Verywell / Anastasia Tretiak
Fruit miracle (Synsepalum dulcificum) est un type de fruit originaire d'Afrique de l'Ouest. Manger des fruits miracles est connu pour modifier les saveurs de certains aliments - par exemple, mâcher les baies avant de manger du citron peut donner à ce dernier un goût sucré plutôt que acide.
Comment fonctionne Miracle Fruit
La recherche suggère que l'effet de modification de la saveur du fruit miracle est dû à la miraculine, une protéine présente dans la baie. La miraculine semble modifier la forme des protéines sur la langue responsables de la détection des saveurs sucrées. En conséquence, ces protéines (appelées «récepteurs sucrés») répondent aux aliments acides ou amers d'une manière qui crée une sensation de douceur.
Utilisations pour Miracle Fruit
Bien que le fruit miracle soit souvent utilisé pour expérimenter des changements de saveur, les avantages potentiels pour la santé de la baie suscitent également un intérêt largement répandu. Par exemple, certains médecins explorent la capacité du fruit miracle à aider les changements de goût qui peuvent survenir chez les personnes subissant une chimiothérapie, augmentant potentiellement l'appétit.
Avantages pour la santé de Miracle Fruit
Bien que peu d'études aient testé les effets du fruit miracle sur la santé, il existe des preuves que la baie peut offrir certains avantages. Voici un aperçu de plusieurs résultats de la recherche disponible:
Diabète
Des recherches préliminaires suggèrent que le fruit miracle peut être bénéfique dans le traitement du diabète. Dans une étude publiée dansRecherche en phytothérapie en 2006, les scientifiques ont donné des fruits miracles à un groupe de rats soumis à un régime riche en fructose (un type de sucre connu pour augmenter la glycémie). Les résultats ont montré que le fruit miracle contribuait à protéger contre la résistance à l'insuline, un problème de santé étroitement lié au développement du diabète.
Chimiothérapie
Dans une étude pilote publiée dans leJournal clinique des soins infirmiers en oncologie en 2012, les chercheurs ont découvert que le fruit miracle pouvait être bénéfique pour les patients sous chimiothérapie. L'étude a inclus huit patients atteints de cancer, qui présentaient tous des changements de goût liés à la chimiothérapie. Un effet secondaire courant de la chimiothérapie, les changements de goût négatifs peuvent entraîner une mauvaise nutrition et une qualité de vie réduite.
Pour l'étude, la moitié des patients ont reçu un approvisionnement de deux semaines de fruit miracle, tandis que l'autre moitié a reçu un approvisionnement de deux semaines d'un placebo. Après deux semaines, les groupes de traitement et placebo ont été changés. En examinant les journaux alimentaires et les évaluations de changement de goût soumis par chaque patient, les auteurs de l'étude ont déterminé que le fruit miracle avait un effet positif sur les changements de goût.
Perte de poids
Selon une petite étude publiée dans le journal, les fruits miracles peuvent bénéficier aux personnes qui essaient de réduire leur apport calorique.Appétit en 2011. Dans une expérience impliquant 13 personnes, les chercheurs ont donné à chaque participant un popsicle à base de jus de citron qui était soit faible en sucre ou édulcoré avec du saccharose (également connu sous le nom de «sucre de table»). Certains des membres de l'étude ont également reçu des fruits miracles avant de manger leurs sucettes glacées. Tous les sucettes glacées ont été consommées après que les sujets aient pris un petit-déjeuner et un déjeuner standard.
En analysant l'apport alimentaire des participants pour le reste de la journée, les chercheurs ont découvert que les membres de l'étude recevaient à la fois des fruits miracles et que le popsicle à faible teneur en sucre consommait moins de calories (par rapport à ceux qui mangeaient soit le popsicle sucré au saccharose, soit le popsicle à faible teneur en sucre. popsicle sans fruit miracle). Compte tenu de cette découverte, les auteurs de l'étude ont conclu que les fruits miracles peuvent améliorer la douceur des desserts à faible teneur en sucre tout en limitant l'apport calorique.
Sécurité
Bien que les fruits miracles soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés occasionnellement comme aliment, la sécurité de l'utilisation à long terme de suppléments de fruits miracles est inconnue.
Il est important de garder à l'esprit que la sécurité des suppléments n'a pas été testée et que les compléments alimentaires ne sont en grande partie pas réglementés. Dans certains cas, le produit peut délivrer des doses différentes de la quantité spécifiée pour chaque herbe. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances telles que des métaux. En outre, l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants et les personnes souffrant de problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie.
La FDA a interdit l'utilisation de la miraculine comme édulcorant dans certains produits.
Où trouver des fruits miracles
Les baies et graines de fruits miracles sont largement disponibles à l'achat en ligne. De plus, certaines pépinières vendent des graines de fruits miracles. Vous pouvez également acheter des comprimés de fruits miracles dans de nombreux magasins d'aliments naturels et des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.
Utiliser Miracle Fruit pour la santé
En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander le fruit miracle comme traitement pour n'importe quelle condition. Il est également important de noter que l'utilisation de fruits miracles dans le traitement d'une maladie chronique (comme le diabète) et le fait d'éviter les soins standard peuvent être nocifs pour votre santé. Si vous envisagez de l'utiliser à des fins de santé, assurez-vous de consulter d'abord votre médecin.
-works.jpg)
