (mesurée par une échelle numérique) que ceux du groupe placebo.
Malgré les résultats prometteurs, les conclusions étaient limitées par la taille de l'étude et la nature hautement subjective des mesures de la douleur.
Symptômes respiratoires supérieurs
La serrapeptase a longtemps été vantée pour sa capacité à soulager les maux de gorge, l'enrouement et la congestion des sinus associés aux infections et maladies des voies respiratoires supérieures.
Selon une revue de 2017 publiée dans leJournal asiatique de science pharmacologique,la serrapeptase exerce des effets similaires aux médicaments inhibiteurs de la cyclooxygénase-1 (COX-1) et de la cyclooxygénase-1 (COX-2) comme Aleve (naproxène) et Celebrex (célécoxib).
En plus de soulager l'inflammation, la serrapeptase semble également décomposer les exsudats (fluides qui s'échappent des tissus à la suite de l'inflammation).
En exerçant des propriétés anti-inflammatoires, anti-exsudatives et analgésiques (analgésiques), la serrapeptase pourrait très bien soulager les symptômes courants des voies respiratoires supérieures. Cependant, à ce jour, il existe peu de preuves qualitatives de ces avantages.
Parmi les recherches disponibles, une étude de 2003 dans la revueRespiralogieont rapporté que quatre semaines de serrapeptase administrées à une dose de 30 mg par jour réduisaient la quantité et l'épaisseur du mucus expulsé par les personnes atteintes de bronchite chronique.
Malgré des défauts dans la conception de l'étude, les résultats étaient suffisamment significatifs pour suggérer que la serrapeptase pourrait jouer un rôle important dans la clairance du mucus chez les personnes atteintes de bronchopneumopathie chronique obstructive (MPOC) et d'autres maladies respiratoires.
Les effets secondaires possibles
Alors que la serrapeptase a été utilisée pendant jusqu'à quatre semaines dans la recherche clinique, on en sait peu sur son innocuité à long terme. Les effets secondaires courants ont tendance à être légers, mais peuvent inclure:
- La nausée
- Maux d'estomac
- Douleurs musculaires et articulaires
- Toux
- Éruption
Bien que l'on dit qu'elle atténue les symptômes des voies respiratoires supérieures, la serrapeptase est connue pour provoquer une pneumopathie (inflammation pulmonaire) chez certains. La condition semble déclenchée par une chute soudaine des globules blancs appelés éosinophiles et survient principalement chez les personnes âgées.
Un rapport 2016 dans leJournal de recherche clinique et diagnostiquesuggère également que la serrapeptase peut augmenter la taille d'un abcès, en partie en décomposant les exsudats dans les tissus environnants.
La serrapeptase ne doit pas être utilisée si vous avez un abcès de quelque nature que ce soit, y compris un abcès dentaire. Cela pourrait faciliter la propagation de l'infection.
La sécurité de la serrapeptase chez les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants n'a pas été établie. Compte tenu des effets nocifs potentiels et des avantages incertains, il peut être préférable que ces groupes évitent la serrapeptase.
Les interactions
La serrapeptase peut interférer avec la coagulation sanguine et doit être évitée si vous prenez des anticoagulants comme Coumadin (warfarine) ou Plavix (clopidogrel). Les prendre ensemble peut causer des ecchymoses ou des saignements faciles.
Pour cette même raison, vous devez arrêter d'utiliser la serrapeptase deux semaines avant une intervention chirurgicale programmée pour éviter des saignements excessifs.
Dosage et préparation
Il n'y a pas de lignes directrices pour l'utilisation appropriée de la serrapeptase. Des doses allant jusqu'à 30 mg par jour ont été utilisées en toute sécurité dans les études à court terme.
Les suppléments de serrapeptase sont facilement disponibles en ligne et dans certains magasins d'aliments naturels et de suppléments nutritionnels. La plupart sont vendus sous forme de gélules, de gélules ou de comprimés à enrobage entérique avec des doses allant de 34 mg (20 000 unités internationales ou UI) à 500 mg (300 000 UI).
En règle générale, il est préférable d'éviter les formulations à forte dose. Non seulement ils sont plus coûteux, mais il n'y a aucune preuve que des doses plus élevées sont plus efficaces que des doses plus faibles.
Utilisez toujours la plus petite dose possible et ne dépassez jamais la dose recommandée sur l'étiquette du produit. Si les effets indésirables persistent ou s'aggravent, arrêtez de prendre la serrapeptase et informez votre médecin.
Pour éviter les maux d'estomac, prenez le supplément avec de la nourriture ou choisissez un comprimé à enrobage entérique, qui se dissout plus bas dans le tractus intestinal. Cela peut également aider à ralentir la dégradation et la désactivation de la serrapeptase par les acides gastriques.
Ce qu'il faut chercher
Les compléments alimentaires ne sont pas strictement réglementés aux États-Unis. Pour garantir la plus haute qualité, optez pour des marques qui ont été testées par un organisme de certification indépendant comme U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International ou ConsumerLab.
Si vous êtes strictement végétarien ou végétalien, vérifiez que les gélules sont faites de gélatines végétales plutôt que de gélatine d'origine animale bovine ou porcine.
La serrapeptase peut être conservée en toute sécurité à température ambiante. Vous devez jeter tout supplément périmé ou présentant des signes d'altération ou de détérioration (y compris des changements de couleur, de texture ou d'odeur).
