On pense que l'ajout de certains aliments qui préviennent le cancer du poumon à votre alimentation quotidienne peut réduire votre risque de contracter la maladie. Cela ne vient peut-être pas immédiatement à l'esprit, car arrêter de fumer est en tête de liste en ce qui concerne les facteurs de risque de cancer du poumon. Mais la recherche montre que de simples changements à votre alimentation peuvent vous aider et qu'il vaut la peine de faire tout ce que vous pouvez pour atténuer vos risques.
Tout commence par l'incorporation de ces aliments dans vos repas quotidiens.
Trent Lanz / Stocksy UnitedPommes
L'un des nombreux secrets de santé contenus dans une pomme est que chaque bouchée vous remplit de flavonoïdes. Ces phytonutriments (produits chimiques végétaux) se retrouvent dans presque tous les fruits et légumes. Ce sont de puissants antioxydants, offrant des bienfaits anti-inflammatoires et immunitaires.
Des recherches ont montré que plus vous consommez de flavonoïdes, plus votre risque de cancer du poumon est faible. En fait, une augmentation de l'apport en flavonoïdes de 20 milligrammes (mg) par jour (environ une ou deux pommes, selon leur taille) peut réduire vos chances de développer un cancer du poumon de 10%.
Certains types de flavonoïdes sont spécifiquement associés à la réduction du risque de cancer du poumon, notamment la quercétine et le kaempférol. Les non-fumeurs semblent bénéficier le plus du pouvoir protecteur de ces composés.
La peau d'une pomme (surtout si c'est une variété foncée) a la plus forte concentration de flavonoïdes, alors assurez-vous de laver et de manger le fruit entier pour le plus grand boost de santé.
Ail
Datant d'Hippocrate (qui a inventé le termecancerau IVe siècle avant J.-C.), l'ail a été considéré comme une herbe aux qualités médicinales extraordinaires. On a longtemps cru qu'il était capable de se protéger contre le cancer, mais ce n'est que récemment que les médecins ont découvert pourquoi.
L'ail empêche en fait la croissance des cellules cancéreuses en augmentant l'activité des cellules tueuses naturelles (NK) et des macrophages (types de globules blancs importants pour l'immunité).
Une étude en Chine a révélé que les personnes qui consommaient de l'ail cru deux fois ou plus par semaine réduisaient leur risque de cancer du poumon de 44%.
Manger de l'ail cru semble être le meilleur moyen de profiter de son pouvoir protecteur puisque la cuisson ou le marinage décompose les composés bénéfiques.
Dans la cuisine
Si vous voulez cuisiner avec de l'ail, hachez-le et laissez-le à l'air libre pendant 10 minutes avant de l'ajouter à vos aliments ou de le faire sauter. Cela permet des réactions chimiques qui améliorent les qualités anticancéreuses de l'ail.
Oignons
Les oignons, comme l'ail, appartiennent à une famille de légumes connus sous le nom de légumes allium, qui ont longtemps été utilisés dans la médecine traditionnelle et sont maintenant largement étudiés par les scientifiques pour leurs propriétés anti-oxydantes et le fait qu'ils semblent interférer avec le développement des cellules cancéreuses. .
Il a été démontré que la consommation de grandes quantités d'oignon réduit le risque de cancer du poumon. L'oignon est un autre aliment qui contient la quercétine, un flavonoïde anticancéreux.
Les chercheurs cherchent à exploiter ce pouvoir en créant des extraits d'oignon, qui pourraient facilement fournir une grande dose puissante de bienfaits de l'oignon. Pendant ce temps, vous pouvez profiter des propriétés anticancéreuses en ajoutant des oignons à une grande variété de plats quotidiens.
Brocoli
Les glucosinates et autres composés dans les légumes crucifères comme le brocoli contrent les effets mortels des carcinogènes environnementaux et peuvent potentiellement réduire la probabilité que vous développiez un cancer du poumon.
