Verywell / Anastasia Tretiak
L'huile de fleur d'arachide est une huile saine et végétalienne riche en acides gras oméga-3 qui devient rapidement une alternative privilégiée à l'huile de poisson et à l'huile de lin. Dérivé des graines de l'usine de maïs gromwell (Buglossoides arvensis), une huile de cerisier se distingue de ces autres sources d'oméga-3 en raison de sa teneur élevée en acide stéaridonique (SDA) - une caractéristique qui la rend probablement plus efficace pour augmenter les niveaux d'acides gras.
Avantages pour la santé
En tant que groupe, les acides gras oméga-3 sont connus pour réduire l'inflammation chronique qui contribue à l'apparition et à la progression de nombreuses maladies, notamment:
- Trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH)
- Autisme
- Dépression bipolaire
- Cancer du sein
- Cardiopathie
- Hypertension artérielle
- Syndrome métabolique
- Déficience cognitive légère
Différents acides gras oméga-3 ont des propriétés bioactives différentes. Le SDA trouvé dans une huile de fleur (ainsi que dans l'huile de graines de chanvre, l'huile de cassis et la spiruline) se décompose dans le corps et se transforme en:
- Acide docosahexaénoïque (DHA), un composant structurel primaire du cerveau, de la peau et de la rétine
- Acide eicosapentaénoïque (EPA), connu pour aider à réduire le cholestérol et les triglycérides
Bien que l'huile de poisson soit riche en DHA et en EPA, seule une partie de ces acides gras pénètre dans la circulation sanguine par les intestins. Avec une huile de hiflower, tout SDA qui pénètre dans la circulation sanguine est converti en DHA et EPA.
D'autres huiles végétales, comme l'huile de lin ou l'huile de pépins de courge, sont riches en un type d'oméga-3 appelé acide alpha-linolénique (ALA). Bien que possédant plusieurs des mêmes propriétés que le SDA, l'ALA est le seul acide gras oméga-3 qui ne confère pas d'avantages cardiovasculaires, selon un rapport de 2018 dans leBase de données Cochrane des revues systématiques. De plus, la conversion de l'ALA en DHA et EPA est loin d'être aussi efficace qu'avec une huile de chou-fleur.
L'huile d'arachide contient également des acides gras oméga-6 qui jouent un rôle majeur dans le fonctionnement du cerveau, la santé des os et la prévention du diabète de type 2.
Les recherches en cours
Étant donné que l’utilisation de l’huile de cerisier en tant que complément alimentaire est relativement nouvelle, peu d’études scientifiques ont évalué ses propriétés pour la santé.
Parmi les recherches disponibles, une étude de 2016 publiée dans leJournal of Nutritional Sciencea comparé la composition en acides gras de 40 adultes ayant fourni soit une huile de fleur de fleur, soit de l'huile de lin pendant 28 jours. Les personnes ayant reçu une huile de fleur de cerisier avaient des concentrations beaucoup plus élevées de DHA et d'EPA dans les échantillons de sang et de tissus.
Une étude de 2017 publiée dans la revueLes nutrimentsont démontré de la même manière les bienfaits anti-inflammatoires d'une huile de chou-fleur par rapport aux autres huiles végétales.
Pour cette étude, 88 adultes ont reçu un supplément quotidien soit d'une huile de fleur, soit d'une huile de tournesol ou d'une combinaison des deux huiles pendant 28 jours. À la fin de l’étude, les adultes traités avec de l’huile de chou-fleur n’avaient que des concentrations plus élevées en un composé anti-inflammatoire appelé interleukine-10 (IL-10). Des concentrations accrues d'IL-10 correspondent à une amélioration de certaines maladies inflammatoires, notamment la polyarthrite rhumatoïde, la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn.
Les effets secondaires possibles
En raison du peu de recherche, on sait peu de choses sur la sécurité à long terme de l'huile de fleur de cerisier. Bien que généralement considérées comme sûres (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, des doses plus élevées d'huile de chou-fleur peuvent ralentir la coagulation sanguine, augmentant ainsi le risque d'ecchymoses et de saignements faciles.
Pour cette raison, une huile de chou-fleur doit être utilisée avec prudence si vous avez un trouble de la coagulation ou si vous prenez des anticoagulants (anticoagulants) comme Coumadin (warfarine) ou Plavix (clopidogrel). Vous devez également arrêter de prendre des suppléments d'huile de fleur de fleur deux semaines avant la chirurgie programmée pour éviter les saignements excessifs.
L'huile de fleur de poisson peut être avantageuse pour les personnes allergiques au poisson ou aux crustacés qui sont plus susceptibles d'être allergiques à l'huile de poisson. En comparaison, le risque d'allergie aux huiles végétales comme l'huile de carthame est faible.
Dosage et préparation
L'huile de fleur est généralement vendue sous forme de gélules molles. Ils ne sont pas dosés de la même manière que les vitamines - c'est-à-dire en milligrammes (mg) ou en unités internationales (UI) - mais sont plutôt mesurés par leurs acides gras constitutifs en grammes (g) ou en milligrammes. L'huile de fleur est également parfois vendue sous forme liquide qui est distribuée à la cuillère à café.
Il n'y a pas de directives pour l'utilisation appropriée d'une huile de chou-fleur. Les études ont utilisé jusqu'à 9 g (9 000 mg) par jour pendant 28 jours. Même ainsi, rien ne prouve que des doses plus élevées soient plus efficaces que des doses plus faibles.
La plupart des fabricants recommandent jusqu'à quatre gélules par jour. Cependant, sachez que la quantité d'acide stéaridonique par capsule peut varier. Certaines marques contiennent moins de 300 mg de SDA par capsule, tandis que d'autres en fournissent plus de 500 mg par capsule.
Lisez toujours l'étiquette du produit pour déterminer la quantité exacte de SDA par capsule d'huile de fleur.
Ce qu'il faut chercher
Les compléments alimentaires n'étant pas strictement réglementés aux États-Unis, la qualité peut varier d'une marque à l'autre. Pour garantir la qualité et la sécurité, optez pour des suppléments qui ont été volontairement soumis à des tests par un organisme de certification indépendant comme l'U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou NSF International.
Si vous êtes strictement végétarien ou végétalien, vérifiez que les gélules sont faites de gélatine végétale plutôt que de gélatine de cartilage de porc ou de bœuf.
Stockage et expiration
Les suppléments d'huile de fleur peuvent être conservés en toute sécurité au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche et sèche. L'huile en bouteille doit être conservée au réfrigérateur une fois ouverte. Évitez l'exposition directe au soleil (par exemple en gardant les pilules sur un rebord de fenêtre), car cela peut oxyder l'huile et entraîner un rancissement.
N'utilisez jamais un supplément après sa date d'expiration. Si elle est conservée au réfrigérateur, une huile de fleur a une durée de conservation d'environ deux ans.
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