David Emmite / Getty Images
La sensibilité à la caféine fait référence à l'effet de la caféine sur notre corps. Lorsque les personnes qui ont une caféine anormalement élevée ingèrent ne serait-ce qu'une petite quantité de caféine, elles peuvent présenter des symptômes importants, tels que:
- Anxiété
- Tremblements
- Mal de crâne
- Palpitations
- Insomnie
Si vous avez une sensibilité élevée à la caféine, vous devriez généralement essayer d'éviter complètement la caféine.
Votre sensibilité à la caféine est déterminée par plusieurs facteurs, dont l'âge et le sexe, mais le facteur le plus important est génétique. De plus, la sensibilité à la caféine est fortement modulée par l'utilisation de contraceptifs oraux (pilules contraceptives) et par la grossesse.
Comment la caféine est métabolisée
La caféine est rapidement absorbée des intestins dans la circulation sanguine, et elle traverse facilement la barrière hémato-encéphalique dans le cerveau. Pendant la grossesse, il traverse librement le placenta.
Dans votre cerveau, la caféine se lie aux récepteurs d'un neurotransmetteur appelé adénosine, empêchant ainsi l'adénosine de s'y attacher. Parce que l'adénosine envoie au cerveau des messages indiquant qu'il est temps de dormir, le blocage des récepteurs de l'adénosine a pour effet de produire de l'éveil.
La caféine est métabolisée dans le foie par une enzyme appelée CYP1A2, qui la décompose en produits chimiques appelés théophylline, paraxanthine et théobromine. Il est ensuite excrété par les reins dans l'urine.
La demi-vie de la caféine est généralement comprise entre 4 et 6 heures, ce qui correspond généralement à la durée pendant laquelle la caféine affecte les gens.
Qu'est-ce qui affecte la sensibilité à la caféine?
La sensibilité à la caféine est largement déterminée par l'activité de l'enzyme CYP1A2 dans le foie. Plus le CYP1A2 est actif, moins nous sommes sensibles à la caféine Plusieurs facteurs affectent l'activité du CYP1A2.
- Âge: l'activité du CYP1A2 a tendance à diminuer avec l'âge, de sorte que les personnes âgées ont tendance à être plus sensibles à la caféine.
- Sexe: les femmes ont tendance à avoir une activité CYP1A2 inférieure à celle des hommes.
- Utilisation de contraceptifs oraux et grossesse: les œstrogènes inhibent l'activité du CYP1A2 et la sensibilité à la caféine augmente.
- Maquillage génétique: plusieurs variantes génétiques ont maintenant été identifiées qui affectent l'activité du CYP1A2.
Vos gènes et votre sensibilité à la caféine
Les tests génétiques ont révélé trois catégories générales de sensibilité à la caféine liées à notre constitution génétique:
- Hypersensibilité à la caféine: ces personnes ont une très faible activité du CYP1A2. Elles réagissent fortement même à de petites quantités de caféine et éprouveront généralement de la nervosité et de l'insomnie.
- Sensibilité normale à la caféine: c'est la grande majorité des gens. Ils peuvent consommer jusqu'à 400 mg de caféine par jour sans effets secondaires indésirables.
- Faible sensibilité à la caféine: ces personnes ont une activité CYP1A2 très élevée et ne ressentent souvent aucun effet de la consommation de caféine. Les fumeurs ont souvent une activité CYP1A2 accrue.
Alors que les tests génétiques peuvent catégoriser votre niveau de sensibilité à la caféine, il n'est généralement pas nécessaire de faire des tests formels pour savoir - du moins en général - si vous êtes très sensible à la caféine. Si c'est le cas, il est probable que personne n'ait besoin de vous dire de réduire.
Grossesse et sensibilité à la caféine
La grossesse augmente de manière fiable la sensibilité à la caféine. La demi-vie de la caféine chez les femmes enceintes est souvent quatre fois plus longue que chez les femmes non enceintes - jusqu'à 16 heures.
En outre, la caféine pénètre facilement dans la circulation sanguine du fœtus, et le fœtus a très,trèspeu d'activité CYP1A2.
Bien que les effets indésirables graves sur le fœtus causés par la consommation de caféine de la mère n'aient pas été documentés, ce problème n'a pas été étudié de manière approfondie. En général, il est conseillé aux femmes enceintes de limiter ou d'éviter la caféine.
.jpg)
.jpg)