Parmi les fumeurs, qui présentent le risque le plus élevé de cancer du poumon, les légumes crucifères peuvent réduire le risque de cancer du poumon de 32% à 55%, selon la quantité régulièrement consommée.
Si vous n'aimez pas le brocoli, il existe de nombreux crucifères alternatifs que vous pouvez essayer:
- Chou-fleur
- Des radis
- Roquette
- Bok choy
- Chou vert
- chou frisé
- Cresson
- Raifort
- choux de Bruxelles
- Choux
- Rutabaga
- Wasabi
- Navets
Poisson
Selon une étude, la consommation fréquente de poisson présente plusieurs avantages pour la santé, notamment une réduction de 21% du risque de cancer du poumon. Cependant, la plupart des chercheurs conviennent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer la corrélation entre le poisson et la baisse des taux de cancer du poumon.
Pendant ce temps, il existe des preuves plus solides que les acides gras oméga-3 dans les poissons protègent contre le cancer du côlon, ce qui laisse espérer que des liens similaires seront trouvés entre les poissons riches en oméga-3 (par exemple, le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines et le germon. thon) et des risques plus faibles de cancer du poumon.
Il a déjà été prouvé que les acides gras oméga-3 aident à vous protéger contre les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et les accidents vasculaires cérébraux.Il est donc souvent recommandé de consommer du poisson deux fois par semaine (une fois par semaine pour les femmes enceintes). Cela peut vous aider à maintenir votre état de santé général, ce qui joue sur la capacité globale de votre corps à lutter contre le cancer.
Bien que des suppléments d'acides gras oméga-3 soient disponibles, l'American Heart Association vous recommande d'obtenir ces nutriments directement à partir des aliments, sauf si vous avez déjà une maladie cardiaque (auquel cas l'ajout de suppléments est recommandé).
Poivrons rouges
Les poivrons rouges, ainsi que les piments rouges, contiennent un composé phytochimique appelé capsaïcine - une partie de ce qui donne à ces aliments un petit coup de pied épicé. Il a été constaté que la capsaïcine supprime le développement du cancer du poumon chez les souris suisses après avoir été exposées à un cancérigène. La capsaïcine peut le faire en induisant l'apoptose, un processus par lequel les cellules anormales sont éliminées avant de pouvoir se diviser et devenir une tumeur cancéreuse.
Bien que les résultats des études sur les animaux ne puissent pas être directement appliqués aux humains, les piments rouges et les piments rouges sont un bon moyen de protéger potentiellement votre santé tout en ajoutant une excellente saveur, un peu d'épices et une touche de couleur à votre alimentation.
Thé vert
Le thé vert contient un puissant antioxydant, le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), dont il a été prouvé qu'il offre une défense importante contre le cancer. Le bénéfice peut ne pas être limité au cancer du poumon.
Dans une étude portant sur près de 100 000 personnes, le thé vert était associé non seulement à une réduction de l'incidence du cancer du poumon, mais du cancer en général.
Astuce thé
L'ajout d'une touche de citron peut augmenter l'absorption de composés importants dans le thé vert, tandis que l'ajout de crème (ou d'autres produits laitiers) peut se lier à ces composés et annuler leurs effets positifs.
Épinard
Les épinards et autres légumes à feuilles vertes sont riches en vitamine C, en caroténoïdes, en lutéine, en acide folique, en vitamine A et en vitamine K. Plusieurs études ont montré que cet aliment super nutritif réduit le risque de cancer du poumon.
C'est particulièrement visible chez les fumeurs, qui sont normalement très sensibles aux mutations cellulaires pouvant causer le cancer du poumon, mais qui semblent être protégés de ce problème lorsqu'ils mangent beaucoup d'épinards et de légumes similaires.
Les épinards sont également riches en lutéine nutritive. La lutéine est souvent associée à une vision saine, mais agit également comme un antioxydant dans le corps, combattant les radicaux libres générés par des substances cancérigènes dans notre environnement.
