L'American Diabetes Association estime que les œufs sont une bonne option alimentaire et une excellente source de protéines pour les personnes atteintes de diabète.
Il y a une certaine confusion autour de cette affirmation en raison d'une étude publiée selon laquelle la consommation d'œufs est connue pour augmenter le risque de développer un diabète. Cela est dû à la teneur élevée en cholestérol, mais le cholestérol alimentaire n'affecte pas le sang cholestérol autant que nous pourrions le penser.
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Avantages des œufs
Les œufs sont connus pour leur forte source de protéines. Les autres avantages comprennent:
- Vitamine A
- Vitamine D
- Antioxydants
- Potassium
- Biotine
Collectivement, ces nutriments sont connus pour:
- Protéger contre les radicaux libres
- Aide à la fonction cérébrale
- Améliorer la vision
- Stimule le système immunitaire
- Aide les organes tels que les poumons et les reins à fonctionner correctement
En général, les œufs ont des avantages pour la santé de votre santé globale, et ils sont également connus pour bénéficier aux patients diabétiques.
Des études ont montré que la consommation d'œufs au petit-déjeuner est connue pour contrôler la glycémie des patients diabétiques tout au long de la journée. L'étude a également révélé que ceux qui consommaient des œufs et des glucides faibles avaient une lecture de glucose stable pendant 24 heures et des pics de glycémie inférieurs.
Apport de cholestérol suggéré
Les directives de l’American Diabetes Association pour l’apport alimentaire en cholestérol chez les personnes atteintes de diabète sont de 300 milligrammes par jour. Si un induvial a un taux de cholestérol LDL supérieur à 100 milligrammes, son apport en cholestérol doit être réduit à 200 milligrammes par jour.
Cholestérol des œufs et du diabète
Les œufs ont des quantités élevées de cholestérol, il a donc été conseillé aux gens de consommer avec prudence.
Des études ont montré que le cholestérol alimentaire n’avait pas un impact aussi important sur le cholestérol sanguin. C'est le mélange de graisses consommées et de glucides qui crée un impact négatif sur le taux de cholestérol sanguin
Il est suggéré que les gens limitent leur taux de cholestérol provenant des aliments à pas plus de 300 milligrammes par jour.
Un gros œuf contient 186 milligrammes de cholestérol, la majeure partie du cholestérol provenant du jaune. Le blanc d'œuf est une excellente option pour les patients diabétiques.
Plan de repas santé pour les personnes atteintes de diabèteIntégration des œufs dans votre alimentation
Si vous êtes diabétique et que vous souhaitez consommer des œufs, la teneur élevée en protéines peut être bénéfique.
Les protéines sont connues pour réduire l'absorption du glucose. En plus des vitamines et des minéraux, les œufs sont une merveilleuse source de nutriments qui aident à développer l'insuline et réduisent le risque de maladie.
Lorsque vous consommez des œufs, les aliments que vous mangez avec eux et la façon dont vous les préparez sont importants.
Accords sains
Lorsque vous mangez des œufs, il est conseillé de sauter les aliments riches en graisses comme le bacon et les saucisses pour les manger avec. Un œuf dur avec des fruits ou un œuf brouillé avec un muffin de blé entier sont des choix plus sains qui offriront les avantages pour la santé de ce que l'œuf offre.
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