L'ail peut-il réduire votre taux de cholestérol?

Ail (Allium sativum) est une plante étroitement liée au poireau et à l'oignon. Connue pour son odeur distinctive, elle a également été désignée sous le nom de «rose puante». Elle est surtout connue pour la saveur qu'elle ajoute à une variété d'aliments.

De plus, l'ail contient de l'allicine chimique, dont il a été démontré qu'elle tue les bactéries et les champignons et atténue certains troubles digestifs. Il abaisse également les propriétés de coagulation du sang. Mais l'attention la plus notable que l'ail a reçue ces dernières années est son utilité possible pour abaisser le taux de cholestérol.

L'ail fonctionne-t-il vraiment?

L'ail est l'un des suppléments à base de plantes les plus achetés pour réduire le taux de cholestérol. Des études portant à la fois sur des animaux et des humains suggèrent que l'ail peut abaisser le taux de cholestérol. Dans la plupart des études qui ont produit des résultats hypocholestérolémiants, environ un demi-gramme ou un gramme d'ail était consommé par jour. Les taux de cholestérol LDL («mauvais» cholestérol) ont été très modestement abaissés (voire pas du tout) alors que le cholestérol HDL («bon» cholestérol) n'a pas été affecté par l'administration d'ail.

Les capacités de réduction du cholestérol de l'ail semblent dépendre de la dose. Autrement dit, plus vous prenez d'ail, plus votre taux de cholestérol diminuera. Dans les très rares études qui ont examiné les effets à long terme du cholestérol, il semble que l'effet hypocholestérolémiant de l'ail ne soit que temporaire.

De plus, il y a un débat sur la forme (poudre, extrait, huile, comprimé, cru) de l'ail est la meilleure pour abaisser le taux de cholestérol. Certaines études suggèrent que la poudre d'ail peut contenir des quantités plus faibles d'allicine, l'un des ingrédients actifs de l'ail. Cela reste également en débat.

Il est important de noter que les études sont très contradictoires. Bien que beaucoup concluent que l'ail fonctionne bien pour réduire le taux de cholestérol, il y en a aussi d'autres qui le contestent, affirmant que l'ail est inefficace pour réduire le cholestérol. Jusqu'à ce que d'autres études soient menées, l'ail peut ne pas être le meilleur choix pour vous si vous " comptez uniquement dessus pour abaisser votre taux de cholestérol.

Avant de prendre de l'ail pour le cholestérol

La plupart des études qui ont examiné l'efficacité de l'ail sur le cholestérol utilisaient entre 500 et 1000 mg d'ail dans leur étude. Les préparations d'ail varient considérablement, des poudres utilisées dans les comprimés à l'ail cru utilisé en cuisine. La dose généralement recommandée est d'une à deux gousses d'ail cru par jour ou 300 milligrammes d'ail séché en poudre sous forme de comprimés.

• Assurez-vous d'informer votre professionnel de la santé que vous prenez des suppléments d'ail pour réduire votre cholestérol, car ils peuvent interagir avec certaines maladies ou certains médicaments que vous prenez, y compris le saquinavir, un médicament utilisé pour traiter l'infection par le VIH.
• L'effet secondaire le plus notable de l'ail est la présence de son odeur persistante et distinctive sur votre haleine et votre corps. Certaines préparations commerciales peuvent se vanter de réduire cet effet secondaire, mais vous devez tout de même savoir que cet effet secondaire indésirable peut survenir.
• De plus, si vous prenez tout type d'anticoagulant (anticoagulant comme Coumadin (warfarine) ou si vous avez besoin d'une intervention chirurgicale rapidement, vous ne devez pas prendre d'ail sans consulter au préalable votre fournisseur de soins de santé, car cela pourrait réduire votre capacité à coaguler votre sang.
• Bien qu'il n'y ait pas de limite précise à la quantité d'ail que vous pouvez consommer par jour, certaines études suggèrent qu'une trop grande quantité d'ail (supérieure à 0,25 g / kg de poids corporel) peut être nocive pour votre foie. Par exemple, si vous pesez 150 livres, cela équivaudrait à peu près à consommer 70 grammes d'ail par jour. Cela équivaudrait à manger 18 gousses d'ail ou à prendre plus de 100 comprimés disponibles dans le commerce (1 comprimé équivaut à 400 mg).

Un mot de Verywell

La recherche sur l'ail pour le cholestérol montre des résultats variables. Pour réduire vos risques de maladies cardiovasculaires, vous devez utiliser une variété de modifications diététiques et de style de vie et discuter des médicaments avec votre médecin. Certes, si vous aimez l'ail, cela peut être une bonne excuse pour en profiter dans des plats sains contenant des légumes, des légumineuses et des protéines maigres.

Guide de discussion des médecins sur le cholestérol

Obtenez notre guide imprimable pour votre prochain rendez-vous chez le médecin pour vous aider à poser les bonnes questions.

Envoyez à vous-même ou à un être cher.

Ce guide de discussion avec les médecins a été envoyé à {{form.email}}.

Il y avait une erreur. Veuillez réessayer.