Verywell / Anastasia Tretiak
Le cordyceps est un type de champignon médicinal censé offrir des avantages antioxydants et anti-inflammatoires. Longtemps utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, le cordyceps est disponible aux États-Unis comme complément alimentaire.
Il existe 400 espèces de cordyceps, dont la plupart sont originaires du Bhoutan, de la Chine, de la Corée, du Népal, de la Thaïlande et du Vietnam. L'espèce médicinale la plus connue estCordyceps sinensis(maintenant connu officiellement sous le nom deOphiocordyceps sinensis). Le champignon a un long corps en forme de doigt et est généralement de couleur brune ou brun orangé.
Les cordyceps sauvages en Chine sont tellement appréciés qu'un kilogramme coûte souvent plus de 20 000 dollars. La plupart des suppléments d'aujourd'hui sont fabriqués à partir d'une culture fongique modifiée qui présente les caractéristiques biologiques deC. sinesismais ne peut pas produire le champignon lui-même.
Cordyceps est souvent appelé champignon chenille en raison de sa forme mince et tubulaire. En médecine traditionnelle chinoise, on l'appelledong chong xia ca.
Les cordyceps ne doivent pas être confondus avec les cèpes (Boletus edulis) utilisé à des fins culinaires.
Avantages pour la santé
En médecine alternative, le cordyceps est souvent présenté comme un booster d'énergie naturel. Les partisans affirment également que le cordyceps peut protéger contre les problèmes de santé tels que l'asthme, la dépression, le diabète, la fatigue, l'hypercholestérolémie et les infections des voies respiratoires supérieures.
Cordyceps est également censé améliorer les performances sportives, une affirmation qui a fait la une des journaux en 1993 lorsque les athlètes chinois d'athlétisme ont battu plusieurs records du monde, un exploit attribué à leur entraîneur.C. sinesissuppléments.
Certains herboristes pensent également que le cordyceps peut stimuler la libido, ralentir le processus de vieillissement et protéger contre le cancer. Peu de ces affirmations sont fortement étayées par la recherche.
Performance athlétique
Jusqu'à présent, la recherche sur les effets améliorant les performances du cordyceps a donné des résultats mitigés.
Dans une étude de 2010 publiée dans leJournal of Alternative and Complementary Medicine, unLe supplément quotidien de cordyceps a semblé améliorer les performances à l'exercice, bien que modestement, dans un petit groupe d'adultes âgés de 50 à 75 ans.
Pendant ce temps, une étude de 2016 de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill a montré que la supplémentation quotidienne en cordyceps augmentait progressivement l'apport maximal en oxygène (VO2 max) chez les jeunes adultes après trois semaines. TTE) ou le stade de l'exercice où la respiration devient difficile (seuil ventilatoire).
En bref, une amélioration de la consommation d'oxygène ne s'est pas traduite par une amélioration des performances. Il n'est pas clair si une supplémentation à long terme pourrait encore améliorer ces résultats.
Diabète
Cordyceps a longtemps été utilisé comme traitement traditionnel du diabète en Chine. Bien qu'il existe peu d'études de qualité sur ces effets chez l'homme, plusieurs études sur les animaux ont été menées, généralement avec des résultats décevants ou peu concluants.
Une étude réalisée en 2012 à Taiwan a rapporté qu'une cure de quatre semaines d'un extrait de cordyceps était capable d'améliorer les taux de cholestérol et de réduire le poids chez les souris diabétiques, mais n'a rien fait pour modifier la glycémie ou améliorer la résistance à l'insuline.
Malgré cela, les chercheurs ont suggéré que les avantages de la perte de poids dans le contrôle du diabète pourraient être importants. De plus, un profil de cholestérol amélioré est généralement associé à une sensibilité accrue à l'insuline.
Hypertension artérielle
On pense que le cordyceps a de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants, qui peuvent tous deux aider à prévenir ou à traiter l'hypertension artérielle (hypertension). Beaucoup de ces avantages ont été attribués à un composé connu sous le nom de cordycépine, dont la composition moléculaire est similaire à celle de l'adénosine. Comme l'adénosine, la cordycépine semble capable de détendre les vaisseaux sanguins, d'améliorer la circulation et d'abaisser la tension artérielle.
Les mêmes avantages peuvent être étendus aux voies respiratoires, selon une étude chinoise de 2017. Lorsqu'il est pris quotidiennement, un extrait de cordyceps semble détendre la constriction des voies respiratoires et améliorer les mesures de qualité de vie chez les personnes souffrant d'asthme modéré à sévère.
Cancer
Des études préliminaires suggèrent que le cordyceps peut offrir une protection contre certains types de cancer.
Selon une étude de 2008 publiée dans leJournal of Microbiology and Biotechnology, unL'extrait de cordyceps a pu déclencher l'apoptose (mort cellulaire) dans les cellules cancéreuses du sein dans des études en éprouvette.