(Une mise en garde: ceux qui tentent d'obtenir de la lutéine via un supplément peuvent avoir un risque accru plutôt que diminué de développer un cancer du poumon.)
Poulet
La viande rouge, en particulier les viandes transformées, a été associée à plusieurs reprises à des taux plus élevés de cancer, y compris un risque accru de cancer du poumon de 22% pour 100 grammes de viande rouge consommés par jour.
L'inverse semble cependant être vrai pour le poulet. Une consommation élevée de volaille est associée à une diminution de 10% du risque de cancer du poumon.
L'American Institute of Cancer Research recommande d'éviter les viandes transformées. Pour tirer le meilleur parti du poulet comme source de protéines, recherchez de la volaille biologique et peu transformée, ce qui devrait réduire votre exposition aux cancérogènes qui peuvent pénétrer dans les aliments pendant la transformation.
Germe de blé
Dans une étude clinique portant sur plus de 72000 femmes non-fumeuses chinoises, il a été constaté que les femmes exposées à de fortes doses de fumée secondaire à la maison et au travail étaient 47% moins susceptibles de développer un cancer du poumon si elles avaient une alimentation riche en vitamines. E (alpha-tocophérol).
Cette étude a également démontré que les suppléments de vitamine E n'offrent pas la même protection. En fait, prendre des suppléments pour augmenter l'apport en vitamine Ea augmentéle risque de cancer du poumon.
Le germe de blé est l'une des sources les plus élevées de vitamine E (alpha-tocophérol) que vous puissiez choisir. D'autres incluent les graines de tournesol et les amandes.
Courge butternut
La courge musquée contient une substance appelée bêta-cryptoxanthine dont on a constaté à plusieurs reprises qu'elle réduisait le risque de cancer du poumon. En mangeant des aliments comme la courge musquée, on estime que votre risque de cancer du poumon diminue entre 15% et 40%.
Alors que certaines études ont montré des effets plus importants que d'autres, une alimentation riche en aliments contenant cette substance semble être particulièrement utile pour les personnes qui fument.
Encore une fois, comme pour la vitamine E, ceux qui tentent d'obtenir cet ingrédient via un supplément peuvent avoir un risque accru plutôt que diminué de développer un cancer du poumon.
La bêta-cryptoxanthine peut également être trouvée dans les mandarines, les kakis et les épices, le poivre de Cayenne, le paprika et la poudre de chili.
Épices
En plus des aliments entiers, les épices sont importantes pour une alimentation anticancéreuse.
Le curcuma, une épice populaire du Moyen-Orient, a été loué à plusieurs reprises pour ses propriétés anticancéreuses, y compris sa capacité à aider à conjurer le cancer du poumon.
Il a été constaté que les épices telles que le romarin ont plusieurs avantages pour la santé et sont inversement proportionnelles au risque de développer un cancer du poumon. Les chercheurs ont examiné comment des extraits de ces épices pourraient être utilisés pour soutenir la santé pulmonaire.
Le romarin, avec la sauge, l'origan et d'autres épices méditerranéennes, contient un composé appelé carnisol, qui attaque plusieurs des voies nécessaires aux cellules anormales pour devenir cancéreuses. En ajouter régulièrement un peu à votre nourriture peut vous aider à éviter le cancer du poumon.
Un mot de Verywell
Même si vous avez déjà reçu un diagnostic de cancer, il n'est pas trop tard pour prendre ces suggestions à cœur. L'amélioration de votre alimentation peut aider à ralentir la propagation du cancer ou à réduire les chances que le cancer réapparaisse, ce qui est important à prendre en compte compte tenu du risque élevé de récidive du cancer du poumon.
L'American Cancer Society propose des directives diététiques spécifiques qui peuvent aider à prévenir le cancer du poumon. Des recherches à l'appui de bon nombre de ces suggestions sont en cours, mais elles fournissent au moins une bonne base pour commencer à prendre le contrôle de votre santé et à prévenir le cancer du poumon.
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