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Points clés à retenir
- Des études ont précédemment lié la consommation de thé vert et de café à une réduction du risque de mortalité dans la population générale.
- Selon une nouvelle étude, la consommation de ces boissons peut également réduire la mortalité des survivants d'un AVC et d'une crise cardiaque.
- Le maintien d'un mode de vie globalement sain est probablement plus efficace pour réduire le risque de mortalité que l'incorporation de thé vert ou de café dans votre quotidien.
Il a déjà été démontré que la consommation régulière de thé vert et de café offre une myriade d'avantages pour la santé, allant de la réduction du risque de maladie cardiovasculaire à l'amélioration des fonctions cérébrales. Mais maintenant, les chercheurs suggèrent que les boissons peuvent également réduire le risque de décès pour ceux qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
La consommation quotidienne de thé vert a réduit le risque de décès des survivants d'un AVC de 62%, et la consommation quotidienne de café a réduit le taux de mortalité des survivants d'une crise cardiaque de 22%, selon l'étude. Les résultats de l'étude ont été publiés en février dans la revueAccident vasculaire cérébral.
«Cette étude est une grande étude de cohorte intéressante qui constate que la consommation de thé vert et de café peut avoir une association avec la mortalité», explique Barry Silverman, MD, un cardiologue basé à Atlanta non impliqué dans l'étude, à Verywell.
Les résultats
Pour mener cette étude, les chercheurs ont évalué plus de 46 000 participants de 45 communautés à travers le Japon. Après avoir classé les participants dans l'un des trois groupes - antécédents d'AVC, antécédents d'infarctus du myocarde (crise cardiaque) ou aucun antécédent d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque - les chercheurs ont ensuite examiné la quantité et la fréquence de la consommation de thé vert et de café et évalué toute corrélation entre les résultats.
Une fois les données analysées, les chercheurs ont découvert que les survivants d'un AVC qui buvaient au moins sept tasses de thé vert par jour réduisaient leur risque de mortalité de 62% par rapport à ceux qui ne buvaient pas de thé de manière cohérente.
Les survivants d'une crise cardiaque qui buvaient une tasse de café par jour ont réduit le risque de mortalité de 22% par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café par jour. Les sujets qui n'avaient pas d'antécédents d'accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque et qui buvaient une ou plusieurs tasses de café par semaine avaient un risque de mortalité globale inférieur de 14% par rapport aux non-buveurs de café.
«Je ne suis pas surpris par les résultats de cette étude, principalement parce que nous savons que le thé vert a d'excellents avantages sur deux composants importants de la santé cardiovasculaire: réduire l'inflammation et améliorer la fonction des vaisseaux sanguins», Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, diététiste en cardiologie CDN et propriétaire de Entirely Nourished, raconte Verywell. «De nombreuses études précédentes se sont concentrées sur des volumes élevés de consommation de thé vert, alors que cette étude s'est également concentrée sur la dose-réponse, confirmant que toute dose de thé vert est toujours bénéfique pour la santé cardiaque.»
Bien que Silverman convienne que le thé et le café ne sont probablement pas nocifs à consommer après un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, il n'est pas convaincu que cela soit nécessairement utile sur la base de l'étude actuelle.
"L'étude note qu'il existe une variation significative du diabète, de la consommation de fruits et de légumes, du niveau d'éducation, du stress mental et d'autres facteurs, en outre, aucun mécanisme physiologique n'est suggéré pour le bénéfice de la consommation", explique Silverman. "Boire du thé dans la société asiatique et le café dans la société occidentale est presque omniprésent et peut refléter autant la personnalité, le style de vie et le caractère de l'individu qui sont tous difficiles à définir dans une étude scientifique et dont nous comprenons qu'ils peuvent avoir un effet significatif sur la morbidité cardiovasculaire et la mortalité. »
Il dit que la seule généralisation qu'il puisse faire est que la consommation de thé vert et de café ne semble pas être nocive. «Les méga chiffres de l'étude, je pense, excluent les dommages, mais il y a trop d'autres variables pour prouver que le thé et le café réduisent la mortalité», dit-il.
Ce que cela signifie pour vous
Si vous avez survécu à un accident vasculaire cérébral ou à une crise cardiaque, boire du café ou du thé vert peut aider à réduire votre risque de décès. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires avant que les chercheurs puissent faire une recommandation définitive. Dans l'ensemble, le maintien d'un mode de vie sain avec de l'exercice régulier et une alimentation saine contribue à réduire votre risque de décès et de maladie.
Thé, café et mortalité
Il s'agit de la première étude à mettre en évidence les effets du café et du thé sur les résultats de mortalité des personnes ayant subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Auparavant, les données n'étaient disponibles que sur les effets de la consommation de café et de thé sur les individus sans conditions préexistantes.
Dans une étude, également menée sur des participants japonais, plus de 300 000 personnes ont été évaluées sur leur fréquence de consommation de thé vert et les résultats de mortalité. Les résultats ont montré qu'en comparaison avec les personnes qui consommaient moins d'une tasse de thé vert par jour, celles qui buvaient plus de 5 tasses par jour avaient un risque réduit de mortalité globale, en particulier pour les maladies cardiaques et cérébrovasculaires.
Et dans une méta-analyse évaluant 40 études, la consommation de café semble réduire le risque de mortalité toutes causes confondues, lorsque les participants ont consommé au moins 3,5 tasses de café par jour.
Réduire le risque de mortalité
Selon les données actuelles, boire du thé vert et du café peut aider à réduire le risque de mortalité chez toutes les personnes, y compris celles qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Mais certains facteurs clés doivent être gardés à l'esprit sur la façon dont ces boissons sont généralement servies au Japon, selon Hiroyasu Iso, MD, professeur de santé publique à l'Université d'Osaka au Japon, et auteur correspondant de l'étude:
- Le thé vert est souvent préparé avec de l'eau et sans sucre ajouté
- Le café est souvent servi noir ou avec une petite quantité de sucre et de lait
Donc, pour récolter les avantages potentiels, boire un Frappuccino au double moka ou un café au lait au thé vert chargé de sucre n'est pas la meilleure solution. Le thé vert pur ou le café est votre meilleur choix.
Si vous appréciez le café ou le thé, l'inclure dans une alimentation par ailleurs saine ne causera probablement aucun mal et peut faire du bien. Routhenstein suggère à ceux qui aiment leur thé vert d'ajouter un filet de citron à leur tasse pour «augmenter encore plus la teneur en antioxydants».
Si vous avez subi une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, éviter de fumer, faire de l'exercice régulièrement et manger sainement semble aider à réduire le risque de décès. Le thé vert et le café peuvent certainement faire partie de cette routine saine. Mais jusqu'à ce que nous ayons plus de données axées sur les effets du thé vert et du café sur la mortalité des survivants d'un AVC et d'une crise cardiaque, ne vous forcez pas à boire ces boissons pour l'instant si vous n'êtes pas amateur de café ou de thé.
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