Des résultats similaires ont été observés avec les cellules cancéreuses du côlon. Les cordycépines du champignon cordyceps semblent également être toxiques pour les cellules leucémiques.
Les effets secondaires possibles
Cordyceps est considéré comme sûr pour une utilisation à court terme. Certains utilisateurs peuvent ressentir des effets secondaires légers, notamment des maux d'estomac, des nausées, de la diarrhée ou une sécheresse de la bouche. Les symptômes disparaissent généralement une fois le traitement arrêté. D'autres ont signalé un goût métallique persistant après l'utilisation d'un produit cordyceps, qui peut prendre plus de temps à se résorber.
Malgré sa relative sécurité, l'action du médicament à base de plantes est mal comprise et peut poser des problèmes chez certains utilisateurs. Si vous êtes allergique aux moisissures ou aux levures, vous serez probablement allergique aux cordyceps et devriez vous en tenir à l'écart.
Les personnes qui prennent des médicaments contre le diabète peuvent devoir éviter le cordyceps car l'utilisation combinée peut entraîner une baisse extrême de la glycémie (hypoglycémie).
Les personnes atteintes de troubles de la coagulation ou qui prennent des anticoagulants («anticoagulants») ou des anticoagulants peuvent également devoir éviter le cordyceps. Les prendre ensemble peut augmenter le risque de saignement ou de meurtrissures faciles.
Cela s'applique également si vous devez subir une intervention chirurgicale. Vous devrez arrêter de prendre cordyceps au moins deux semaines à l'avance pour éviter des saignements excessifs.
On sait peu de choses sur la sécurité à long terme de la prise de cordyceps. Bien que les suppléments soient supposés sûrs, des inquiétudes subsistent quant à la sécurité générale des médicaments chinois traditionnels importés.
En raison du manque de recherche, les produits cordyceps de toute sorte ne doivent pas être utilisés chez les enfants, les femmes enceintes ou les mères allaitantes.
Verywell / Anastasia Tretiak
Dosage et préparation
Aux États-Unis, le cordyceps est généralement disponible sous forme de capsules, de comprimés ou de poudre. Des champignons entiers séchés peuvent souvent être trouvés en ligne, bien que vous ne puissiez pas toujours être sûrC. simensisou une espèce de cordyceps apparentée.
Les cordyceps entiers séchés sont souvent utilisés pour fabriquer des teintures et des extraits, tandis que les cordyceps en poudre peuvent être mélangés dans des smoothies et des boissons protéinées ou infusés dans du thé.
Il n'y a pas de directives universelles pour l'utilisation appropriée des suppléments de cordyceps ou de cordyceps. En règle générale, n'utilisez jamais plus que la dose recommandée sur l'étiquette du produit. Si vous développez des symptômes inhabituels après avoir consommé du cordyceps, arrêtez et informez votre médecin. Assurez-vous de conserver l'emballage du produit pour le montrer au médecin.
Ce qu'il faut chercher
Les compléments alimentaires aux États-Unis ne sont pas tenus de subir les tests rigoureux que font les médicaments pharmaceutiques. Pour garantir la qualité et la sécurité, assurez-vous d'acheter des suppléments qui ont été testés et certifiés par l'U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab ou un autre organisme de certification reconnu.
Gardez également un œil sur les suppléments étiquetés «sans levure». Ceux-ci sont moins susceptibles d'être contaminés par des moisissures qui infestent généralement les produits à base de champignons séchés.
Lors de l'achat d'un supplément de corodyceps, sachez que de nombreuses préparations ne sont pas faites à partir deC. simensis.Certains sont dérivés d'espèces de cordyceps apparentées, commeC. militaris,ou mélangé avec des champignons reishi à des concentrations variables. À moins qu'il n'y ait une certification USP ou ConsumerLab, il est souvent impossible de savoir combien, le cas échéant, il y a de cordyceps dans un produit.
Pour sa part, le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative rapporte que les produits à base de plantes chinoises sont parfois contaminés par des médicaments, des toxines ou des métaux lourds. D'autres peuvent même ne pas inclure les ingrédients énumérés.
D'autres questions
Comment faire du thé cordyceps?
Le thé Cordyceps se prépare facilement en coupant le champignon en petits morceaux ou avec de la poudre de cordyceps. Mélangez simplement une cuillère à soupe de poudre ou de champignons hachés dans 1½ d'eau chaude et laissez infuser pendant 10 minutes. Passer dans une tasse et sucrer si désiré.
Le goût du thé est, sans surprise, champignon. Pour le rendre plus savoureux, certaines personnes infuseront le thé avec quatre fines tranches de gingembre et le parfumeront avec du miel et un filet de citron. Il existe d'autres thés aux champignons à essayer, comme ceux à base de crinière de lion ou de reishi.
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